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煮粥要多久

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小采 時(shí)間：2021-10-28 15:17:19
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煮粥要多久

半個(gè)小時(shí)。長(zhǎng)時(shí)間熬粥，淀粉會(huì)被水解為糊精，有利于消化吸收，針對(duì)兒童及消化吸收能力較差的人，熬粥時(shí)間可以長(zhǎng)一些。烹制粥膳時(shí)，盡量用穩(wěn)定性較高的陶瓷或不銹鋼鍋具，不要使用塑膠或鋁制等易氧化的器具。
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煮粥要半個(gè)小時(shí)。長(zhǎng)時(shí)間熬粥，淀粉會(huì)被水解為糊精，有利于消化吸收，針對(duì)兒童及消化吸收能力較差的人，熬粥時(shí)間可以長(zhǎng)一些。

煮粥注意事項(xiàng)：

1、火候：可根據(jù)不同的火候做成不同的粥。

2、鍋具選擇：烹制粥膳時(shí)，盡量用穩(wěn)定性較高的陶瓷或不銹鋼鍋具，不要使用塑膠或鋁制等易氧化的器具。

3、水：沸水最適宜煮粥，因?yàn)槔渌笾鄷?huì)煳鍋底，而沸水煮不會(huì)出現(xiàn)這種現(xiàn)象，并且沸水中氯揮發(fā)較多。

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煮粥要多久

半個(gè)小時(shí)。長(zhǎng)時(shí)間熬粥，淀粉會(huì)被水解為糊精，有利于消化吸收，針對(duì)兒童及消化吸收能力較差的人，熬粥時(shí)間可以長(zhǎng)一些。烹制粥膳時(shí)，盡量用穩(wěn)定性較高的陶瓷或不銹鋼鍋具，不要使用塑膠或鋁制等易氧化的器具。
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