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酸辣牛頭皮制作方法教程 酸辣牛頭皮做法

來源:懂視網(wǎng) 責(zé)編:小OO 時間:2022-04-02 20:51:49
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酸辣牛頭皮制作方法教程 酸辣牛頭皮做法

1、主料:牛頭皮750克。 2、配料:老母雞800克、老鴨150克、火腿20克、干貝10克、姜蔥50克、紅粬米10克、糖色5克、胡蘿卜球5個、白蘿卜球5個、油菜20克。 3、調(diào)料:鹽10克、糖2克、雞粉3克、生粉5克、加飯酒15克、雞油10克。 4、牛頭皮加姜、蔥、加飯酒去腥,老雞、老鴨、火腿、干貝、紅粬米、糖色加水煲3小時。 5、再把牛頭皮放入鹽、糖、雞粉、焗3小時,拿出切塊放盤。
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導(dǎo)讀1、主料:牛頭皮750克。 2、配料:老母雞800克、老鴨150克、火腿20克、干貝10克、姜蔥50克、紅粬米10克、糖色5克、胡蘿卜球5個、白蘿卜球5個、油菜20克。 3、調(diào)料:鹽10克、糖2克、雞粉3克、生粉5克、加飯酒15克、雞油10克。 4、牛頭皮加姜、蔥、加飯酒去腥,老雞、老鴨、火腿、干貝、紅粬米、糖色加水煲3小時。 5、再把牛頭皮放入鹽、糖、雞粉、焗3小時,拿出切塊放盤。

1、主料:牛頭皮750克。

2、配料:老母雞800克、老鴨150克、火腿20克、干貝10克、姜蔥50克、紅粬米10克、糖色5克、胡蘿卜球5個、白蘿卜球5個、油菜20克。

3、調(diào)料:鹽10克、糖2克、雞粉3克、生粉5克、加飯酒15克、雞油10克。

4、牛頭皮加姜、蔥、加飯酒去腥,老雞、老鴨、火腿、干貝、紅粬米、糖色加水煲3小時。

5、再把牛頭皮放入鹽、糖、雞粉、焗3小時,拿出切塊放盤。

6、蘿卜球、油菜飛水放入盤四周,湯加雞油打芡,淋在牛頭上即可。

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1、主料:牛頭皮750克。 2、配料:老母雞800克、老鴨150克、火腿20克、干貝10克、姜蔥50克、紅粬米10克、糖色5克、胡蘿卜球5個、白蘿卜球5個、油菜20克。 3、調(diào)料:鹽10克、糖2克、雞粉3克、生粉5克、加飯酒15克、雞油10克。 4、牛頭皮加姜、蔥、加飯酒去腥,老雞、老鴨、火腿、干貝、紅粬米、糖色加水煲3小時。 5、再把牛頭皮放入鹽、糖、雞粉、焗3小時,拿出切塊放盤。
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