雞胸肉做湯怎么做好吃

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小采時間：2021-10-28 15:17:19

準(zhǔn)備材料：雞胸肉100克、生菜5片、鹽少許、麻油少許、蔥花少許、胡椒粉少許、雞蛋清一個。雞胸肉按紋理縱向切。加入雞蛋清掛漿，也可加生粉。攪打均勻靜置片刻的同時，生菜洗凈，切蔥花，燒水。雞胸肉煮開等幾十秒即可將生菜焯熟。加少許鹽巴，撒蔥花滴香油即可撈出。

推薦度：

點擊下載本文 文檔為doc格式

導(dǎo)讀準(zhǔn)備材料：雞胸肉100克、生菜5片、鹽少許、麻油少許、蔥花少許、胡椒粉少許、雞蛋清一個。雞胸肉按紋理縱向切。加入雞蛋清掛漿，也可加生粉。攪打均勻靜置片刻的同時，生菜洗凈，切蔥花，燒水。雞胸肉煮開等幾十秒即可將生菜焯熟。加少許鹽巴，撒蔥花滴香油即可撈出。

準(zhǔn)備材料：雞胸肉１００克、生菜５片、鹽少許、麻油少許、蔥花少許、胡椒粉少許、雞蛋清一個

步驟１：由于雞胸肉較柴，切時以紋理縱向切。有人會說，縱向切那煮一下不就散了？由于后面要掛蛋清，所以不會，且雞蛋清會些許沁入，更嫩哦！

步驟２：雞脯肉片切好后，敲一個雞蛋清進(jìn)去掛漿。由于我不喜歡生粉的味道，就沒加，也可以加點生粉，這樣蛋清能更好的掛在肉片上。

步驟３：攪打均勻靜置片刻的同時，生菜洗凈，切好蔥花，燒水！

步驟４：水開后下肉片，由于雞胸肉易熟，煮開水后等個幾十秒即可把生菜放進(jìn)去焯熟。

步驟５：加少許鹽巴，撒蔥花滴香油即可撈出！

聲明：本網(wǎng)頁內(nèi)容旨在傳播知識，若有侵權(quán)等問題請及時與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將在第一時間刪除處理。TEL:0731-84117792 E-MAIL:11247931@qq.com

推薦度：

點擊下載本文 文檔為doc格式

標(biāo)簽：怎么做湯雞肉