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鵪鶉蛋煮幾分鐘

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2021-12-02 12:56:19

鵪鶉蛋煮幾分鐘

煮鵪鶉蛋的時(shí)間不宜過長，當(dāng)水沸騰后煮5-7分鐘是最適宜的，煮到一定時(shí)間可以打開一個(gè)來看看，然后等鵪鶉蛋在水沸騰后繼續(xù)煮5分鐘即可，關(guān)火后最好立馬撈起放在涼水中才易剝殼，能防止余熱把蛋變老。

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導(dǎo)讀煮鵪鶉蛋的時(shí)間不宜過長，當(dāng)水沸騰后煮5-7分鐘是最適宜的，煮到一定時(shí)間可以打開一個(gè)來看看，然后等鵪鶉蛋在水沸騰后繼續(xù)煮5分鐘即可，關(guān)火后最好立馬撈起放在涼水中才易剝殼，能防止余熱把蛋變老。

鵪鶉蛋雖然也是蛋，但是和雞蛋相比，個(gè)頭還是小了很多，所以很多朋友能夠把握煮雞蛋的時(shí)間，卻無法把握住煮鵪鶉蛋的時(shí)間，那么鵪鶉蛋要煮多久呢？現(xiàn)在就來給大家說說煮鵪鶉蛋的方法技巧吧。

首先鵪鶉蛋煮久了是會(huì)讓營養(yǎng)流失的，鵪鶉蛋煮的時(shí)間過長會(huì)導(dǎo)致內(nèi)含的脂肪、維生素E以及膽固醇被氧化，味道也會(huì)變得干裂，所以當(dāng)水沸騰后煮5-7分鐘是最適宜的，煮到一定時(shí)間可以打開一個(gè)來看看。然后等鵪鶉蛋在水沸騰后繼續(xù)煮5分鐘即可。因?yàn)轾g鶉蛋殼很薄而且肉質(zhì)嬌嫩很易煮熟，因此一定要冷水下鍋才不會(huì)開裂，在普通鍋中水沸騰后，用中火煮五分鐘就能熟。關(guān)火后最好立馬撈起放在涼水中才易剝殼，還能防止余熱把蛋變老，還可用調(diào)好的湯汁浸泡幾個(gè)小時(shí)入味。