煮面條竅門(mén)

來(lái)源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小采時(shí)間：2021-10-28 15:17:19

水燒開(kāi)后加入適量的食鹽，下入面條。保持水溫且經(jīng)常用筷子攪拌面條。煮掛面時(shí)，等水燒到冒小氣泡，改用中小火，放入面條。加入醋，中和面條的堿味。水燒開(kāi)后加入一碗涼水，等待水燒開(kāi)后撈出面條。

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導(dǎo)讀水燒開(kāi)后加入適量的食鹽，下入面條。保持水溫且經(jīng)常用筷子攪拌面條。煮掛面時(shí)，等水燒到冒小氣泡，改用中小火，放入面條。加入醋，中和面條的堿味。水燒開(kāi)后加入一碗涼水，等待水燒開(kāi)后撈出面條。

1、水燒開(kāi)后先加入適量的食鹽，下入面條。

2、保持水溫，若水溫不夠，面條會(huì)糊化，經(jīng)常用筷子攪拌面條。

3、若是干面條，比如掛面，等水燒到冒小氣泡，改用中小火，放入面條。

4、加入醋，中和面條的堿味。

5、水燒開(kāi)后加入一碗涼水，等待水燒開(kāi)后撈出面條。

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