做酸湯牛雜的流程

來源：懂視網(wǎng) 責編：小OO 時間：2022-04-02 13:00:39

做酸湯牛雜的流程

1、酸筍，酸湯，切段的蒜苗和切成絲的姜備好。2、牛肚，牛百葉，牛黃喉，牛腸，牛心，牛肉洗凈切成片。3、把所有的牛雜全倒進一大碗里，用食用油，姜絲，生粉把牛雜腌制20分鐘。4、把酸筍用熱干鍋炒干水份。再加入一勺油燒熱把酸筍炒香。5、酸筍推到鍋邊，再加入一勺油燒熱酸湯和切成末的紅尖椒加入，用油爆炒一會。6、倒入一大碗牛骨湯。用大火燒開轉小火湯煮5分鐘加入胡椒粉。

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導讀1、酸筍，酸湯，切段的蒜苗和切成絲的姜備好。2、牛肚，牛百葉，牛黃喉，牛腸，牛心，牛肉洗凈切成片。3、把所有的牛雜全倒進一大碗里，用食用油，姜絲，生粉把牛雜腌制20分鐘。4、把酸筍用熱干鍋炒干水份。再加入一勺油燒熱把酸筍炒香。5、酸筍推到鍋邊，再加入一勺油燒熱酸湯和切成末的紅尖椒加入，用油爆炒一會。6、倒入一大碗牛骨湯。用大火燒開轉小火湯煮5分鐘加入胡椒粉。