白灼魷魚卷做法教程

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2022-04-02 15:19:05

白灼魷魚卷做法教程

1、材料：魷魚兩條、蔥絲、姜絲、香菜段、干紅辣椒絲各5克、生抽2小勺、糖1/2小勺、鹽1小勺、胡椒粉少許、蒸魚豉油1小勺、清水2小勺；2、將魷魚筒剪開再豎著分成兩半；3、用斜刀法刀打上深2/3間距半厘米地橫紋；4、選擇魷魚片的一個(gè)角開始打上和前一步一樣的橫紋,交叉成無(wú)數(shù)的小菱形塊；5、順著第二次的橫紋每隔2厘米切斷,成卷的初坯；7、取一盤子先放上邊角料再擺上燙好的魷魚卷；11、吃時(shí)各料拌勻即可。

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導(dǎo)讀1、材料：魷魚兩條、蔥絲、姜絲、香菜段、干紅辣椒絲各5克、生抽2小勺、糖1/2小勺、鹽1小勺、胡椒粉少許、蒸魚豉油1小勺、清水2小勺；2、將魷魚筒剪開再豎著分成兩半；3、用斜刀法刀打上深2/3間距半厘米地橫紋；4、選擇魷魚片的一個(gè)角開始打上和前一步一樣的橫紋,交叉成無(wú)數(shù)的小菱形塊；5、順著第二次的橫紋每隔2厘米切斷,成卷的初坯；7、取一盤子先放上邊角料再擺上燙好的魷魚卷；11、吃時(shí)各料拌勻即可。