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草木灰皮蛋怎么做

來(lái)源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2022-04-02 20:35:52
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草木灰皮蛋怎么做

1、準(zhǔn)備材料：石灰粉、堿面、草木灰、新鮮鴨蛋、稻谷。2、將鴨蛋表面清洗干凈，然后瀝干水分或者擦干凈備用。鴨蛋要選用新鮮的鴨蛋，冰箱冷凍的鴨蛋不能要。3、準(zhǔn)備腌制灰，將塊狀的生石灰灑水過(guò)篩，把大顆粒去掉，然后將石灰粉、堿面、草木灰放入一個(gè)盆內(nèi)攪拌均勻。4、將食鹽放入鍋內(nèi)直接炒，有爆炸聲的時(shí)候就可以停止翻炒，繼續(xù)向鍋中加入清水、紅茶煮沸騰，關(guān)火冷卻。
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導(dǎo)讀1、準(zhǔn)備材料：石灰粉、堿面、草木灰、新鮮鴨蛋、稻谷。2、將鴨蛋表面清洗干凈，然后瀝干水分或者擦干凈備用。鴨蛋要選用新鮮的鴨蛋，冰箱冷凍的鴨蛋不能要。3、準(zhǔn)備腌制灰，將塊狀的生石灰灑水過(guò)篩，把大顆粒去掉，然后將石灰粉、堿面、草木灰放入一個(gè)盆內(nèi)攪拌均勻。4、將食鹽放入鍋內(nèi)直接炒，有爆炸聲的時(shí)候就可以停止翻炒，繼續(xù)向鍋中加入清水、紅茶煮沸騰，關(guān)火冷卻。

1、準(zhǔn)備材料：石灰粉、堿面、草木灰、新鮮鴨蛋、稻谷。

2、將鴨蛋表面清洗干凈，然后瀝干水分或者擦干凈備用。鴨蛋要選用新鮮的鴨蛋，冰箱冷凍的鴨蛋不能要。

3、準(zhǔn)備腌制灰，將塊狀的生石灰灑水過(guò)篩，把大顆粒去掉，然后將石灰粉、堿面、草木灰放入一個(gè)盆內(nèi)攪拌均勻。

4、將食鹽放入鍋內(nèi)直接炒，有爆炸聲的時(shí)候就可以停止翻炒，繼續(xù)向鍋中加入清水、紅茶煮沸騰，關(guān)火冷卻。

5、將煮開(kāi)的鹽水降溫片刻，倒入盛有腌制灰的混合盆中，攪拌成黏糊的泥巴狀。

6、將干凈的鴨蛋開(kāi)始裹上泥沙，一定要帶上手套去裹，防止堿性物質(zhì)對(duì)皮膚造成損傷，在雞蛋上涂抹上腌制泥后，在裹一層稻殼，放入一個(gè)小缸內(nèi)，密封能讓其透氣，大約50天就成為皮蛋了，夏天的時(shí)候可能只需要40天。

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草木灰皮蛋怎么做

1、準(zhǔn)備材料：石灰粉、堿面、草木灰、新鮮鴨蛋、稻谷。2、將鴨蛋表面清洗干凈，然后瀝干水分或者擦干凈備用。鴨蛋要選用新鮮的鴨蛋，冰箱冷凍的鴨蛋不能要。3、準(zhǔn)備腌制灰，將塊狀的生石灰灑水過(guò)篩，把大顆粒去掉，然后將石灰粉、堿面、草木灰放入一個(gè)盆內(nèi)攪拌均勻。4、將食鹽放入鍋內(nèi)直接炒，有爆炸聲的時(shí)候就可以停止翻炒，繼續(xù)向鍋中加入清水、紅茶煮沸騰，關(guān)火冷卻。
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