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泡辣椒的家常做法 怎么做泡辣椒

來(lái)源:懂視網(wǎng) 責(zé)編:小OO 時(shí)間:2022-04-15 13:57:52
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泡辣椒的家常做法 怎么做泡辣椒

1、食材:紅尖椒300克、大蒜2頭、姜40克、白醋250克、冰糖20克、白酒50毫升、鹽15克、水200克、花椒40粒。 2、取需要的量清水洗凈朝天椒。洗的時(shí)候不要去蒂,否則水會(huì)進(jìn)入辣椒里面,容易壞。 3、撈出晾干表面水分。 4、晾干表面水分后把蒂去掉。 5、用小的密封瓶,開(kāi)水煮一下消毒,控干水分備用。也可以用泡辣椒的罐子。 6、水放鍋里,加入姜、花椒和鹽。 7、再加冰糖,也可以用白糖。
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1、食材:紅尖椒300克、大蒜2頭、姜40克、白醋250克、冰糖20克、白酒50毫升、鹽15克、水200克、花椒40粒。

2、取需要的量清水洗凈朝天椒。洗的時(shí)候不要去蒂,否則水會(huì)進(jìn)入辣椒里面,容易壞。

3、撈出晾干表面水分。

4、晾干表面水分后把蒂去掉。

5、用小的密封瓶,開(kāi)水煮一下消毒,控干水分備用。也可以用泡辣椒的罐子。

6、水放鍋里,加入姜、花椒和鹽。

7、再加冰糖,也可以用白糖。

8、煮開(kāi)后煮兩分鐘,然后晾涼,晾涼后倒入白酒混合均勻。

9、把辣椒和蒜放入瓶子里。

10、倒入料水。

11、把蓋子蓋嚴(yán)實(shí),密封保存,耐心等待一個(gè)月就可以。

12、腌制一天后也可以倒置腌一天,保證上面的辣椒可以腌到,不過(guò)我弄得料水多,足夠淹沒(méi)食材。

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1、食材:紅尖椒300克、大蒜2頭、姜40克、白醋250克、冰糖20克、白酒50毫升、鹽15克、水200克、花椒40粒。 2、取需要的量清水洗凈朝天椒。洗的時(shí)候不要去蒂,否則水會(huì)進(jìn)入辣椒里面,容易壞。 3、撈出晾干表面水分。 4、晾干表面水分后把蒂去掉。 5、用小的密封瓶,開(kāi)水煮一下消毒,控干水分備用。也可以用泡辣椒的罐子。 6、水放鍋里,加入姜、花椒和鹽。 7、再加冰糖,也可以用白糖。
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