蒸橙子吃起來苦是為什么

蒸橙子可以吃， 鹽蒸橙子是一種美食，主要原料有橙1個(gè)，食鹽三分之一勺，鹽蒸橙子屬于偏方，對(duì)治療感冒引起的咳嗽有減輕效果，不過在生病期間，不提倡用蒸吃水果的方法來代替藥物治療。 蒸橙子的食用價(jià)值： 1、 消食，去油膩 生津止渴、開胃下氣

橙子在蒸制的時(shí)候往往會(huì)發(fā)苦，這是因?yàn)槌茸悠け旧砭陀幸粋€(gè)苦味。我們?cè)谡舫茸拥臅r(shí)候，可以在上面稍微撒上一點(diǎn)鹽，和撒上一點(diǎn)糖，這樣子不僅增加了風(fēng)味，還能去除蒸橙子出來的一些苦味。

在日常生活中，鹽蒸橙子是很常見的一種保健食品，它的做法簡(jiǎn)單，味道酸甜可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，具有很好的食用價(jià)值，深受人們歡迎。那么鹽蒸橙子為什么是苦的？ 一般情況下，鹽蒸橙子味道都是酸酸甜甜的，但是，有時(shí)候鹽蒸橙子是苦的，這可能是因?yàn)槭?/p>

蒸橙子是時(shí)下比較流行的一個(gè)吃法，它其實(shí)是非常具有一個(gè)食療價(jià)值的一個(gè)食品，有止咳化痰的一個(gè)功效，尤其是近些年霧霾，北方霧霾比較嚴(yán)重，在秋冬季節(jié)我們一個(gè)禮拜可以吃上一個(gè)蒸橙子，它會(huì)有一個(gè)清肺、止咳的一個(gè)作用。

苦是因?yàn)槌茸拥钠け旧砭褪强嗟模茸蛹欲}不能用煮的方式，要用蒸得，做法如下： 準(zhǔn)備材料：橙子1個(gè)、鹽4克、水200毫升 一、準(zhǔn)備好食材。 二、橙子1個(gè)，水500ml，鹽3克，洗凈。 三、拿出切蓋，用牙簽扎小孔。 四、加入鹽1克，蓋上頂蓋。 五、隔水

蒸橙子的制法，首先將橙子洗凈，從中間一切二，撒上少許的鹽和白糖，蒸鍋上汽蒸制15分鐘，撒過鹽和糖之后的蒸橙子，不僅能去掉橙子本身的一點(diǎn)苦味，也可以增加它的風(fēng)味，增加它的甜度。

最后一天不超過兩次。 因?yàn)榭人灾皇羌膊〉谋憩F(xiàn)，需要根據(jù)每個(gè)人的情況來判定，這種偏方的功效程度也會(huì)不一樣。另外，食療偏方畢竟只是起到輔助治療作用，如果咳嗽持續(xù)幾天仍不好，建議及時(shí)就醫(yī)。 咳嗽大致可以分為外感咳嗽和內(nèi)傷咳嗽，那鹽蒸橙

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吃蒸橙子有什么功效

蒸橙子可以用來治療咳嗽。

橙子本身就有止咳功效，新鮮的橙子會(huì)燥一些，經(jīng)過適當(dāng)鹽水蒸后溫潤(rùn)的作用會(huì)更強(qiáng)些，化痰的作用也會(huì)好一些。

橙皮里有兩種成分具有止咳化痰的功效，一個(gè)是那可汀，一個(gè)是橙皮油。這兩種成分，只有在蒸煮之后才會(huì)從橙皮中出來。

外感咳嗽主要是受風(fēng)寒、風(fēng)熱、風(fēng)燥這種外界天氣變化的影響，受了涼才得風(fēng)寒咳嗽，秋天天氣干燥就容易燥咳。內(nèi)傷咳嗽主要是本身患有肺、肝、心等基礎(chǔ)病，比如說肺氣腫、支氣管炎、結(jié)核。橙子皮性偏寒，對(duì)于風(fēng)熱或燥邪犯肺引起的咳嗽，可用鹽蒸橙子。

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水果蒸著吃的好處：

水果含有豐富的維生素、礦物質(zhì)、有機(jī)酸、酶類等營(yíng)養(yǎng)素，一般情況下，水果都是用來生吃，可以更完整的攝取其營(yíng)養(yǎng)素，但是有些腸胃不好的人，把水果煮熟了吃，以保護(hù)腸胃。水果煮熟后，纖維被軟化，不會(huì)對(duì)腸胃造成過重的刺激。

適合吃蒸水果的人群：

1.產(chǎn)婦：不適合吃過于寒涼的食物，可以將水果放暖了吃、或者蒸熟吃；

2.牙病患者：由于牙齒疾病不方便進(jìn)食，可將水果熟起到軟化作用再吃；

3.體質(zhì)較寒的人：大量進(jìn)食寒性水果往往會(huì)加重體寒，造成身體不適，因此可以選擇熟吃水果。

參考資料來源：人民健康網(wǎng)-鹽蒸橙子止咳靠譜嗎？

參考資料來源：人民健康網(wǎng)-水果寒涼 不妨蒸煮著吃

橙子蒸冰糖吃了有什么好處

民間有橙子蒸冰糖可治感冒熱退涕少之后的咳嗽痰白的說法。

1、橙子被稱為“療疾佳果”，含有豐富的維生素C、鈣、磷、鉀、β-胡蘿卜素、檸檬酸、橙皮甙以及醛、醇、烯等物質(zhì)。

2、橙子中含量豐富的維生素C、P，能增加機(jī)體抵抗力，增加毛細(xì)血管的彈性，降低血中膽固醇。高血脂癥、高血壓、動(dòng)脈硬化者常食橙子有益。橙子所含纖維素和果膠物質(zhì)，可促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，有利于清腸通便，排除體內(nèi)有害物質(zhì)。橙皮性味甘苦而溫，止咳化痰功效勝過陳皮，是治療感冒咳嗽、食欲不振、胸腹脹痛的良藥。

3、橙子的維生素C含量豐富，能增強(qiáng)人體抵抗力，亦能將脂溶性有害物質(zhì)排出體外，是名實(shí)相符的保安康抗氧化劑。橙皮又叫黃果皮，除含果肉中的成分外，胡蘿卜素含量較多，可作為健胃劑、芳香調(diào)味劑。橙皮還含一定時(shí)的橙皮油，對(duì)慢性支氣管炎有效。

4、冰糖養(yǎng)陰生津，潤(rùn)肺止咳，對(duì)肺燥咳嗽、干咳無痰、咯痰帶血都有很好的輔助治療作用。

所以，二者相配對(duì)止咳祛痰有一定的作用。

鹽蒸橙子一天吃幾次

1-2次

　入冬后，咳嗽的人越來越多，微博上也因此興起了一個(gè)小偏方“咳嗽吃點(diǎn)鹽蒸橘子”，然而，這種鹽蒸橘子真能治療咳嗽嗎？

　　其實(shí)，這個(gè)偏方不是沒有，但其中有謬傳，偏方中的原料應(yīng)該是橙子。橙子中性偏涼，可理氣、化痰、潤(rùn)肺，橙皮里有兩種成分具有止咳化痰的功效，一個(gè)是那可汀，一個(gè)是橙皮油。那可汀是比較常用的鎮(zhèn)咳藥成分，現(xiàn)在西醫(yī)處方里很多藥物都會(huì)加入。橙皮油可以起到止咳化痰的作用。而外表相似的柑或橘都屬偏濕熱的水果，如果用它們來蒸，不但不能緩解咳嗽，還可能引起上火或腸胃不適。淡鹽水可以祛痰，但鹽不要放太多，還可以用蜂蜜代替。

　　具體方法是，把橙子洗凈后用鹽水浸泡20分鐘；在其頂部平切一刀，形成一個(gè)盅；在露出的果肉上撒少許鹽，再用筷子戳幾個(gè)洞，然后將切下來的“蓋子”重新蓋回去；將橙子放進(jìn)碗里蒸，水沸后再蒸15分鐘；蒸好后去橙皮吃果肉，碗底的汁水最好也一起喝掉。

　　這個(gè)方法適合因氣滯血淤或肺燥引起的熱咳，主要癥狀為痰發(fā)黃、較黏稠，咽喉紅腫發(fā)痛，口干、口苦等。但不適合外感風(fēng)寒引起的寒咳，比如畏寒、痰白且較清晰、喉嚨不痛卻偏癢。若服用后仍無好轉(zhuǎn)，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。

寶寶前幾天可能是睡午覺后起來沒給他及時(shí)的穿多件外套，所以就有點(diǎn)感冒流鼻涕。感冒兩天之后就開始有點(diǎn)咳嗽，屬于干咳的那種，吃了藥并且喝了點(diǎn)感冒寧糖漿，感冒是好多了，可是還是時(shí)不時(shí)會(huì)咳嗽，突然想起前不久在一本育兒雜志上看到過有偏方可以止咳的，那就是鹽蒸橙子和烤橙子都可以止咳，烤橙子的話就算了，呵呵，覺得烤的話肯定陳皮會(huì)變苦，孩子肯定不會(huì)喜歡。所以就做了個(gè)鹽蒸的，剛好前幾天買的橙子還剩下最后一個(gè)，所以就拿來用了。沒想到效果這么好啊，昨天還有點(diǎn)咳，就吃了一回，今天明顯好了很多啊。

蒸橙子熱吃,還是涼吃,那種吃法最有效

鹽蒸橙 這個(gè)方法適合因氣滯血淤或肺燥引起的熱咳，主要癥狀為痰發(fā)黃、較黏稠，咽喉紅腫發(fā)痛，口干、口苦等。但不適合外感風(fēng)寒引起的寒咳，比如畏寒、痰白且較清晰、喉嚨不痛卻偏癢。若服用后仍無好轉(zhuǎn)，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。

橙子蒸著吃營(yíng)養(yǎng)會(huì)流失嗎

橙子蒸著吃營(yíng)養(yǎng)不會(huì)流失。

橙皮里有兩種成分具有止咳化痰的功效，一個(gè)是那可汀，一個(gè)是橙皮油。這兩種成分，只有在蒸煮之后才會(huì)從橙皮中出來。尤其適合久咳不愈的小孩子吃，秒殺一切止咳消炎藥，完全沒有副作用。

橙子功效與作用

1、橙汁卸妝

深層潔膚用洗面巾浸透橙汁擦拭面部皮膚，充分吸收5分鐘后在用清水洗凈，又能卸妝，又可徹底清潔面部污垢和油脂，發(fā)揮深層潔膚功效。即使敏感的肌膚也可放心使用。但特別提醒，使用橙汁潔膚后盡量避免陽光曝曬。

2、橙瓣沙拉

增強(qiáng)免疫橙瓣中幾乎含有水果能提供的所有營(yíng)養(yǎng)成分，能增強(qiáng)人體免疫力、促進(jìn)病體恢復(fù)、加速傷口愈合。尤其還能補(bǔ)充膳食纖維，有助于排便。特別提醒吸煙者多吃橙子，而胃炎和膽囊疾病患者慎吃橙子。

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吃橙子的注意事項(xiàng)  

1、吃橙子先后1小時(shí)內(nèi)不要喝牛奶，因?yàn)榕Ｄ讨械牡鞍踪|(zhì)遇到果酸會(huì)凝固，影響消化吸引。  

2、橙子味美但不要吃得過量。吃完橙子應(yīng)及時(shí)刷牙漱口，免得對(duì)口腔牙齒無害。  

3、不要用橙皮泡水飲用，因?yàn)楝F(xiàn)在的橙皮上一般都含有保鮮劑，很難用水洗凈。  

4、橙子與蝦不宜同食：橙子含有單寧，蝦富含鈣。同食會(huì)發(fā)作不易消化的物質(zhì)，易刺激胃，呈現(xiàn)嘔吐等征兆。

參考資料來源：人民網(wǎng)-鹽蒸橙子能止咳消炎 五種水果煮著吃更營(yíng)養(yǎng)

參考資料來源：人民網(wǎng)-多吃橙子可治療便秘 橙子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與功效

參考資料來源：人民網(wǎng)-橙子搖一搖真會(huì)更甜? 吃橙子的注意事項(xiàng)

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