一般怎樣保存面包

不同季節(jié)保存面包的方法都是一樣的。如果是保質(zhì)期內(nèi)能吃完的，可以放在室溫下密封保存（放保鮮袋和保鮮盒里都行），常溫保存的面包，下次吃之前，可以在表面噴一層水霧，放到150℃的烤箱里，烤5~7分鐘。 但是不要放到冰箱冷藏，否則面包會更容易

面包作為一種十分方便的食品，越來越受人們的歡迎。但有時候我們一次性吃不完，該如何保存呢？

在常溫保存條件下不“添加防腐劑”或者添加劑比較少的面包保質(zhì)期只有2—3天。未加防腐劑的面包最好在2-3天內(nèi)食用。 就目前的面包包裝情況，保質(zhì)期長的面包大多是添加防腐劑的，而保質(zhì)期短的面包相應(yīng)的更接近面包原始做法，防腐劑以及改良劑等食品添

方法一：取保鮮袋，將未吃完的面包放入袋中，取扎帶，用扎帶將袋口系緊，將多余的扎帶卷好以免傷手。

1.將面包冷凍保存是最能夠保存面包美味的辦法。比起直接將面包放著，直接凍進冷凍室最能保持它的美味。冷凍的面包比起放在干燥常溫下保存的面包更加美味。面包愛好者們不妨試試。 當(dāng)然需要注意的是，很多人可能會將面包保存在冷藏室里，但這樣做

方法二：首先我們將面包切片，取保鮮袋，面包放入袋中，袋中空氣擠壓出系活結(jié)，放入冰箱冷凍。

方法一：取保鮮袋，將未吃完的面包放入袋中，取扎帶，用扎帶將袋口系緊，將多余的扎帶卷好以免傷手。 方法二：首先我們將面包切片，取保鮮袋，面包放入袋中，袋中空氣擠壓出系活結(jié)，放入冰箱冷凍。

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買回家的面包應(yīng)該如何保存？

買回家的面包，當(dāng)然最好是盡快食用，一般也就一兩天就吃完了不需要保存。但是你有沒有跟小編遇到一樣的問題：看到好吃的面包總是會忍不住多買一點，回到家，吃不完的就往冰箱冷藏室一丟，可是再拿出來的時候都硬了、渣了、然后就扔了。

在了解正確的保存方法之前，我們先來聊聊面包的老化。面包從出爐那一刻便開始老化了。隨著時間流逝，面包里的水份蒸發(fā)、變硬、淀粉變性后風(fēng)味變差、使面包散發(fā)香氣的成份也會蒸發(fā)不見，這個現(xiàn)象就叫“老化現(xiàn)象”。我們當(dāng)然希望面包的老化速度越慢越好。所謂老化速度，雖然它和面包是否好吃沒有直接關(guān)系，但是能夠長時間保持住這份“美味的”的面包，才是好面包。

我們在保存面包時還需要考慮它的夾心餡料（肉類、奶油、水果等）。其實，面包保存時是最不推薦冷藏的，因為冰箱冷藏的溫度正好是淀粉老化速度最快的溫度帶。而冷凍保存因為將水分凍住了，能保存更長時間。需要注意的是，盡量在面包還新鮮的時候就冷凍，這樣才能鎖住美味。大部分的面包冷凍保存能保質(zhì)3~4周時間。

但是，如果買的是三明治或者上面有水果、鮮奶油、肉類蔬菜等，買回家又不馬上吃的，最好放入冰箱冷藏，且在1天內(nèi)食用完畢。含餡甜面包/吐司：若是含軟質(zhì)餡料（如蓮蓉餡、豆沙餡等）的面包，室溫可儲存2-3天；含肉餡的面包，只能儲存1天時間。

總結(jié)：面包最好還是吃新鮮的，買了就要吃完。

面包怎么存放比較好

導(dǎo)致面包老化的因素很多，溫度是其中一個重要因素，它會直接影響面包的硬化速度。研究表明，在較低溫度下保存時，面包的硬化速度快；在較高溫度下保存，面包的硬化速度慢；超過35℃，則會影響面包的顏色及香味。所以，21℃—35℃是最適合面包的保存溫度，而冰箱的冷藏室溫度大約為2℃—6℃，會加速面包的老化。

然而，低溫保存也并非毫無用處，它最重要的作用在于防止面包變質(zhì)。一種面包到底適合在常溫下還是低溫下保存，應(yīng)從以下幾個方面來判斷：一是面包中是否添加了防霉劑，所使用的包裝材料防水性好不好，如果這兩點都符合，就可以放在常溫下保存，不易變質(zhì)；二是面包含糖和油脂多不多，如果是鮮奶面包或帶有肉類、蛋類等餡料的面包，最好放在冰箱里保存，否則就容易變質(zhì)。

還有人提倡這樣一種方法：將新鮮的面包裝入食品塑料袋，并往袋中放入一兩根芹菜，然后扎緊袋口，可使面包保持新鮮的滋味。面包容易變干，而放些蔬菜進去，人為地制造一些水分，恰好調(diào)整包裝袋內(nèi)的濕度。但這樣，面包還是應(yīng)盡快食用為好。

如何儲藏全麥面包

1、冷凍保存能夠鎖住面包的美味

將面包冷凍保存是最能夠保存面包美味的辦法。比起直接將面包放著，直接凍進冷凍室最能保持它的美味。冷凍的面包比起放在干燥常溫下保存的面包更加美味。面包愛好者們不妨試試哦!

當(dāng)然需要注意的是，很多人可能會將面包保存在冷藏室里，但這樣做很容易讓面包失去水分，變得干硬難以下咽，損失面包柔軟可口的口感。如果直接放進冷凍室里，在超低溫下讓面包在盡可能短的時間內(nèi)直接凍成一塊，阻止水分的損失，第二天加熱后就會更好吃。

2、冷凍面包也有美味小技巧!

當(dāng)然，冷凍面包也有技巧，并不是直接將一大塊面包直接塞入冰箱，因為這樣冷凍后之后加熱會比較困難，吃起來感覺也不會太好。當(dāng)購買了面包時，不妨將面包切成片后再放入袋中，擠掉空氣后放入冷凍庫保存。吃的時候自然解凍即可，或者放入微波爐中加熱也是不錯的，吃起來會很好吃哦!

3、自己做面包也要注意保存

對于每天早上自己烤面包的人來說，也有可能因為吃不完而出現(xiàn)保存上的問題。對于剛剛做好的面包，不要直接放入袋子里，而要等余熱散完后再放入袋中。如果不放入冰箱中，應(yīng)當(dāng)放在干燥的地方保存，并在一兩天內(nèi)直接吃完比較好。如果需要放入冰箱，則和之前所述一樣，將面包切片后放入袋中，擠掉空氣再放入冷凍室保存。

擴展資料：

四招教你正確挑選全麥面包：

1、看顏色

全麥面粉的糊粉層是褐色的，所以做出來的全麥面包呈褐色。用普通面粉和麩皮按比例混合出來的全麥粉做成的面包顏色發(fā)白，與普通土司面包的顏色差不多。有些普通面包會添加焦糖色，做出來的面包也是褐色的，所以大家還要看一下配料表是否添加了焦糖色。

2、看麩皮含量

麩皮的膳食纖維特別多，而且看起來很粗糙，這也是是判斷全麥面包最典型的標志。用全麥粉制作的面包，不管是表面還是將面包撕開，都能看到吐出來的麩皮，看起來樣子挺丑，而且面包的間隙比較大，而普通面包的間隙則比較小。

通常麩皮含量越多，面包中所含的膳食纖維就越多。有些不良廠商會忽悠消費者，只是在面包表明撒一層麩皮，因此大家選擇的時候最好是撕開面包看看。

3、嘗口感

全麥面包的口感不好，麩皮含量越高，口感越粗糙，主要是由于麩皮中的膳食纖維造成的。而普通面粉或麩皮含量少的面包質(zhì)地松軟，口感細膩。

4、看配料表

學(xué)會看配料表應(yīng)該是每一個消費者都必須要學(xué)會的知識，買全麥面包也是一樣，看懂配料表很關(guān)鍵。由于口感的問題，現(xiàn)在廠商在做全面面包時通常不會全部使用全麥粉，而是用全麥面粉和普通面粉、麩皮搭配著用，在配料表中全麥粉的位置越靠前越好，如果是排在第一位，則說明其中的全麥面粉含量高。

也有一些全麥面包不會出現(xiàn)全麥面粉字樣，只有面粉或小麥粉和麩皮，這時候就要特別注意麩皮的排名了，排得越靠前，說明面包中麩皮含量越多，膳食纖維含量越高。

另外如果配料表中有胚芽，也說明這是比較好的全麥面包，需要注意的是很多廠商為了讓面包做的美味，通常會添加很多的食品添加劑，我們在選擇好的全麥面包時盡量選哪些添加劑較少的面包，這樣我們就不會吃那么多的添加劑了。

參考資料來源：人民網(wǎng)-面包怎么正確保存？ 專家教你3個方法

面包店里買來的面包該怎么保存呀？放冰箱？放密封盒？

基本上面包店里買來的面包上也是有保存方法，基本上有冷藏和常溫下保存兩種，除了一些面包有特殊材料只能冷藏。所以想要時間久一點最好是放在密封盒里放在冷藏室，這樣時間上延長，而且避免食物之間的竄味。

擴展資料:

面包也寫作麺包，一種用五谷（一般是麥類）磨粉制作并加熱而制成的食品。以小麥粉為主要原料，以酵母、雞蛋、油脂、糖、鹽等為輔料，加水調(diào)制成面團，經(jīng)過分割、成形、醒發(fā)、焙烤、冷卻等過程加工而成的焙烤食品。

參考資料:5號網(wǎng)

一般面包和蛋糕制好后能保存幾天

在冰箱里面放置,面包的理論時間是5天左右(已經(jīng)打開密封的面包),時間長了口感和面包外層會變化,蛋糕如果是外面用奶油包裹的是2天左右成分開始變化,如果沒有奶油的,而是油質(zhì)外層則可保持7天以上!

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