醬燜魚的家常做法

1、【口水魚的做法】 2、【水煮魚的做法】 3、【煎魚的做法】 4、【海蒸魚的做法】 5、【雪魚的做法】 6、【糖醋魚的做法】 7、【紅燒魚的做法】 8、【酸菜魚的做法】 9、【花椒魚片的做法】 10、【蔥油魚的做法】 11、【【糖醋脆皮魚的做法】 1

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

比目魚：2條; 尖椒: 2個(gè);紅尖椒: 2個(gè);水面筋: 1碗; 料酒：適量;黃醬：3勺;水：適量;色拉油：適量;白糖：適量;蔥：適量;姜：適量;蒜：適量;醬油：適量;干辣椒：3個(gè);

主料 青魚 500ml 輔料 油 適量 鹽 適量 粉條 適量 辣椒 適量 姜 適量 蔥 適量 大蒜 適量 辣醬 適量 步驟 1.剛買回來(lái)的青魚 2.用刀將魚的內(nèi)臟割開(kāi)，把魚腸子拿出來(lái)，再割幾道花紋 3.用水將魚洗凈 4.將魚撈出備用 5.將姜，蔥切碎，大蒜切片 6.將鍋

醬燜偏口魚的做法

步驟 醬燜平魚的做法步驟11.魚洗凈，去內(nèi)臟。 醬燜平魚的做法步驟22.蔥姜蒜，備用。 醬燜平魚的做法步驟33.鍋上火后倒入油燒熱，放魚（魚要在油里炸一會(huì)） 醬燜平魚的做法步驟44.炸至兩面金，翻面。 醬燜平魚的做法步驟55.放入蔥姜蒜 醬燜平

偏口魚去鰓去內(nèi)臟、刮鱗洗凈

做法一 主料 鯽魚1條、色拉油適量、姜少許、蒜適量、淀粉少許、豆瓣醬1袋、香菜適量。 做法 1、鯽魚清理干凈后外表均勻撒上一層薄鹽，腌制十到十五分鐘。 2、鍋燒干后用生姜擦一遍，然后放油，燒熱后手拎魚尾將鯽魚身子沒(méi)入油中炸制，隔一段時(shí)間

平底鍋燒熱，放入適量食用油，放入蔥花、姜片、蒜瓣、三五個(gè)小干辣椒炒香

食物的健康美味當(dāng)然離不開(kāi)精湛的廚藝，今天小編就為大家來(lái)介紹一道黃豆醬燒魚的做法，通過(guò)學(xué)習(xí)，我想大家一定可以提高廚藝，同時(shí)也能吃到營(yíng)養(yǎng)的美味，趕快來(lái)看看吧！ 1.鯉魚清理干凈，兩面煎一下！建議煎干一點(diǎn)這樣吃起來(lái)更香?。ㄎ屹I了比較小的

手拎魚尾，把偏口魚放入鍋中兩面煎熱

食材與明細(xì) 鯉魚一條 油菜幾棵 土豆粉一包 豆腐皮適量 鵪鶉蛋幾個(gè) 小蔥幾根 生姜一塊 大蒜幾瓣 醬油適量 料酒適量 胡椒粉適量 黃豆醬適量 高湯適量 難度初級(jí) 時(shí)間1小時(shí) 口味咸鮮 工藝燉 做法步驟 1.將魚破開(kāi)去內(nèi)臟，洗凈，切花刀加料酒、鹽、胡

倒入適量黃酒去腥提味

醬燒魚泡的做法 1. 把魚泡洗干凈，黑色的去掉 2. 把魚泡切小點(diǎn) 3. 切生姜，大蒜 4. 菜子油加熱 5. 加入生姜，大蒜，八角，加入魚泡，黃豆醬黃酒，最后加入大蒜，出鍋

在魚身上澆適量醬油（我用的一品鮮，如用老抽少許即可），三勺黃豆醬

食材 主料 河魚 500克 輔料 油 適量 稀黃豆醬 適量 生抽 適量 蔥花 適量 步驟 1.魚洗凈，本來(lái)我一個(gè)個(gè)擠內(nèi)臟，（擠的時(shí)候發(fā)現(xiàn)里面全是魚卵，所以保留了）當(dāng)?shù)貪O民全是這樣食用的。（控干）鍋里加少許玉米油，油開(kāi)后，直接下魚，燒一會(huì) 2.下入醬

鍋中加入適量熱水，撒少許糖，大火燒開(kāi)

食材 主料 河魚 500克 輔料 油 適量 稀黃豆醬 適量 生抽 適量 蔥花 適量 步驟 1.魚洗凈，本來(lái)我一個(gè)個(gè)擠內(nèi)臟，（擠的時(shí)候發(fā)現(xiàn)里面全是魚卵，所以保留了）當(dāng)?shù)貪O民全是這樣食用的。（控干）鍋里加少許玉米油，油開(kāi)后，直接下魚，燒一會(huì) 2.下入醬

燒開(kāi)后蓋上鍋蓋，轉(zhuǎn)小火燜15 ;20分鐘左右

食材 主料 小魚 500g 輔料 植物油 適量 農(nóng)家醬 適量 蔥 適量 姜 適量 蒜 適量 干紅辣椒 適量 花椒面 適量 料酒 適量 味素 適量 步驟 1.將葫蘆子魚肚里的腸子和臟物擠出去，但不要把魚籽擠出來(lái)（要從魚頭和魚肚中間的部位擠。 2.將擠好的魚用清水

時(shí)間到后，把面筋塊放入鍋中，待面筋飽含湯水之后，大火收汁關(guān)火即可

菜系及功效：家常菜譜 水腫食譜 健脾開(kāi)胃食譜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜 通乳食譜 工藝：燜 醬燜魚的制作材料： 主料：鯽魚500克 調(diào)料：姜30克,大蒜（白皮）30克,豆瓣醬30克,大蔥20克,江米酒30克,黃酒50克,醬油10克,醋5克,白砂糖5克,菜籽油30克 醬燜魚的做法

撒適量紅綠尖椒圈點(diǎn)綴即可

主料 鱸魚 700克 洋蔥 1個(gè) 輔料 油 適量 鹽 適量 姜片 適量 蒜片 適量 醋 適量 糖 適量 番茄醬 適量 甜面醬 適量 干辣椒 適量 花椒 適量 八角 適量 步驟 1.鱸魚一條 2.準(zhǔn)備好配料 3.鱸魚去鱗、內(nèi)臟，洗干凈，切塊 4.煎鍋中放油，將魚塊煎至兩面

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食材

主料

河魚

500克

輔料

油

適量

稀黃豆醬

適量

生抽

適量

蔥花

適量

步驟

1.魚洗凈zd，本來(lái)我一個(gè)個(gè)擠內(nèi)臟，（擠的時(shí)候發(fā)現(xiàn)里面全是魚卵，所以保留了）當(dāng)?shù)貪O民全是這樣食用的。（控干）鍋里加少許玉米油，油開(kāi)后，直接下魚，燒一會(huì)

2.下入醬料和生抽，出鍋蔥末即成。（全程都沒(méi)有翻動(dòng)一下）

3.添清水，蓋鍋蓋，大火燒開(kāi)

4.小火燜，大火收汁

5.出鍋蔥末即成。

小魚的做法，醬燜小魚怎么做好吃，醬燜小魚的家常做法

食材

主料

小魚

500g

輔料

植物油

適量

農(nóng)家醬

適量

蔥

適量

姜

適量

蒜

適量

干紅辣椒

適量

花椒面

適量

料酒

適量

味素

適量

步驟

1.將葫蘆子魚肚里的腸子和臟物擠出去，但不要把魚籽擠出來(lái)（要從魚頭和魚肚中間的部位擠。

2.將擠好的魚用清水沖洗兩、三遍，然后撈出copy來(lái)瀝水。

3.把蔥、姜、蒜切成厚片，把紅干辣椒切成段。

4.鍋內(nèi)倒入植物油，燒至知七成熱，放入蔥、姜、蒜和紅辣椒爆香。

5.倒入兩勺農(nóng)家醬慢火炒出香味。

6.倒入花椒面。

7.倒入料酒。

8.倒入適量清水。

9.將小魚放入鍋中。

10.用鍋鏟將小魚翻動(dòng)幾下，讓小魚全沒(méi)入湯汁中。

11.蓋上鍋蓋中火燉5分鐘，再改小火燉5分鐘（中間用鏟子輕輕翻動(dòng)幾次，道也免粘鍋底。）。

12.撒入適量味素即可。

13.將燉好的小魚裝盤上桌，大家可以美美的享用春季味道鮮美的開(kāi)河小魚啦。

小貼士

1、不喜歡吃魚頭的可以在擠魚時(shí)將小魚的頭去掉。

醬燜魚的汁怎么做？

菜系及功效：家常菜譜 水腫食譜 健脾開(kāi)胃食譜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜 通乳食譜 工藝：燜

醬燜魚的制作材料：

主料：鯽魚500克

調(diào)料：姜30克,大蒜（白皮）30克,豆瓣醬30克,大蔥20克,江米酒30克,黃酒50克,醬油10克,醋5克,白砂糖5克,菜籽油30克

醬燜魚的做法：

1. 把小鯽魚宰殺洗凈，碼上黃酒去腥；

2. 把生姜、大蒜、豆瓣醬切成碎末后拌在一起；zd

3. 炒鍋上火后放菜油燒熱，將小鯽魚在鍋里炸一下，撈起；

4. 把生姜、大蒜、豆瓣醬的碎末混合物放入油鍋里炒香；

5. 將魚放入鍋里，加入冷水，使其剛好沒(méi)過(guò)魚；

6. 慢火燜煮15分鐘，加入醬油、醋、白糖、醪糟，再煮5分鐘后把魚撈起裝盤；

7. 在鍋里加入蔥花，收干湯后把鍋里的湯汁淋到魚上即可。

食物相克

鯽魚：鯽魚不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙參、蜂蜜、豬肝、雞肉、野雞肉、鹿肉，以及中藥麥冬、厚樸一同食用。吃魚前后忌喝茶。

趕快試試吧，做一道屬于你的醬燜魚。

醬燜酥魚的家常做法大全怎么做好吃視頻

主料

鱸魚

700克

洋蔥

1個(gè)

輔料

油

適量百

鹽

適量

姜片度

適量

蒜片

適量

醋

適量

糖

適量

番茄醬問(wèn)

適量

甜面醬

適量

干辣椒答

適量

花椒

適量

八角

適量

步驟

1.鱸魚一條

2.準(zhǔn)備好配料

3.鱸魚去鱗、內(nèi)臟，洗干凈，切塊

4.煎鍋中放油，將魚塊煎至兩面金黃

5.鍋中放沒(méi)油，下姜片、蒜片、干辣椒、花椒、八角炒香

6.調(diào)入甜面醬

7.番茄醬、糖，小火炒香，加多些醋和少許清水煮開(kāi)后關(guān)火

8.電壓力鍋中鋪上洋蔥絲

9.放入煎好的魚塊

10.倒入煮好的湯汁，不要加太多的汁，蓋過(guò)魚就可以了，加蓋，上氣后專15分鐘即可

小貼士

醬燜酥魚，這道菜只要記記住以下點(diǎn)，屬就可做出永不失敗的醬燜酥魚：

醬燒魚怎么做好吃，豆瓣醬燒魚的家常做法

用料

福壽魚

姜

蔥

蒜頭

豆瓣醬

生抽

魚露

香菜

糖

熱水

玉米淀粉冷水

豆瓣醬紅燒魚的做法

在魚身zhidao劃幾刀，擦干魚身，抹鹽，一定要干身。熱鍋熱油，油里放點(diǎn)鹽，大火煎魚。

兩面煎金黃，撈出放一邊。

再次熱油加入適量姜，蒜頭，豆版瓣醬，熱烈后加入生抽，熱水，煮一下權(quán)放入白糖。

煮滾后加入煎好的魚。煮5到10分鐘。加入蔥和香菜，慢慢加入玉米淀粉水。大火一下收汁，出鍋！

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