方法
正山下種茶葉中含有咖啡堿這種黃嘌呤生物堿化合物,而咖啡堿能吸附重金屬和生物鹼,并沉淀分解,達到解毒效果;而起咖啡堿會刺激大腦皮質(zhì)來興奮神經(jīng)中樞,達到提神的效果;同時在咖啡堿的作用下,人體可以調(diào)節(jié)體溫,維持體內(nèi)的生理平衡;同時由于咖啡堿與芳香物質(zhì)的聯(lián)合作用下,可以增加人體的排尿量,有利于體內(nèi)的乳酸、尿酸、過多的鹽分、有害物等的排出,以及緩和心臟病或腎炎造成的水腫。
正山小種茶葉中還含有多酚類化合物,這種物質(zhì)能起到消炎的效果,而且有些可以與病毒的蛋白質(zhì)結(jié)合,達到殺菌的效果,同時茶中的多酚類、醣類、氨基酸、果膠等的作用下可以剌激人體唾液分泌,讓人覺得覺得滋潤,產(chǎn)生清涼感,達到止渴消暑作用。
同時由于正山小種茶葉中的其他活性物質(zhì)的作用,還可以達到延緩老化、降血糖、降血壓、降血脂、抗癌、抗輻射等其他功效。因此喝紅茶對于人體來說還是挺有益處的。正山小種的保健養(yǎng)生功效之多所以老人經(jīng)常飲用正山小子也不會造成太大的危害。
正山小種,紅茶中的茶多堿能吸附重金屬和生物堿,并沉淀分解,這對飲水和食品受到工業(yè)污染的現(xiàn)代人而言,不啻是一項福音。
綠茶和紅茶中的抗氧化劑可以徹底破壞癌細胞中化學物質(zhì)的傳播路徑。紅茶與綠茶的功效大致相當,但是正山小種的抗氧化劑比綠茶復雜得多,尤其是對心臟更是有益。美國雜志報道,正山小種抗衰老效果強于大蒜頭、西蘭花和胡蘿卜等。
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