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時長:01:03更新時間:2021-10-28 15:17:19
準備材料:蔊菜360g、蒜4瓣,調(diào)和油、食鹽、味精、姜各適量、將蔊菜去根,淘洗兩遍。加淡鹽水浸泡。蒜、姜,備用。熱鍋倒油,中火,倒入蔊菜,同時加上蒜、姜,中大火翻炒,加蓋一分鐘。關(guān)火,裝盤前撒點味精提味即可。
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蔊菜怎么炒相關(guān)信息
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  • 粵菜韭黃炒雞蛋的做法

    韭黃炒雞蛋先打雞蛋,加入適量鹽,水,攪拌均勻,韭黃切段,熱鍋后倒入適量油,放入雞蛋,用筷子攪拌,盛出備用,然后倒入韭黃,炒熟后放適量鹽,倒入適量醬油翻炒,最后加入雞蛋翻炒,韭黃炒雞蛋就做好了。
  • 椰子油可以炒菜嗎

    椰子油是可以用來炒菜的,高溫加熱對椰子油的影響是最小的,而且用椰子油炒菜,不僅沒有過多有害物質(zhì),還有椰子油獨有的清香,椰子油相比于其他油類,能增加體內(nèi)卡路里的消耗量,促使減肥過程更高效,而且椰子油涂抹在頭發(fā)上,能滋養(yǎng)頭發(fā)。
  • 生菜怎么做

    可以做成蠔油生菜,首先準備材料生菜、蒜、蠔油、生抽、鹽、油,將生菜和大蒜處理好備用,然后沸水汆燙生菜,根據(jù)自己的喜好選擇燙的時間,燙過后撈出擺盤,放一點油開小火煸香蒜末,加水,加蠔油,生抽,還有一點鹽,煮一會兒,直到大蒜變軟,然后把醬淋上擺好盤的生菜即可。
  • 芹菜可以炒什么

    芹菜是常吃的蔬菜之一,它有很多種炒法,如果想做成素菜,可以和鮮百合、胡蘿卜、木耳、腐竹等食材一起烹炒,還可以搭配香菇、豆腐干、土豆片等食材,如果想做成葷菜,可以和豬肉、牛肉、雞肉等肉類一起烹炒,不僅好吃,而且營養(yǎng)。
  • 防止炒菜濺油

    避免炒菜往外濺油可以控干食材上的水,等蔬菜洗好后,控干水再下鍋,也可以把鍋上和鏟子上的水燒干,再放油就會好很多,還可以炒菜的時候控制油溫和火力,或者是往鍋里放菜時放在離自己近的那一側(cè),這樣油就不會往身上濺了。
  • 西紅柿炒包菜先炒哪個

    西紅柿炒包菜先炒西紅柿,需要等西紅柿翻炒至軟,然后加入少量白糖,再翻炒一會兒,然后加入包菜翻炒至軟,接著在出鍋前將香油倒入鍋中,加入適量鹽和雞精,翻炒,關(guān)火,最后出鍋即可食用。
  • 白菇怎么炒菜

    炒好吃的白菇首先挑選出白菇丟掉腐爛蟲蛀的部分,洗凈后瀝水,燒開水后加入少許油和鹽,把白菇放入開水中燙三分鐘撈出,鍋內(nèi)放少許麻油再放入蒜蓉炒香,再倒入蠔油和少許生抽,加少許水和味精調(diào)味后淋于白菇上,最后撒少許胡椒粉,放上蔥花即可。
  • 菜怎么炒

    如果是炒肉可以下鍋放少許水翻炒,無論炒肉,燉肉,還是用來煲湯中間加水應(yīng)該加熱水,如果是炒青菜,最好不要放水,炒蓮藕應(yīng)該邊炒邊加水,預(yù)防變黑,如果是煎蛋可以在雞蛋清里放少量的清水把它打勻,然后放入鍋里的小火慢炒,煮魚的話加熱水或是涼水都是可以的。
  • 蕨菜開水燙后怎么保存

    一般是建議買了就馬上食用,尤其是被開水燙過之后,也可以先用配置好的草木灰水把它燒開,把蕨菜放在開水那燙2到3分鐘,燙好之后馬上用干凈的冷水進行沖洗,然后瀝干水分曬干就可以了。
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