霜降節(jié)氣是胃病高發(fā)期，常吃3種食物，健脾暖胃、遠(yuǎn)離便秘

霜降節(jié)氣是秋季的最后一個(gè)節(jié)氣，之后馬上要到來的就是立冬了。從秋到冬的過程，也是氣溫即將到達(dá)冰點(diǎn)的過程，這時(shí)候要特別注意對(duì)身體的保養(yǎng)才行。

老人們常說：霜降多胃病，因?yàn)楹鋵?duì)腸胃的刺激最明顯，如果吃飯時(shí)還吃生冷的食物，喝冰鎮(zhèn)飲料，就很容易引起腸胃疾病，或加重原本就有的慢性胃病。

其實(shí)很多發(fā)生在秋季的腹瀉，并不是吃了不干凈的食物，導(dǎo)致的細(xì)菌感染腹瀉。有些是因?yàn)橄募矩潧觯w內(nèi)積累了太多的寒氣，到秋季隨著外界的氣溫下降，就會(huì)引起腹瀉或急性腸炎等情況。

所以到了霜降節(jié)氣之后養(yǎng)胃這件事不容忽視，今天爆炸營養(yǎng)課堂的營養(yǎng)師，就給大家推薦3到適合寒露節(jié)氣前后吃的養(yǎng)胃菜：

1、寒露前后吃這道菜：胡蘿卜燉牛肉

胡蘿卜性味甘平，其中的胡蘿卜素在身體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化成為維生素A，對(duì)增強(qiáng)身體免疫力、預(yù)防呼吸道疾病有幫助。而胡蘿卜素是一種脂溶性維生素，烹飪時(shí)如果和肉類搭配，更利于營養(yǎng)素的吸收。

所以給大家推薦的第一道菜就是胡蘿卜燉牛肉，牛肉營養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵以及B族維生素，而且還有暖胃的作用，是秋冬季節(jié)補(bǔ)益身體的佳品。

2、寒露前后吃這道菜：山藥排骨湯

山藥本身就是一種很好的養(yǎng)胃蔬菜，吃山藥可以健脾補(bǔ)肺，固腎益精，而且植物蛋白的含量非常高，在滋補(bǔ)脾胃藥中是無上之品。

切開山藥后流出來的乳白色黏液，是一種植物多糖，也被稱為可溶性纖維。這種物質(zhì)具有很強(qiáng)的粘滯性，而且黏滯越大，含量越高，對(duì)保護(hù)腸胃也有一定幫助。

用山藥、紅棗以及排骨一起燉湯喝，出鍋前再加點(diǎn)枸杞，不但對(duì)脾胃有益，也能潤澤皮膚。山藥蒸兩分鐘備用，排骨加水煮開，放姜、蔥、黃酒適量，一小時(shí)后放山藥，煮至排骨酥爛即可。湯味清香飄逸，健脾開胃，特別適合腸胃不適的人吃。

3、寒露前后吃這道菜：板栗烏雞湯

統(tǒng)中醫(yī)認(rèn)為，板栗味甘、微咸、性平，有益氣健脾、補(bǔ)腎強(qiáng)筋、活血消腫、止血的功效，所以被譽(yù)為“千果之王”的美稱。

當(dāng)然板栗的淀粉含量比較多，直接吃的太多容易消化不良，不利于養(yǎng)胃。所以可以用板栗燉烏雞湯喝，中醫(yī)認(rèn)為烏雞健脾益氣、有養(yǎng)陰退熱的作用。燉湯時(shí)再加一些暖胃的生姜片，效果會(huì)更好一些。

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