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苦瓜滑蛋的做法竅門相關(guān)信息

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雞蛋炒苦瓜怎么做好吃又不苦

首先將苦瓜對半切開，去掉瓤和白膜，斜刀切段，用鹽拌勻后腌制10分鐘，再用清水洗凈瀝干，把苦瓜倒入蛋液中，放入適量鹽和油攪拌均勻，鍋內(nèi)倒入苦瓜和蛋液，調(diào)成中火，翻炒至蛋液快要凝固時(shí)，倒入紅辣椒翻炒均勻，雞蛋和苦瓜都炒熟后，關(guān)火撒入蔥花即可。

雞蛋
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苦瓜的做法

炒苦瓜首先將豬肉切片后放入鹽、生姜和生抽抓勻腌制5分鐘，苦瓜洗凈去掉瓜瓤斜切成薄片，然后放入鍋中焯水，炒鍋燒熱后倒油，將肉片倒入炒熟，加入蒜末，花椒，姜翻炒均勻，再將苦瓜下鍋翻炒，加入鹽、生抽和糖調(diào)味后翻炒片刻后好吃的苦瓜炒肉就出來了。
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怎么炒滑蛋

準(zhǔn)備材料：蝦仁50克、玉米粒20克、青豆10克、雞蛋2個(gè)、蔥5克、料酒3克、淀粉5克、牛奶30克。蝦仁中放料酒、淀粉，均勻后腌制10分鐘。清水入鍋，加入玉米粒、青豆，焯水10秒。清水煮沸，倒入蝦仁，焯水30秒。并將雞蛋和牛奶，攪拌均勻。

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炒苦瓜怎么做

將苦瓜洗干凈，瓤用勺子刮掉。大半勺鹽撒在苦瓜上面，腌制四五分鐘。腌制后將水?dāng)D掉可以去苦味。加進(jìn)去翻炒一會(huì)。半勺鹽和一些味精，適量根據(jù)個(gè)人口味加，出鍋。
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炒苦瓜竅門

準(zhǔn)備材料：苦瓜1根、雞蛋2個(gè)、生抽2勺、食鹽1勺、白糖1勺、白砂糖2勺、米醋2勺。苦瓜切片，鹽水浸泡，雞蛋打散。鍋中放油，等鍋熱后放入雞蛋。放入苦瓜翻炒，加鹽、生抽、糖、醋，繼續(xù)翻炒?？喙献兩鲥伡纯?。