怎么炒滑蛋

來源：懂視網責編：小采時間：2021-10-28 15:17:19

準備材料：蝦仁50克、玉米粒20克、青豆10克、雞蛋2個、蔥5克、料酒3克、淀粉5克、牛奶30克。蝦仁中放料酒、淀粉，均勻后腌制10分鐘。清水入鍋，加入玉米粒、青豆，焯水10秒。清水煮沸，倒入蝦仁，焯水30秒。并將雞蛋和牛奶，攪拌均勻。

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導讀準備材料：蝦仁50克、玉米粒20克、青豆10克、雞蛋2個、蔥5克、料酒3克、淀粉5克、牛奶30克。蝦仁中放料酒、淀粉，均勻后腌制10分鐘。清水入鍋，加入玉米粒、青豆，焯水10秒。清水煮沸，倒入蝦仁，焯水30秒。并將雞蛋和牛奶，攪拌均勻。

炒滑蛋做法：

1、準備材料：蝦仁５０克、玉米粒２０克、青豆１０克、雞蛋２個、蔥５克、料酒３克、淀粉５克、牛奶３０克。

2、蝦仁中放料酒、淀粉，攪拌均勻，腌制１０分鐘。

3、清水入鍋，加入玉米粒、青豆，焯水１０秒。

4、清水煮沸，倒入蝦仁，焯水３０秒。

5、將雞蛋和牛奶，攪拌均勻。

6、鍋中倒油，倒入蛋液，小火炒熟。

7、倒入蝦仁、玉米粒、青豆、鹽，小火翻炒均勻。

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