步驟一：處理草魚塊 1. 將草魚塊清洗干凈，切成塊狀備用。2. 將蔥姜切成末，蒜切成薄片備用。步驟二：腌制草魚塊 1. 將草魚塊放入一個容器中，加入適量的料酒，腌制15-20分鐘，以去腥。2. 腌制完畢后，將草魚塊抹干備用。步驟三：炒制草魚塊 1. 在炒鍋中加入適量的食用油，燒熱后放入蒜末、...
步驟：1.將草魚宰殺處理干凈，去鱗去肚，去骨去頭，切成一寸左右的塊。2.將魚塊放入盆中，加入姜蒜片，注入適量的料酒，抓勻腌制10分鐘，腌制過程中抓拌幾次。3.加熱鍋中火，放油，待油熱后下入魚塊，煎至兩面微黃。（注意魚塊放入鍋中的時候一定要倒著放，這樣煎后才不會散開）。4.接著...
1、材料：草魚塊、姜蔥蒜、生抽、蠔油、料酒、紅尖椒。2、草魚塊事先用料酒，鹽腌制15分鐘左右 3、油鍋放植物油加熱，6-7層油溫時放入魚塊，待兩面金黃時取出魚；4、熱鍋冷油加入姜蔥蒜爆香，將魚重新放入，加入料酒、紅尖椒，生抽、蠔油。白糖，并加一些清水（以淹沒魚身為度），燒開后轉中小...
紅燒草魚塊具體做法如下：1、準備草魚400g，油，鹽，姜，蒜，蔥，香菜各適量，料酒1勺，醬油1勺，雞精1勺，花椒粉半勺，辣椒醬1勺，生粉1勺備用；2、準備好草魚肉并清洗干凈，加入鹽，生粉，料酒，花椒粉和辣椒醬攪拌均勻，腌制一段時間；3、待鍋中油熱后，下蒜片炒香，加半碗水，加入魚塊我哦...
紅燒草魚塊最正宗的做法如下：主料：草魚1條。輔料：大蔥2根、紅辣椒4個、醋2勺、醬油1勺、料酒1勺、鹽5g、姜1塊、小香蔥2棵、藤椒10g、胡椒粉3g。1、魚塊加胡椒、料酒、鹽腌漬2小時，腌好加淀粉炸至金黃，瀝油。大蔥切段，泡姜切片，醬油、醋、水、鹽、淀粉調好備用。2、辣皮子撕開，熱水泡...
紅燒草魚塊的家常做法如下：用料：草魚塊750克、蔥姜適量、玉米油20克、味達美臻品料酒1勺、鹽適量、六月鮮紅燒醬油1勺、味達美特級生抽2勺、白砂糖少許、黑木耳少許、味達美臻品蠔油1勺。1、鍋內倒油加熱，放入蔥姜煸炒出香味，倒入草魚塊翻炒變色。2、倒入泡好的黑木耳。3、加入味達美特級生抽。4...
1、食材展示：草魚塊400g、醬油10ml、花生油30ml、鹽3g、蒜苗四根。2、熱油燒制：準備好已經(jīng)切好塊的草魚塊，撒上鹽和調料，腌上大概三個小時的時間。3、準備好蒜苗或者生姜大蒜，鍋洗干凈后燒熱倒入食用油，輕輕放入魚塊，煎至金黃色，把大蒜放進去炒一下。4、再倒入小半碗開水，加上醬油，蓋上...
今天的草魚看起來很新鮮，也很肥美，便買回來做紅燒草魚，味道很不錯哦，一起來看看做法吧，超簡單，希望能幫到大家。1、先把草魚在市場讓店老板幫你處理干凈，回家清洗干凈，切成塊控水備用。2、再把魚塊放進大碗里，放生粉，蠔油，雞粉，鹽攪拌均勻后腌十分鐘左右。3、把大蒜籽去皮切碎，生姜也...
1.將草魚宰好，去鱗、去內臟，洗凈后斜著斬成4個塊。2.塊的表面撒1小匙鹽，抓平，休息10分鐘。3.熱鍋涼油，油溫6成熱時放入草魚塊，煎至兩面金黃色即可撈出瀝油。4.鍋中留底油，下姜蔥爆香，加適量料酒烹炒均勻。5.加適量水，再加適量的醬油、味精、糖、生抽、老抽，攪勻。6.將煎好的...
大蒜子、鹽、味精、醬油、干辣椒、草魚塊。做法：1、燒熱鍋放油，待油燒熱時，下魚塊，煎40秒鐘左右；2、煎好之后放鹽、味精，再翻動一下，煎40秒鐘左右；3、放水，最好淹過魚，再放大蒜子、生姜、醬油、干辣椒，蓋上鍋蓋，燒至水將干未干時，即可起鍋；4、最后依據(jù)口味放入蔥花或香菜。
2025/1/17
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