準(zhǔn)備材料:雞胸脯肉1塊、黃瓜半根、油炒花生米1小碗、干辣椒10個(gè)左右、油鹽適量、蔥1段、姜1片、大蒜2瓣、生抽1湯匙、老抽半湯匙、白糖1.5湯匙、香醋2湯匙、料酒1湯匙、白胡椒粉1茶匙、淀粉1.5湯匙、花椒10幾粒。準(zhǔn)備好所需材料,雞胸脯肉去掉筋膜。熟花生米剝?nèi)ネ馄ぁ?/div>
食材準(zhǔn)備:雞腿4只、土豆1個(gè)、雞蛋1個(gè)、生姜1塊、糯米粉半杯、低筋面粉半杯、蔥1段、鹽2茶匙、咖喱粉2茶匙、辣椒粉2茶匙。雞腿切兩半,用蔥段,姜片,鹽1茶匙,咖喱粉辣椒粉各1茶匙腌制2小時(shí)。上鍋蒸20分鐘,土豆切片一起蒸。土豆碾碎成泥和雞蛋一起打散成糊。入油鍋炸金黃即可。
食材準(zhǔn)備:雞小腿、植物油、鹽、雞蛋、面包糠、辣椒粉、孜然粉、黑胡椒粉、淀粉、面粉、料酒、姜。姜洗凈切片,雞腿洗凈,加入開水里,煮15分鐘撈起,瀝干水分。加鹽、辣椒粉、孜然粉、黑胡椒粉。拌均勻腌制2小時(shí)。面粉、淀粉里加雞蛋、少許水拌均勻,調(diào)成蛋糊。雞腿加進(jìn)去,均勻裹上蛋糊。