-
先把面粉過篩，加入冷水，冷水可替換為雞蛋液，水適量多加，攪拌均勻直止無干粉，接著揉透呈光滑面團(tuán)，并蓋上醒10分鐘左右，松弛面筋方便搓條。切下一塊，左右手配合，逆時針轉(zhuǎn)動餃子皮，用轉(zhuǎn)動均勻的角度，配上搟面力度就可以搟出中間厚兩邊薄的面皮了。
-
先把面粉過篩，加入冷水，冷水可替換為雞蛋液，水適量多加，攪拌均勻直止無干粉，接著揉透呈光滑面團(tuán)，并蓋上醒10分鐘左右，松弛面筋方便搓條。切下一塊，左右手配合，逆時針轉(zhuǎn)動餃子皮，用轉(zhuǎn)動均勻的角度，配上搟面力度就可以搟出中間厚兩邊薄的面皮了。
-
先把面粉過篩，加入冷水，冷水可替換為雞蛋液，水適量多加，攪拌均勻直止無干粉，接著揉透呈光滑面團(tuán)，并蓋上醒10分鐘左右，松弛面筋方便搓條。切下一塊，左右手配合，逆時針轉(zhuǎn)動餃子皮，用轉(zhuǎn)動均勻的角度，配上搟面力度就可以搟出中間厚兩邊薄的面皮了。
-
首先準(zhǔn)備面粉倒入盆中，一半用開水燙面一半用涼水和面，和成面團(tuán)之后醒面半個小時，然后把面團(tuán)揉成小面團(tuán)，用搟面杖搟成一個小面餅，這個時候需要刷一層油，然后把搟好的面餅放入微波爐里面，烤一會兒就要翻一次面，這樣烙出來的春餅又好吃又不硬。
-
首先準(zhǔn)備面粉倒入盆中，一半用開水燙面一半用涼水和面，和成面團(tuán)之后醒面半個小時，然后把面團(tuán)揉成小面團(tuán)，用搟面杖搟成一個小面餅，這個時候需要刷一層油，然后把搟好的面餅放入微波爐里面，烤一會兒就要翻一次面，這樣烙出來的春餅又好吃又不硬。
-
可以。低筋面粉指水分含量在13.8%，蛋白質(zhì)含量在9.5%以下的面粉，可被用來制作蛋糕、餅等酥松食品。蛋糕粉是適用于制作蛋糕的小麥粉，也稱為糕點(diǎn)粉，選用特別挑選的軟麥磨制，其顆粒比其他類型的小麥粉更細(xì)，更適合制作很軟的含糖很高的蛋糕糊。
-
豆角蓋被和面步驟：材面粉300克、酵母4克、白糖三勺混合，和成面團(tuán)，醒發(fā)1個小時。豆角蓋被完整做法：主料：豆角300克、土豆1個、茄子2個、肥肉1小塊、蔥適量、姜兩片、豆油適量、老抽適量。豆角和土豆處理好，茄子用手撕成條，鍋中倒油，加肥肉片煸出豬油。
-
將面粉倒在盆里，用手?jǐn)傞_。左手逆時針緩緩向盆中倒水，右手拿一雙筷子攪拌，將面粉和水一起攪拌成絮狀。雙手用力將所有的絮狀揉在一起，揉成面團(tuán)，有干面的地方需要加少量水繼續(xù)揉，直至所有的面團(tuán)揉在一起，形成比較光滑的面團(tuán)，這樣揉出來的面團(tuán)不粘手也不沾盆。
-
拿一個容器準(zhǔn)備三小碗面粉和面，另拿一個容器準(zhǔn)備和面的溫淡鹽水。盆里倒入面粉，中間稍微挖一個小坑。邊往盆里到淡鹽水，邊用筷子攪拌，將面粉攪成絮狀。將面絮揉成面團(tuán)，放在盆里餳半個鐘頭左右即可。
-
艾草煮熟濾水，切碎或手捏碾一下，再與面粉一起揉面團(tuán)，揉好的面團(tuán)醒一下，分成一個個小份。取一小份揉圓，搟出又大又圓的薄餅皮。平底鍋擦薄薄一層油防粘，小火烙熟，注意防止焦，起泡泡翻個面，轉(zhuǎn)一下壓一下就熟了。
-
1、首先在碗里加入面粉、酵母、泡打粉和白糖。2、然后慢慢加入35度的溫水，攪拌均勻，再揉成面團(tuán)。3、最后用盆裝好再用保鮮膜密封起來，醒發(fā)10分鐘，拉扯成蜂窩狀就可以了。
-
揉面想要揉光滑可以準(zhǔn)備一個四邊干燥的和面盆，然后準(zhǔn)備面粉加酵母粉加水，用筷子調(diào)成絮狀繼續(xù)揉面團(tuán)，然后放在溫暖的地方進(jìn)行醒發(fā)，還可以加點(diǎn)無慮泡打粉或糖一起進(jìn)行揉，放一小把面粉但大概的揉成需要的形狀就可以了。
-
1、首先要準(zhǔn)備好一個質(zhì)地稍硬的容器，然后根據(jù)食量大小及人數(shù)盛適量面粉，并加入酵母粉與雞蛋。2、加入溫水，用手?jǐn)嚢瑁顾c面粉混合一部分，成絮狀，且不粘盆，然后重復(fù)這個步驟至大部分面粉都成絮狀。3、接著一手按住容器，一手揉面，用力擠、壓。使面盡量粘在一起成團(tuán)，重復(fù)操作。
01:09
01:09
01:09
圖文
圖文
圖文
圖文
圖文
圖文
圖文
圖文
圖文
00:43
00:52
03:01
00:47
03:07