什么食物會(huì)讓人吃了還想吃

巧克力

對(duì)巧克力上癮的人見到巧克力時(shí)的身體、行為和情緒反應(yīng)與吸毒者見到時(shí)的反應(yīng)十分相似?？煽煞酆枯^高的黑巧克力更有益健康，但大多數(shù)市面上的巧克力含有大量的奶粉、油、脂肪和糖，過量進(jìn)食不利健康。

冰淇淋

冰淇淋是頭號(hào)上癮食物，多項(xiàng)實(shí)驗(yàn)表明，大量進(jìn)食冰淇淋等加工甜品會(huì)降低對(duì)其他食物的食欲。這是因?yàn)楸苛芴嵘竽X興奮感，這種情況一旦發(fā)生，想再次體驗(yàn)這種興奮感，就必須吃更多的冰淇淋。

薯片

雖然薯片中脂肪和食鹽含量高得驚人，但是依然讓很多人愛不釋手。而過多薯片攝入會(huì)影響人體對(duì)其他營養(yǎng)素的吸收，對(duì)健康無益。

蛋糕

蛋糕也會(huì)讓人吃上癮。但其含糖量很高，吃糖過多會(huì)增加肥胖癥、糖尿病和代謝綜合征的危險(xiǎn)。

含咖啡因飲料

咖啡因能夠給人帶來興奮感。多巴胺和腎上腺素這兩種神經(jīng)遞質(zhì)讓人興奮，而一種叫做腺苷的物質(zhì)總是阻礙細(xì)胞釋放這兩種神經(jīng)遞質(zhì)，咖啡因恰好抑制了腺苷的活動(dòng)。這樣，體內(nèi)多巴胺和腎上腺素含量升高，人自然感覺頭腦清醒、興奮、激動(dòng)。

油炸小餅

油炸小餅令人上癮的一大原因是其中的食糖。多項(xiàng)研究表明，實(shí)驗(yàn)鼠大量進(jìn)食油炸小餅的時(shí)候，其大腦就會(huì)釋放多巴胺，進(jìn)而更容易對(duì)該食物上癮。

小甜點(diǎn)

研究發(fā)現(xiàn)，光看到誘人的食物，大腦就會(huì)釋放欣快激素多巴胺。滿足這種食欲后，大腦多巴胺會(huì)得到提高，之后還會(huì)渴望吃更多的上癮食物。小甜點(diǎn)集色香味三種于一身，想要戒掉需要很大勇氣。

辣椒

當(dāng)人持續(xù)不斷進(jìn)食辣椒時(shí)，辣味刺激舌頭、嘴的神經(jīng)末梢，并釋放出內(nèi)啡肽，會(huì)使人感到輕松興奮，產(chǎn)生吃辣后的快感。另外，吃辣椒上癮的另一個(gè)因素是因?yàn)槔苯匪氐淖饔?。辣椒素?huì)讓味覺細(xì)胞更敏感，從而感受到食物的美味。

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