如何預(yù)防癌癥

癌癥是一大類惡性腫瘤的統(tǒng)稱。預(yù)防癌癥，這是一個(gè)很大的話題，因?yàn)椴煌愋偷陌┌Y可能發(fā)病原因，還有治療方

癌癥是一種人們聞之喪膽，唯恐避之不及的疾病，如酗酒、吸煙、飲食不規(guī)律等不健康的生活方式更是增加患癌的風(fēng)險(xiǎn)。據(jù)世界癌癥研究基金會(huì)估計(jì)，英國(guó)每年約有8萬(wàn)個(gè)癌癥病例是可以預(yù)防的，而這一切只需人們飲食規(guī)律、按時(shí)鍛煉、保持良好樂(lè)觀的心情。介紹21種輕松可行的防癌

保持正常體重

癌癥的預(yù)防實(shí)際上是綜合性的復(fù)雜措施。每個(gè)癌癥的發(fā)生在人體中所處的位置不同，預(yù)防的方式也不同。比如肺癌

英國(guó)平均20個(gè)患癌病例里就有一個(gè)是與超重有關(guān)，世界衛(wèi)生組織稱肥胖是繼吸煙之后最易患癌的原因之一。由于肥胖者體內(nèi)脂肪會(huì)產(chǎn)生高含量激素，如雌激素和胰島素等，這會(huì)增加患癌的風(fēng)險(xiǎn)，如乳腺癌、腸癌和胰腺癌等。據(jù)研究表明，每減輕20磅(約合9公斤)體重就可以降低10%的患癌風(fēng)險(xiǎn)。

1.一級(jí)預(yù)防是消除或減少可能致癌的因素，防止癌癥的發(fā)生。約80%的癌癥與環(huán)境和生活習(xí)慣有關(guān)。改善生活

笑一笑十年少

生活中怎么才能有效的預(yù)防癌癥的發(fā)生。1. 烤的東西不吃食物能致癌也能預(yù)防癌癥，預(yù)防癌癥就應(yīng)該

笑聲可以幫助提高人體免疫力,減少應(yīng)激激素的產(chǎn)生，刺激產(chǎn)生一種抗癌細(xì)胞物質(zhì)，減少患癌風(fēng)險(xiǎn)?？袋c(diǎn)喜劇節(jié)目或者和朋友開(kāi)心的笑一笑都是不錯(cuò)的選擇。

MS健康圈：19個(gè)防癌小細(xì)節(jié)供大家參考。1 、必須徹底戒煙這真是老生常談，大家聽(tīng)煩了，醫(yī)生也

戶外運(yùn)動(dòng)需戴帽

1、有良好的心態(tài)應(yīng)對(duì)壓力，勞逸結(jié)合，不要過(guò)度疲勞壓力是重要的癌癥誘因，壓力導(dǎo)致過(guò)勞體虛從而引起免疫

研究報(bào)告表明，防曬霜并不是預(yù)防皮膚癌的有效方法。曼切斯特大學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，防曬霜雖然可以防止曬傷，但是仍然有一部分光線是阻止不了的，這可能會(huì)導(dǎo)致潛在的皮膚癌。而此時(shí)服裝的遮蓋就是最重要的了，特別是遮陽(yáng)帽。雖然皮膚癌可以發(fā)生在任何部位，但是研究人員發(fā)現(xiàn)，人們?cè)陬^皮和頸部患皮膚癌的幾率是其他身體部位的兩倍。

原創(chuàng)經(jīng)驗(yàn) 我們的曾經(jīng)WE01:0401:04隨著現(xiàn)在快節(jié)奏的生活，換癌癥的越來(lái)越多了。在日常生

適量飲酒

啤酒可能有助于預(yù)防幽門(mén)螺桿菌，一種可能會(huì)導(dǎo)致胃潰瘍進(jìn)而罹患胃癌的細(xì)菌。因此，適量飲酒有一定的健康好處。但是如果每天喝多次啤酒會(huì)增加其他部位患癌的風(fēng)險(xiǎn)，如嘴巴、喉嚨、食管和肝。女喝酒更應(yīng)小心，即使一天喝一次啤酒也會(huì)增加10%患乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn)，因此，專家建議一個(gè)星期最多可適量飲酒兩天。

癌癥是一大類惡性腫瘤的統(tǒng)稱。預(yù)防癌癥，這是一個(gè)很大的話題，因?yàn)椴煌愋偷陌┌Y可能發(fā)病原因，還有治療方

不要長(zhǎng)時(shí)間靜坐

1、有良好的心態(tài)應(yīng)對(duì)壓力，勞逸結(jié)合，不要過(guò)度疲勞壓力是重要的癌癥誘因，壓力導(dǎo)致過(guò)勞體虛從而引起免

科學(xué)表明長(zhǎng)時(shí)間靜坐易增加患癌風(fēng)險(xiǎn)，特別是在子宮、腸和肺等身體部位。一天每多坐兩個(gè)小時(shí)就會(huì)增加20%的患癌風(fēng)險(xiǎn)。這與是否做運(yùn)動(dòng)無(wú)關(guān)，即使是經(jīng)常從事體力勞動(dòng)的人長(zhǎng)時(shí)間靜坐也會(huì)增加患癌風(fēng)險(xiǎn)。

癌癥的預(yù)防實(shí)際上是綜合性的復(fù)雜措施。每個(gè)癌癥的發(fā)生在人體中所處的位置不同，預(yù)防的方式也不同。比如肺癌

盡情享用咖啡

1.一級(jí)預(yù)防是消除或減少可能致癌的因素，防止癌癥的發(fā)生。約80%的癌癥與環(huán)境和生活習(xí)慣有關(guān)。改善生活

據(jù)2010年英國(guó)一項(xiàng)研究顯示，與不喝咖啡的人相比，平均每天喝5杯或5杯以上咖啡的人患腦癌的風(fēng)險(xiǎn)降低40%，多喝咖啡還有助于減少患口腔和咽喉癌的風(fēng)險(xiǎn)。

生活中怎么才能有效的預(yù)防癌癥的發(fā)生。1. 烤的東西不吃食物能致癌也能預(yù)防癌癥，預(yù)防癌癥就應(yīng)該

衣物盡量少干洗

MS健康圈：19個(gè)防癌小細(xì)節(jié)供大家參考。1 、必須徹底戒煙這真是老生常談，大家聽(tīng)煩了，醫(yī)生也

研究顯示，干洗所含有的化學(xué)物質(zhì)易導(dǎo)致肝臟和腎臟受損，患癌風(fēng)險(xiǎn)很大。經(jīng)常與干洗打交道的人容易受到這些化學(xué)藥品的侵蝕，因此，衣物盡量少干洗。買(mǎi)一些不需要干洗的衣物既便宜又方便。

1、有良好的心態(tài)應(yīng)對(duì)壓力，勞逸結(jié)合，不要過(guò)度疲勞壓力是重要的癌癥誘因，壓力導(dǎo)致過(guò)勞體虛從而引起免疫

食用腌制過(guò)的烤肉

原創(chuàng)經(jīng)驗(yàn) 我們的曾經(jīng)WE01:0401:04隨著現(xiàn)在快節(jié)奏的生活，換癌癥的越來(lái)越多了。在日常生

烤肉或煎肉在高溫下易產(chǎn)生各種各樣的化學(xué)物質(zhì),食用者會(huì)增加患癌的風(fēng)險(xiǎn)。但美國(guó)癌癥研究所的研究人員發(fā)現(xiàn),肉外一層腌制調(diào)料可以有效防止肉直接接觸火焰，這會(huì)減少致癌物質(zhì)產(chǎn)生。檸檬汁混合兩勺橄欖油，還有一湯匙蜂蜜和少許醬油，再加上一些芥末，一份簡(jiǎn)單的腌料就完成了。

多喝水，多排毒

每天多喝水或其他不含酒精的飲料可以降低患膀胱癌的風(fēng)險(xiǎn)，大量的水將尿液稀釋，同時(shí)也降低了致癌因子的濃度。檢測(cè)你每天喝水是否夠量最簡(jiǎn)單的方法是去洗手間觀察自己尿液的顏色，若淡就說(shuō)明喝夠了，如果是深就說(shuō)明你需要多喝水。

提高身體素質(zhì)，多鍛煉

據(jù)世界癌癥研究基金會(huì)研究表明，每天30分鐘適度的鍛煉會(huì)使你患癌的風(fēng)險(xiǎn)減半。而鍛煉也并不一定就是要在體育館揮汗如雨，其他簡(jiǎn)單的活動(dòng)如散步、園藝等都可以做為你的日常鍛煉。

控制紅肉的攝入量

為了減少腸癌的患病幾率，一個(gè)人每周不應(yīng)該吃超過(guò)500克的紅肉。如牛羊肉，大約每周兩頓即可。同時(shí)最好不要吃加工過(guò)的肉類，像火腿和培根，因?yàn)樗麄儠?huì)致癌。

吃巴西堅(jiān)果

調(diào)查顯示，巴西堅(jiān)果是硒最好的來(lái)源，硒是一種抗氧化成分能預(yù)防膀胱癌，同時(shí)研究表明血液里硒的含量高會(huì)降低肺癌和腸癌的患病率。所以每天4顆堅(jiān)果就足夠了預(yù)防癌癥了。

提高體內(nèi)維生素D的含量

最近調(diào)查顯示缺少維生素D會(huì)容易使人患上多種癌癥，包括胸癌、結(jié)腸癌、前列腺癌、卵巢癌。建議每天在不涂任何防曬物的情況下曬15分鐘的太陽(yáng)，然后再去乘陰涼?；蛘呤秤醚a(bǔ)充維生素D的物質(zhì)。

多吃水果、豆類和谷類食品

世界癌癥調(diào)查基金組織稱：許多證據(jù)表明蔬菜、水果、全麥?zhǔn)澄锖投诡愂澄锟梢灶A(yù)防一系列癌癥，包括口腔癌、胃癌和腸癌。所以專家推薦每餐可以吃糙米、全麥面包或者小扁豆之類的豆類食品。

不要將蔬菜放到微波爐里加熱

你如果想提高蔬菜攝入量，就盡量蒸蔬菜而不要放進(jìn)微波爐里加熱。盡管調(diào)查表明微波食品不會(huì)降低本身的維生素C含量，但是一西班牙研究發(fā)現(xiàn)它將會(huì)破壞花椰菜中97%的抗癌物質(zhì)。

越綠的青菜越好

如果做沙拉的話，盡可能選擇深綠色的蔬菜?？刂迫~子顏色的葉綠素是由能預(yù)防腸癌的鎂覆蓋的。

放棄你那芳香四溢的小蠟燭

不管你信不信，室內(nèi)的空氣比室外受污染更嚴(yán)重。專家說(shuō)最嚴(yán)重的污染物不是香煙，而是易揮發(fā)的有機(jī)化合物，他們來(lái)自一些簡(jiǎn)單清潔物質(zhì)，如空氣清新劑和一些香味蠟燭，但是他們卻能致癌。所以平時(shí)應(yīng)該多開(kāi)窗門(mén)保持室內(nèi)最佳通風(fēng)效果。

多吃大蒜

大蒜富含硫化物刺激免疫系統(tǒng)抗癌，對(duì)抗胃癌尤其有效。

注意鹽的用量

在英國(guó)14%的胃癌都與鹽的用量有關(guān)。我們?nèi)粘｛}的攝入量不能超過(guò)6克，所以盡量少加鹽，購(gòu)買(mǎi)市面出售的食品是也應(yīng)該檢查含鹽量。

在全黑的環(huán)境入眠

許多研究表明在人造光的照射下入眠的人患胸癌和前列腺癌的幾率會(huì)增加。專家懷疑是因?yàn)楹蔂柮善べ|(zhì)醇含量高從而壓迫了免疫系統(tǒng)。在全黑的條件下睡覺(jué)會(huì)使荷爾蒙穩(wěn)定，抑制某些癌細(xì)胞產(chǎn)生。如果大家要在有光的臥室睡覺(jué)不妨帶一個(gè)眼罩。

水果盡量不要放進(jìn)冰箱

研究發(fā)現(xiàn)冷藏的水果中抗癌物質(zhì)比常溫中的水果少。例如，放在碗里的西紅柿和辣椒，胡蘿卜素比冷藏的多2倍，番茄紅素比冷藏的甚至高達(dá)20倍，而這兩者均有抗癌功效。

擴(kuò)展閱讀，以下內(nèi)容您可能還感興趣。

怎樣預(yù)防癌癥

預(yù)防癌癥的食物

預(yù)防癌癥的食物

1)牛奶和酸奶 牛奶含鈣和維生素D，在腸道內(nèi)能與致癌物質(zhì)相結(jié)合，清除其有害作用。酸奶能抑制腫瘤細(xì)胞的生長(zhǎng)。

2)蜂蜜和蜂乳 蜂蜜能促進(jìn)新陳代謝，增強(qiáng)機(jī)體抵抗力，提高造血功能和組織修復(fù)作用。近年來(lái)發(fā)現(xiàn)蜂乳含有特殊的蜂乳酸，對(duì)防治惡性腫瘤有效。

3)茶 含兒茶素，能清除體內(nèi)的放射性物質(zhì)。放療病人經(jīng)常飲茶有益康復(fù)。茶還可以防齲齒。

4)花粉食品 效是提高智力，促進(jìn)發(fā)育，補(bǔ)血，增加耐力，延緩衰老，具有激素樣作用，增強(qiáng)抗病能力等。

5)蔬菜 新鮮蔬菜如胡蘿卜、蘿卜、瓠果、茄子、甘藍(lán)等，含有干擾素誘導(dǎo)物，能刺激細(xì)胞產(chǎn)生干擾素。這種物質(zhì)可以增強(qiáng)病人對(duì)疾病和癌瘤的抵抗力。但它易受加熱的影響而被破壞，因此以上。食物以生吃為好。許多研究都證實(shí)大蒜具有防癌抗癌能力，大蒜中的脂溶性揮發(fā)性油能激活巨噬細(xì)胞，提高機(jī)體的抗癌能力；還含有一種含硫化合物，也具有殺滅腫瘤細(xì)胞的作用。蔥頭也能抗癌，可能是含有谷胱甘肽以及多種維生素的緣故。對(duì)淋巴瘤、膀胱癌、肺癌和皮膚癌等均有防御作用。

6)海產(chǎn)品 可用作惡性腫瘤病人的治療食品。海藻類有效成分主要是多糖物質(zhì)和海藻酸鈉。海藻酸鈉能與放射性鍶結(jié)合后排出體外。常吃海帶、紫菜等食品對(duì)身體有益。鯊魚(yú)的軟骨能抑制腫瘤生長(zhǎng)，魚(yú)翅有抑制腫瘤向周?chē)?rùn)的能力。魚(yú)類中含有豐富的硒、鋅、鈣、碘等無(wú)機(jī)鹽類，對(duì)抗癌也是有益的。

7)真菌食品 中含有多糖物質(zhì)和干擾素誘導(dǎo)劑，能抑制腫瘤。香菇對(duì)胃癌、食道癌、肺癌、宮頸癌有一定的療效。金針菇也具有同樣的功效，對(duì)腫瘤有抑制作用。猴頭菇對(duì)胃癌有療效，可延長(zhǎng)病人的生存期，提高免疫力。銀耳對(duì)癌瘤有抑制作用。近年發(fā)現(xiàn)茯苓中90％的B茯苓聚糖可增強(qiáng)免疫功能，有抗癌瘤的作用。

8)果品 杏仁可提高機(jī)體的免疫功能，抑制細(xì)胞癌變。它對(duì)口腔干燥等癥狀有緩解作用，但對(duì)口：腔有炎癥、潰瘍以及鼻出血的病人不宜食用。烏梅也有抗癌作用，棗能抑制腫瘤細(xì)胞生長(zhǎng)。無(wú)花果的提取物可治療胃癌、咽喉癌、宮頸癌、膀胱癌等。蘋(píng)果中含有果膠多，可與放射性元素結(jié)合，促使其排出。木瓜能阻止癌瘤擴(kuò)散、發(fā)展。

9)其他 山芋中提取類固醇物質(zhì)能抑制乳腺癌的發(fā)展。玉米粉能抑制腫瘤生長(zhǎng)，減輕抗癌藥物的副作用。薏苡仁中的多糖體和薏苡脂能增強(qiáng)機(jī)體免疫功能及抑制腫瘤細(xì)胞的作用。

預(yù)防癌癥，如何飲食

(1)食品多樣化：食譜廣不僅可滿足機(jī)體所需的各種營(yíng)養(yǎng)素，而且還能抑制有害致癌物質(zhì)。

(2) 喝含酒精的飲料一定要適量：喝酒多有損健康，口腔、咽喉、食管和肝臟的癌與喝酒過(guò)量有關(guān)。喝酒多，同時(shí)又抽煙的患癌癥的危險(xiǎn)性更大。

(3)避免過(guò)多膽固醇的攝入：低脂肪飲食可以減少患乳腺癌、前列腺癌、結(jié)腸癌和直腸癌的危險(xiǎn)性。

(4)食用含有足夠淀粉和纖維素的食物：應(yīng)該多吃水果、蔬菜、干豆、全谷類食品、豆類及其制品。以增加淀粉和纖維素的攝入量，這樣可降低結(jié)腸癌和直腸癌。

(5)保持營(yíng)養(yǎng)的均衡，維持理想體重。避免吃過(guò)多的糖。

飲食預(yù)防癌癥14法

癌癥是當(dāng)前人類健康的最大敵人，每年全世界約有600萬(wàn)人被癌癥奪去生命，其中我國(guó)約130萬(wàn)人死于癌癥。但是，癌癥也是可以控制的。世界癌癥研究基金會(huì)多年來(lái)致力于癌癥的基礎(chǔ)、臨床以及癌癥預(yù)防等方面研究，總結(jié)了全世界在癌癥領(lǐng)域的研究成果，提出了具有廣泛科學(xué)依據(jù)的從膳食和健康方面預(yù)防癌癥的14條建議?，F(xiàn)摘錄如下：

建議一：合理安排飲食。在每天的飲食中植物性食物，如蔬菜、水果、谷類和豆類應(yīng)占2／3以上。

建議二：控制體重，避免過(guò)輕或過(guò)重。在成年后體重增幅不應(yīng)超過(guò)5千克。用體質(zhì)數(shù)（BMI）公式來(lái)衡量。（見(jiàn)公式）

體重（千克）

BMI＝——————————————

身高（米）×身高（米）

BMI小于20，體重不足；BMI為20～25，理想體重；BMI為25～30，輕微超重；BMI大于30，嚴(yán)重超重。

建議三：堅(jiān)持體育鍛煉。如果工作時(shí)很少活動(dòng)或僅有輕度活動(dòng)，每天應(yīng)有約1小時(shí)的快走或類似的運(yùn)動(dòng)量。每星期至少還要進(jìn)行1小時(shí)出汗的劇烈活動(dòng)。

建議四：多吃蔬菜、水果。每天應(yīng)吃400～800克果蔬，綠葉蔬菜、胡蘿卜、土豆和柑橘類水果防癌作用最強(qiáng)。每天要吃五種以上果蔬，且常年堅(jiān)持，才有持續(xù)防癌作用。

建議五：每天吃600～800克各種谷物、豆類、植物類根莖，加工越少的食物越好。少吃精制糖。

建議六：不提倡飲酒。即使要飲，男性一天也不應(yīng)超過(guò)兩杯，女性一天不應(yīng)超過(guò)一杯。

建議七：每天吃紅肉（即牛、羊、豬肉）不應(yīng)超過(guò)90克。最好是吃魚(yú)和家禽以替代紅肉。

建議八：少吃高脂食物，特別是動(dòng)物性脂肪。選擇恰當(dāng)?shù)闹参镉筒⒐?jié)制用量。

建議九：少吃鹽，少吃腌制食物。鹽的每日消耗量應(yīng)少于6克（約一茶匙）。

建議十：不要食用在常溫下存放時(shí)間過(guò)長(zhǎng)、可能受真菌毒素污染的食物。

建議十一：用冷藏或其它適宜的方法保存易腐爛的食物。

建議十二：食品中的添加劑、污染物及殘留物的水平低于國(guó)家規(guī)定的限量即是安全的，但亂用或使用不當(dāng)可能影響健康。

建議十三：不吃燒焦的食物、直接在火上燒烤的魚(yú)和肉或腌肉，熏肉只能偶爾食用。

建議十四：對(duì)于飲食基本遵循以上建議的人來(lái)說(shuō)，一般不必食用營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑，營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑對(duì)減少癌癥的危險(xiǎn)可能沒(méi)什么幫助。

防癌食品論菜花

菜花的營(yíng)養(yǎng)十分豐富，它含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖份，以及維生素如VitB1 VitB2 VitC VitA，和鈣鐵磷銅錳等多種礦物質(zhì)，長(zhǎng)吃菜花可增加肝臟的解毒能力，并提高機(jī)體的免疫力，防止感冒和壞血病的發(fā)生。此外菜花中含有多種吲哚衍生物，能增強(qiáng)機(jī)體對(duì)苯并芘的抵抗能力，菜花還含有能分解亞硝胺的酶和“二硫酚硫酮”，能中和毒物并促進(jìn)機(jī)體排泄，所以多食菜花可減少患癌癥的機(jī)會(huì)，對(duì)身體很有益處。

2、治癌食物屬蘆筍

蘆筍又名龍須菜，是一種高級(jí)營(yíng)養(yǎng)蔬菜，在國(guó)外有“蔬菜之王”的美稱。

據(jù)有關(guān)專家研究證明：蘆筍具有防止癌細(xì)胞擴(kuò)散的功能。它含有硒和植物纖維等，可用來(lái)防治多種癌癥。對(duì)淋巴肉芽腫瘤、膀胱癌、皮膚癌、直腸癌及乳腺癌等均有特殊療效?？茖W(xué)家認(rèn)為：蘆筍之所以可以治癌，是由于它含有組織蛋白等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可以使細(xì)胞生長(zhǎng)正?；?，而維生素C和纖維素可增強(qiáng)細(xì)胞間質(zhì)，成為阻止癌細(xì)胞生長(zhǎng)的第一道障礙，還可以促進(jìn)腸蠕動(dòng)，減少腸壁對(duì)食物中膽固醇的吸收，促進(jìn)致癌物質(zhì)排出體外。另外，蘆筍中所含的天門(mén)動(dòng)酰胺也是公認(rèn)的抗癌物質(zhì)。

3、海帶含強(qiáng)抗癌物質(zhì)

海帶提取物對(duì)多種癌細(xì)胞有抑制作用。日本研究人員發(fā)現(xiàn)海帶和裙帶菜等褐藻類中含有一種能誘導(dǎo)癌細(xì)胞“自殺”的物質(zhì)，他們把從海帶等褐藻中提煉出一種純度很高的V一巖藻多糖類物質(zhì)注入人工培養(yǎng)的骨髓性白血病細(xì)胞和胃癌細(xì)胞后，細(xì)胞內(nèi)的染色體就會(huì)以自身?yè)碛械拿笇⒆约悍纸狻?

4、常吃玉米可防癌

其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值超過(guò)面粉、大米，經(jīng)常食用能預(yù)防動(dòng)脈硬化、心腦血管疾病、癌癥、高膽固醇血癥、高血壓等病。“粗糧”——玉米越來(lái)越受到營(yíng)養(yǎng)學(xué)家的重視，據(jù)研究證明，玉米中含有豐富的鈣、鎂、硒等微量元量和多種維生素。硒是一種抗癌物質(zhì)，它在體內(nèi)起到一個(gè)清道夫的作用。

玉米中纖維素的含量很高，可以刺激胃腸道使腸蠕動(dòng)增強(qiáng)，促進(jìn)排便，減少腸道對(duì)致癌物質(zhì)的吸收，預(yù)防大腸癌的發(fā)生，因此，常吃玉米有一定的防癌作用。

不過(guò)，有一點(diǎn)是要特別提醒注意的，常吃新鮮玉米為最好

5、肉皮和豬蹄可抗老防癌

對(duì)抗老防癌具有主要意義的物質(zhì)是膠原蛋白質(zhì)，它的抗老防癌的作用是：含e799bee5baa6e58685e5aeb931333431373163有膠原蛋白的水會(huì)影響某些生理機(jī)能，收到延緩衰老和抗癌之功效，而肉皮和豬蹄，就是膠原蛋白質(zhì)極豐富的來(lái)源。

6、常喝酸奶可防癌

過(guò)去，如果有人說(shuō)酸奶能防治癌癥，一定會(huì)被認(rèn)為是無(wú)稽之談?？涩F(xiàn)在，科學(xué)家已找到根據(jù)。

前不久，美國(guó)科研人員證實(shí)：酸牛奶可以抑制腫瘤。他們先人為地使老鼠患上腫瘤，然后把它們分為兩組。一組的飼料中加酸牛奶，另一組則不加。結(jié)果，前者的腫瘤明顯得到抑制，與后者相比，瘤細(xì)胞降低30－35%。這一實(shí)驗(yàn)表明，酸牛奶不僅含有天然的抗菌物質(zhì)，還可以抑制腫瘤，因?yàn)樗崮讨械娜樗峋?，能把癌分解成乳酸。在人的直腸中，乳酸能抑制大腸桿菌等有害細(xì)菌的生長(zhǎng)，并吞噬致癌物質(zhì)，使之不能發(fā)揮作用。為了達(dá)到防治癌癥的效果，進(jìn)食乳酸菌食品應(yīng)避免加熱，否則會(huì)殺死乳酸菌；同時(shí)要使乳酸菌通過(guò)胃酸殺菌這一關(guān)。

7、喝豆?jié){可降低三種癌癥危險(xiǎn)

豆類食品含有較多的異黃酮類化合物和植物激素，異黃酮類化合物具有抗癌作用。植物激素可以協(xié)調(diào)人體的內(nèi)分泌功能，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，以喝豆?jié){的方式補(bǔ)充植物蛋白，可以降低乳腺癌、結(jié)腸癌和前列腺癌，而且霉類食品中的其他化合物可以改善人體內(nèi)分泌功能使人的抗癌能力增強(qiáng)，從而達(dá)到抗癌和保鍵作用。從預(yù)防學(xué)角度出發(fā)，中年的婦女最需要補(bǔ)充豆類食品。每天喝豆?jié){即可減少乳腺癌的發(fā)生，也能預(yù)防婦女過(guò)早衰老。從內(nèi)分泌方面延長(zhǎng)婦女的臟器功能，使婦女更加健康和充滿活力，所以，醫(yī)生認(rèn)為，常喝豆?jié){不僅補(bǔ)充了人體所需蛋白質(zhì)，而且還有防病健身之功效。

在豆類中，大豆、豌豆、扁豆、綠豆和刀豆等都含有可以防癌抗癌的核酸。

8、蛋白質(zhì)是癌癥人的主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)

癌癥是一種消耗性疾病。早期癌癥病人由于機(jī)體貯存的脂肪迅速丟失而引起食欲減退，繼而因肌紅蛋白的過(guò)度分解，導(dǎo)致進(jìn)一步厭食及精神淡漠、衰弱。

事實(shí)表明，膳食不當(dāng)，營(yíng)養(yǎng)不良，可使機(jī)體免疫功能下降，從而影響病人的恢復(fù)。因此，應(yīng)當(dāng)重視癌癥病人的營(yíng)養(yǎng)和膳食，宜進(jìn)高蛋白、高熱量、高維生素的飲食。進(jìn)食不可太單調(diào)各種營(yíng)養(yǎng)素要平衡，多進(jìn)含維生素較多的新鮮蔬菜和水果，也可增加膳食中纖維素的含量。

對(duì)于放療和化療的病人應(yīng)增加蛋白質(zhì)和維生素的攝入，在食品的調(diào)配上注意色、香、味，增進(jìn)食欲。

9、少沾酒肉可防癌

美國(guó)癌癥協(xié)會(huì)的專家說(shuō)吃肉和喝酒對(duì)健康不利，會(huì)使癌癥的發(fā)病率增高。專家認(rèn)為，預(yù)防癌癥除必須戒煙外，還必須以蔬菜、水果、谷物為主要食物，要保持一個(gè)合適的體重，每天最好進(jìn)行30分鐘以上的體育鍛煉，嚴(yán)格*飲酒及一切畜肉的攝入量。專家指出，除經(jīng)常吃香腸等熏腌肉制品對(duì)健康不利外，大量食用紅色的瘦肉也會(huì)使腸癌和前列腺癌的發(fā)病率上升。每天即使只喝兩杯葡萄酒也會(huì)使多種癌癥的發(fā)病率迅速上升。在全球癌癥病人中大約1/3與吸煙有關(guān)，1/3與飲食不科學(xué)有關(guān)，另外則與遺傳和職業(yè)有關(guān)。所以，大家一定要警惕日常生活中少沾酒肉。

10、紅薯：含有較多的胡蘿卜素、賴氨酸、植物纖維、去氫表雄酮，能預(yù)防腸癌和乳腺癌。

11、南瓜：含極豐富的維生素A、維生素C、還含有鈣質(zhì)和纖維素、色氨酸－P等，可預(yù)防肥胖、糖尿病、高血壓和高膽固醇血癥，是預(yù)防癌癥的好食品。

12、麥麩：麥麩是小麥主要營(yíng)養(yǎng)成分的倉(cāng)庫(kù)，含有B族維生素、硒、鎂等礦物質(zhì)，很多植物纖維。有利于防治大腸癌、糖尿病、高脂高膽固醇血癥、便秘、痔瘡等。

13、蘿卜及胡蘿卜：含有大量維生素C，胡蘿卜還含有豐富的胡蘿卜素，所以它們具有極好的防癌作用。

14、蘑菇：營(yíng)養(yǎng)豐富，含有人體必需的氨基酸，多種維生素的礦物質(zhì)，含硒和豐富的維生素D，能增強(qiáng)人體免疫力，有利于預(yù)防胃癌和食管癌。

15、苦瓜：苦瓜的抗癌作用是由于它含有一種類奎寧蛋白，能激活免疫細(xì)胞的活性，苦瓜種子中含有抑制細(xì)胞侵襲、轉(zhuǎn)移的成分。

16、茄子：它含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，還含有龍葵堿、葫蘆素、水蘇堿、膽堿等物質(zhì)，其中龍葵堿和葫蘆素被證實(shí)具有抗癌作用。

17、大蒜：實(shí)驗(yàn)已證實(shí)，大蒜素、大蒜辣素對(duì)許多癌細(xì)胞具有強(qiáng)烈的抑制作用，大蒜素還能阻斷在體內(nèi)合成亞硝胺。大蒜富含硒、鍺，鍺能激活巨噬細(xì)胞的吞噬功能。

18、百合科（蔥、洋蔥、蒜等）和十字花科（元白菜、白蘿卜、蕪菁等）蔬菜：它們含有多量的硫化合物，能夠增強(qiáng)肝臟對(duì)異物解毒時(shí)所需酶的作用，能增強(qiáng)人體預(yù)防癌癥的效果。

19、綠茶：據(jù)國(guó)內(nèi)外廣泛研究，認(rèn)為茶葉，尤其是綠茶具有非常明顯的防癌作用。本回答被提問(wèn)者和網(wǎng)友采納

日常生活如何預(yù)防癌癥

1、有良好的心態(tài)應(yīng)對(duì)壓力，勞逸結(jié)合，不要過(guò)度疲勞

壓力是重要的癌癥誘因，壓力導(dǎo)致過(guò)勞體虛從而引起免疫功能下降、內(nèi)分泌失調(diào)，體內(nèi)代百謝紊亂，導(dǎo)致體內(nèi)酸性物質(zhì)的沉積；度壓力也可導(dǎo)致精神緊張引起氣滯血淤、毒火內(nèi)陷等。

2、加強(qiáng)體育鍛煉

增強(qiáng)體質(zhì)提高免疫力，多在陽(yáng)光下運(yùn)動(dòng)，多出汗可將體內(nèi)酸性物質(zhì)隨汗液排出體外，避免形成酸性體質(zhì)。

3、生活要規(guī)律

生活習(xí)慣不規(guī)律的人，如問(wèn)徹夜唱卡拉OK、打麻將、夜不歸宿等生活無(wú)規(guī)律，都會(huì)加重體質(zhì)酸化，容易患癌癥。應(yīng)當(dāng)養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，從而保持弱堿性體質(zhì)，使各種癌癥疾病遠(yuǎn)離自己。

4、不要食用被污染答的食物

如被污染的水，農(nóng)作物，家禽魚(yú)蛋，發(fā)霉的食品等，要吃一些綠色有機(jī)食品（特別是綠色蔬菜類），特別要防止病從口入。加強(qiáng)勞動(dòng)保護(hù)、環(huán)境保護(hù)和食品衛(wèi)生，減和或消除環(huán)境中的致癌因素。

5、每年主回動(dòng)做一次防癌檢查

每個(gè)人體內(nèi)都有癌的基因細(xì)胞，但是不一定每個(gè)人都會(huì)得癌癥。但當(dāng)你的免疫功能低下的時(shí)候，正常的細(xì)胞減少，癌細(xì)胞就會(huì)增多。有腫瘤家族史的人最好一年檢查兩次身體答；健康人則建議每年查一次。

怎么預(yù)防癌癥

癌癥是可以預(yù)防的

1、楊秉輝 教授 中國(guó)健康教育協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)（左圖）

2、李嵐 電影演員（右圖）

主持人：觀眾朋友們，你們好！這里是中央電視臺(tái)《健康之路》直播節(jié)目，今天我們來(lái)聊的是預(yù)防癌癥方面的問(wèn)題。首先來(lái)看一組數(shù)據(jù)：今后20年全球癌癥新患者將由目前每年1000萬(wàn)增加到5000萬(wàn)，因癌癥死亡人數(shù)將由每年600萬(wàn)增至1000萬(wàn)。這是一組很沉重的數(shù)據(jù)，今天我們將要談到的就是如何預(yù)防癌癥的話題。

主持人：癌癥可以預(yù)防嗎？首先我們來(lái)看一個(gè)調(diào)查短片：

群眾甲：我覺(jué)得癌癥沒(méi)法預(yù)防，因?yàn)槿绻軌蝾A(yù)防就不會(huì)有這么多人得癌癥了。

群眾乙：我覺(jué)得癌癥不是傳染病，不能夠預(yù)防。

群眾丙：我覺(jué)得現(xiàn)在科技發(fā)展得這么快，癌癥應(yīng)該是可以預(yù)防的，但是到底怎樣預(yù)防我說(shuō)不清楚。

楊秉輝：前面有位群眾說(shuō)起傳染病的防治的時(shí)候我就想說(shuō)說(shuō)種痘防治天花，普及了這種防治方法后現(xiàn)在全世界已經(jīng)消滅天花了，很多人就在想如果也能夠用類似于種痘的方法來(lái)預(yù)防癌癥就好了，可惜目前還沒(méi)有這樣的方法來(lái)進(jìn)行預(yù)防，將來(lái)即使有了預(yù)防方法可能也不能夠解決全面的問(wèn)題。因?yàn)榘┌Y的病因很多而且很大量的跟我們的生活行為密切相關(guān)，因此要預(yù)防癌癥恐怕就不是打所謂的預(yù)防針就能夠解決的，而是要改變我們的生活行為，這一點(diǎn)非常重要。

主持人：生活方式和癌癥之間到底有怎樣的聯(lián)系？

楊秉輝：腫瘤學(xué)界已經(jīng)注意到了很有癌癥的發(fā)生原因，包括遺傳、職業(yè)等，但是大多數(shù)的癌癥（80％）的病因就在我們的日常生活行為當(dāng)中，也就提出了一個(gè)所謂的“生活方式癌”這樣一個(gè)概7a64e59b9ee7ad9431333233666137念，實(shí)際上就是在警世人民大眾要注意生活方式。

主持人：您所理解的生活方式問(wèn)題具體都有哪些？

李嵐：我覺(jué)得首先應(yīng)該是抽煙就是一種不良的生活方式。

楊秉輝：抽煙和癌癥的關(guān)系絕對(duì)是很密切的，我們有研究表明抽煙的人發(fā)生肺癌的可能性要比不抽煙的人高8－12倍。香煙里面的有害物質(zhì)大概在600種以上，其中已經(jīng)證實(shí)肯定有致癌作用的物質(zhì)就有40種左右，抽煙不僅可能導(dǎo)致肺癌還有可能影響到喉部、食管、膀胱等。

主持人：有沒(méi)有一些能夠說(shuō)明抽煙危害的具體數(shù)據(jù)呢？

楊秉輝：全世界很多國(guó)家包括中國(guó)肺癌的發(fā)病率是在不斷增長(zhǎng)的，但是今年年初美國(guó)癌癥研究所發(fā)布的美國(guó)肺癌發(fā)病率報(bào)告是很值得關(guān)注的，美國(guó)在上個(gè)世紀(jì)的90年代以前肺癌也是在不斷增加，但是從上個(gè)世紀(jì)90年代以后肺癌的發(fā)病率就趨于平緩了，但是從1996年開(kāi)始肺癌發(fā)病率每年以0.4個(gè)百分點(diǎn)在下降。另外前年歐洲方面也提出了他們的肺癌發(fā)生率也開(kāi)始下降了。那么是什么原因呢？據(jù)他們自己所說(shuō)這是因?yàn)榕c控?zé)煘榇淼纳钚袨榈母纳泼芮邢嚓P(guān)，美國(guó)在上個(gè)世紀(jì)60年代煙民很多，抽煙的*約占到了人口總數(shù)的46％，經(jīng)過(guò)30年的努力吸煙人數(shù)百分比就降到了24％，所以他們的肺癌發(fā)病率也就下降了。我真希望我國(guó)的控?zé)煿ぷ饕材軌蜃龅萌绱顺錾?

在癌癥的諸多病因中

飲食因素占35％

煙草占30％

飲酒占3％

性與生育占7％

食品添加劑占1％

藥品占1％

其他

李嵐：我想問(wèn)問(wèn)平時(shí)經(jīng)常吃油炸的東西有沒(méi)有可能致癌？

楊秉輝：過(guò)多的油膩的飲食不僅會(huì)導(dǎo)致動(dòng)脈硬化、冠心病，另外還與癌癥有關(guān)系，特別肯定的是與腸癌有關(guān)。20年前上海的大腸癌發(fā)生率在各種癌癥的發(fā)生率排位是在第6位，而隨著這20年生活水平的提高，買(mǎi)油也不需要油票了，食物中油的含量明顯增加，這樣大腸癌的發(fā)生率上升到了第4位。有人認(rèn)為高脂肪的膳食還會(huì)促發(fā)乳腺癌，國(guó)外有研究表明高脂肪飲食可能與前列腺癌、胰腺癌有關(guān)系。

李嵐：平時(shí)做菜肯定是要放油的，到底吃什么油更好？

楊秉輝：過(guò)去很多人都認(rèn)為動(dòng)物油（葷油）應(yīng)該少吃，但是從防癌的角度上來(lái)說(shuō)植物油也要控制。南方有些清淡的菜比如蒸菜、煲湯等都是很利于健康的。

李嵐：我曾竟在雜志上看到過(guò)吃土豆、地瓜等可以防癌的文章，是這樣嗎？

楊秉輝：這種說(shuō)法有一定的道理，因?yàn)轭愃朴谕炼?、地瓜這樣的食品都含有豐富的纖維素，纖維素基本上是不被人體消化吸收的，有一個(gè)好處就是可以把腸道里可能有害的物質(zhì)及時(shí)排出。因此我們提倡飲食不要吃得太精致，應(yīng)該吃得粗糙一些，不僅從營(yíng)養(yǎng)角度還是從防癌的角度，特別是預(yù)防腸癌有很多好處。

主持人：有沒(méi)有數(shù)據(jù)表明改變飲食習(xí)慣有助于健康？

楊秉輝：我們提倡的是多吃新鮮蔬菜和水果有益于健康，另外還有益于防癌。

沒(méi)人每天的蔬菜攝入量

從150克增至400克

肺癌的危險(xiǎn)性可降低50％

從100克增至350克

患胃癌的危險(xiǎn)性可降低60％

從50克增至300克

患胃癌的危險(xiǎn)性則可減低50％

改變膳食可以預(yù)防

50％的乳腺癌

75％的胃癌

75％的結(jié)腸癌

李嵐：我還有一個(gè)習(xí)慣就是平時(shí)吃餃子的時(shí)候習(xí)慣吃剛從鍋里撈出來(lái)的，覺(jué)得這樣吃很舒服，這樣對(duì)嗎？

楊秉輝：這樣的吃法是不對(duì)的，吃太燙的東西容易損害食管的粘膜，經(jīng)常吃燙的食物容易使食管產(chǎn)生慢性炎癥，很多腫瘤學(xué)專家的研究都表明癌癥實(shí)際上就是在慢性炎癥的基礎(chǔ)上發(fā)展來(lái)的。

主持人：北方人喜歡吃腌酸菜，另外還有吃四川泡菜等食物與癌癥有關(guān)系嗎？

楊秉輝：酸菜、腌菜和泡菜里面含有一種叫做亞*鹽的物質(zhì)，亞*鹽在人體遇到蛋白質(zhì)分解的氨就可以結(jié)合成為亞硝氨，這肯定是形成食管癌的重要因素。建議大家要少吃一些酸菜、腌菜和泡菜。

主持人：說(shuō)完食物再來(lái)談?wù)勂綍r(shí)我們飲用的比如飲酒會(huì)致癌嗎？

楊秉輝：實(shí)際上酒精并不是致癌物質(zhì)，但是酒精有促癌的作用，我曾經(jīng)做過(guò)這樣的研究，通過(guò)調(diào)查肝炎患者發(fā)現(xiàn)得過(guò)肝炎不再喝酒的人發(fā)生肝癌的可能性小，而得過(guò)肝炎后喝酒的人比不喝酒的發(fā)生肝癌的可能性高兩倍。

李嵐：有人說(shuō)其實(shí)每個(gè)人身上都是有癌細(xì)胞的，只不過(guò)有的人表現(xiàn)出來(lái)了，而有的人沒(méi)有表現(xiàn)出來(lái)，這種說(shuō)法對(duì)嗎？

楊秉輝：不對(duì)，醫(yī)學(xué)上的定義是只要查出有癌細(xì)胞就可以確診為癌癥。但是人體都有原癌基因，在致癌物質(zhì)的促進(jìn)下會(huì)爆發(fā)然后產(chǎn)生癌癥。

主持人：湖南易先生 37歲 我是乙肝小三陽(yáng)患者，最近總感到肝部疼痛，請(qǐng)問(wèn)長(zhǎng)期這樣會(huì)不會(huì)得肝癌？

楊秉輝：乙肝小三陽(yáng)的人肯定比沒(méi)有乙肝小三陽(yáng)的人得肝癌的危險(xiǎn)因素更高。

主持人：北京魯女士 40歲 我得胃病4、5年，飯前飯后都有胃疼的感覺(jué)，請(qǐng)問(wèn)胃病繼續(xù)惡化會(huì)不會(huì)致癌？

楊秉輝：臨床上有一個(gè)現(xiàn)象就是十二指腸潰瘍幾乎和癌癥沒(méi)有什么關(guān)系，但是胃潰瘍老是不好還是有發(fā)展為癌癥的可能性。本回答被提問(wèn)者采納

如何預(yù)防癌癥？

癌癥的預(yù)防實(shí)際上是綜合性的復(fù)雜措施。每個(gè)癌癥的發(fā)生在人體中所處的位置不同，預(yù)防的方式也不同。比如肺癌的預(yù)防方法主要是戒煙，包括自己吸煙及二手煙，一定要copy避免。宮頸癌的預(yù)防中局部個(gè)人衛(wèi)生更加重要。腫瘤預(yù)防的范圍較為廣泛，腫瘤的危險(xiǎn)因素總體包括三大方百面：

1、個(gè)人行為的因素：所謂個(gè)人行為就是個(gè)人衛(wèi)生、生活、工作習(xí)慣、作息時(shí)間等；

2、社會(huì)環(huán)境因素：包括環(huán)境污染、水土，還有飲食；

3、個(gè)人生物因素：即體質(zhì)的遺傳性，在癌癥的發(fā)病率里面占的比例不高；

所以癌癥的預(yù)防需要從以上三個(gè)大的方面考慮，目前的建議是合理膳食、適當(dāng)運(yùn)動(dòng)、戒煙限酒和心理平衡。因?yàn)閷?duì)工作、對(duì)生活的心態(tài)，往往度可影響人體的免疫力。

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