茄子與豆角切絲,茄子絲稍微粗些,豆角絲切的要均勻,鍋上火加食用油燒熱,蒜蓉爆香,先下豆角絲,用鍋鏟翻炒20秒左右,然后在下茄子絲,中小火翻炒,炒到豆角和茄子絲回軟時,加少許醬油炒出香味,再加鹽,味精等。備注:茄子炒豆角絲,油...
1、茄子和豆角分別洗干凈，茄子去頭尾帶皮切成長條泡下清水，豆角切長段裝盤備用，小米椒切成辣椒圈、蒜均切小塊備用；2、鍋中燒足量油，六成油溫下入瀝干水分的茄子和豆角，茄子炸軟，豆角變色變軟后就撈出控油備用；3...
豆角炒茄子的做法步驟：11準(zhǔn)備材料。豆角炒茄子的做法步驟：22豆角去筋摘小段洗凈備用。豆角炒茄子的做法步驟：33茄子去蒂洗凈切滾刀狀。豆角炒茄子的做法步驟：44放入清水中浸泡防止茄子氧化。豆角炒茄子的做法步驟：...
1.準(zhǔn)備好所有的食材。2.青椒切塊，蔥姜蒜切碎，取一個小碗加入生抽，醋，鹽，蠔油，糖適量的清水拌均勻。3.炒鍋倒油倒入豆角翻炒。4.中小火翻炒至豆角起皺皮盛出。5.然后再倒入茄子翻炒。6.炒至茄子變軟加入蔥姜蒜...
做法：1、豇豆摘下洗凈，去除頭尾，切成長段2、茄子洗凈后也切成與豇豆一樣的長段3、放入鍋內(nèi)，加入淡鹽水浸泡備用4、鍋內(nèi)熱適量食用油，倒入茄條煸炒5、將茄條煸炒至軟變透明狀態(tài)盛出6、鍋內(nèi)留些油，倒入豇豆...
如題，我想知道:茄子炒豆角的做法
方法：1。茄子切成長條，豆子切成長段，辣椒切成谷粒，大蒜切成谷粒，洋蔥和姜切成片。2.鍋中加入足夠的清油，在40%油溫下用豆子燉熟，然后將油溫提高到60%，放入茄子炒熟取出控油。三。另一鍋加少許油，用小火煎大蒜，...
1、豆角擇去筋，去掉兩頭，用手掰3段后洗凈備用，茄子切豎長條，蒜、姜分別切碎備用。2、鍋內(nèi)放油，約7成熱時放入豆角炸至表面起白色小泡后撈出瀝干油，3、將茄子條放入油鍋中，炸制金黃后撈出瀝油。4、鍋內(nèi)留底油...
1、茄子切成7CM長的條泡水中；2、豆角處理干凈，摘成7CM長的段；3、蒜頭剁碎；4、把除蒜頭外的調(diào)料全部混合均勻；5、茄子瀝干水，起油鍋，油熱到七八成時，下茄子炸到軟撈起備用；6、鍋底留一點油，下豆角炒軟；7、...
2.把四季豆（也可以用豇豆做）洗凈去頭尾，切成和段，比茄子段稍微短一些比較好看，因為茄子易軟，大蒜切末。3.熱鍋涼油，油燒到8成熱，下豆角炸到外皮器泡泡就快速撈出來，瀝油，要來回翻面幾次比較均勻一些，這樣四季豆...
2024/6/12
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