肥皂溶解在水中,它的分子還是緊緊地拉著。當(dāng)空氣吹進(jìn)去之后,肥皂水會(huì)形成一層較為結(jié)實(shí)的膜。隨著吹進(jìn)空氣量的多少,就能變成大小不同的泡泡。
因?yàn)榉试硭苄纬梢粚臃试砟?,肥皂膜不容易破碎。?dāng)你吹氣的時(shí)候,肥皂膜就會(huì)一點(diǎn)一點(diǎn)地膨脹起來(lái),變成肥皂泡,就像吹氣球一樣。首先,我們必須弄清楚液體主要由許多液體分子組成。液體表面有一種張力,雖然它被稱為“張力”,但它能使液體分子把氣泡吹得更緊。
當(dāng)我們吹泡泡時(shí),肥皂水的張力可以防止泡泡的薄液膜破裂,并將空氣緊緊地包裹在里面。由于表面張力,氣泡內(nèi)部的空氣比外部的大氣壓力大。因此,肥皂泡吹完后,會(huì)自動(dòng)慢慢向外膨脹,直到破裂消失。溶液的表面張力越大,吹入的空氣越多,氣泡體積就越大。
肥皂主要由硬脂(ZH)酸鹽組成。硬脂酸分子是有機(jī)分子,比水分子大得多。有了肥皂的成分,液體分子之間的吸引力將會(huì)很大。肥皂水的表面張力通常比水分子高得多,因?yàn)橛仓猁}分子“不缺乏強(qiáng)度”。只要張力能抵抗內(nèi)部氣壓,肥皂泡就不會(huì)破裂。另一方面,表面張力相對(duì)較低的水分子根本無(wú)法抵抗大氣壓力,因此無(wú)法形成氣泡。如果我們?cè)诜试硭屑尤胍恍┨牵驗(yàn)樘欠肿右彩怯袡C(jī)分子,比硬脂酸分子具有更大的結(jié)合力。因此,加糖肥皂水具有更大的表面張力,可以吹出更大的氣泡。如果我們向肥皂水中加入一些醋,醋中所含的醋酸會(huì)與硬脂酸分子發(fā)生反應(yīng),從而降低肥皂水的表面張力并吹泡泡。
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