步驟/方法:
紅糖不能跟豆?jié){同食。和多人喝豆?jié){的時(shí)候會(huì)加點(diǎn)糖進(jìn)去,但是,并不是所有的糖都可以放到豆?jié){里面的。其中,紅糖就是其中之一,因?yàn)榧t糖如果放到豆?jié){中,紅糖所含的有機(jī)酸就會(huì)跟豆?jié){里面的蛋白質(zhì)發(fā)生反應(yīng)結(jié)合成為不利于人體吸收的沉淀物,導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)成分的丟失,也不利于腸胃的健康。
紅糖不能跟竹筍同食。竹筍含有豐富的氨基酸,多達(dá)18種,而在煮竹筍的時(shí)候加入紅糖的話,其中的一種叫做賴氨酸的氨基酸在加熱的條件下會(huì)跟紅糖形成一種叫做氨酸糖基的物質(zhì),這種物質(zhì)對(duì)人體的健康是有害的。所以,在煮竹筍的時(shí)候,千萬(wàn)不要放紅糖進(jìn)去,以免造成身體的不適。
紅糖不能跟牛奶同食。紅糖屬于糖類的粗制品,沒有經(jīng)過提純加工,所以里面會(huì)含有較多的非糖物質(zhì)以及一些有機(jī)酸,如果跟牛奶同食的話,牛奶里面的蛋白質(zhì)就會(huì)很容易發(fā)生凝聚或者生產(chǎn)沉淀物,所以,在喝牛奶的時(shí)候,不要跟紅糖同食。這樣才能避免因?yàn)殄e(cuò)誤的食物搭配導(dǎo)致給身體健康帶去危害。
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