家常燉排骨的做法

首先將排骨洗凈瀝干水分，熱鍋倒油放入姜片爆香，下排骨炒至表面金黃微焦，鍋中依次加入料酒，生抽，醋，糖翻炒均勻，接著在鍋中倒入開水，水量沒過排骨，中火轉(zhuǎn)小火燜煮30分鐘左右，鍋中加入少許鹽和醋，翻炒均勻，開大火收汁，好吃的糖醋排骨就做好了。

首先將排骨洗凈瀝干水分，熱鍋倒油放入姜片爆香，下排骨炒至表面金黃微焦，鍋中依次加入料酒，生抽，醋，糖翻炒均勻，接著在鍋中倒入開水，水量沒過排骨，中火轉(zhuǎn)小火燜煮30分鐘左右，鍋中加入少許鹽和醋，翻炒均勻，開大火收汁，好吃的糖醋排骨就做好了。

首先將排骨洗凈瀝干水分，熱鍋倒油放入姜片爆香，下排骨炒至表面金黃微焦，鍋中依次加入料酒，生抽，醋，糖翻炒均勻，接著在鍋中倒入開水，水量沒過排骨，中火轉(zhuǎn)小火燜煮30分鐘左右，鍋中加入少許鹽和醋，翻炒均勻，開大火收汁，好吃的糖醋排骨就做好了。

首先將排骨洗凈瀝干水分，熱鍋倒油放入姜片爆香，下排骨炒至表面金黃微焦，鍋中依次加入料酒，生抽，醋，糖翻炒均勻，接著在鍋中倒入開水，水量沒過排骨，中火轉(zhuǎn)小火燜煮30分鐘左右，鍋中加入少許鹽和醋，翻炒均勻，開大火收汁，好吃的糖醋排骨就做好了。

首先將排骨洗凈瀝干水分，熱鍋倒油放入姜片爆香，下排骨炒至表面金黃微焦，鍋中依次加入料酒，生抽，醋，糖翻炒均勻，接著在鍋中倒入開水，水量沒過排骨，中火轉(zhuǎn)小火燜煮30分鐘左右，鍋中加入少許鹽和醋，翻炒均勻，開大火收汁，好吃的糖醋排骨就做好了。

首先將排骨洗凈瀝干水分，熱鍋倒油放入姜片爆香，下排骨炒至表面金黃微焦，鍋中依次加入料酒，生抽，醋，糖翻炒均勻，接著在鍋中倒入開水，水量沒過排骨，中火轉(zhuǎn)小火燜煮30分鐘左右，鍋中加入少許鹽和醋，翻炒均勻，開大火收汁，好吃的糖醋排骨就做好了。

首先將排骨洗凈瀝干水分，熱鍋倒油放入姜片爆香，下排骨炒至表面金黃微焦，鍋中依次加入料酒，生抽，醋，糖翻炒均勻，接著在鍋中倒入開水，水量沒過排骨，中火轉(zhuǎn)小火燜煮30分鐘左右，鍋中加入少許鹽和醋，翻炒均勻，開大火收汁，好吃的糖醋排骨就做好了。

首先將排骨洗凈瀝干水分，熱鍋倒油放入姜片爆香，下排骨炒至表面金黃微焦，鍋中依次加入料酒，生抽，醋，糖翻炒均勻，接著在鍋中倒入開水，水量沒過排骨，中火轉(zhuǎn)小火燜煮30分鐘左右，鍋中加入少許鹽和醋，翻炒均勻，開大火收汁，好吃的糖醋排骨就做好了。

首先將排骨洗凈瀝干水分，熱鍋倒油放入姜片爆香，下排骨炒至表面金黃微焦，鍋中依次加入料酒，生抽，醋，糖翻炒均勻，接著在鍋中倒入開水，水量沒過排骨，中火轉(zhuǎn)小火燜煮30分鐘左右，鍋中加入少許鹽和醋，翻炒均勻，開大火收汁，好吃的糖醋排骨就做好了。

首先將排骨洗凈瀝干水分，熱鍋倒油放入姜片爆香，下排骨炒至表面金黃微焦，鍋中依次加入料酒，生抽，醋，糖翻炒均勻，接著在鍋中倒入開水，水量沒過排骨，中火轉(zhuǎn)小火燜煮30分鐘左右，鍋中加入少許鹽和醋，翻炒均勻，開大火收汁，好吃的糖醋排骨就做好了。

先將排骨切成適合的小段，然后將排骨放入熱水中焯一遍并且撈出備用，在鍋里加入油，等油熱后將排骨倒進(jìn)去翻炒，鍋里的排骨變色之后加入蒜蓉和蔥姜以及土豆，然后加水燜煮并且倒一小碗淀粉水進(jìn)行收汁，撈出裝盤撒上蔥花。

先將排骨切成適合的小段，然后將排骨放入熱水中焯一遍并且撈出備用，在鍋里加入油，等油熱后將排骨倒進(jìn)去翻炒，鍋里的排骨變色之后加入蒜蓉和蔥姜以及土豆，然后加水燜煮并且倒一小碗淀粉水進(jìn)行收汁，撈出裝盤撒上蔥花。

1、排骨清洗干凈，涼水下鍋煮到水沸撈出瀝水。2、排骨放入鍋中，加入排骨6倍以上分量清水，大火燒開后，小火熬煮1小時以上。3、煮至40分鐘加入小半勺白醋，讓鈣質(zhì)溶解在湯中。4、放入適量鹽起鍋裝碗，撒上蔥花。

首先準(zhǔn)備并處理好相關(guān)食材，接著兌制芡汁備用。然后開火，鍋中下水燒開，將香菇木耳和紅椒焯水，撈出備用。最后開火熱油，加蒜片、生抽和食材翻炒，再加鹽、雞精、芡汁即可。

做紅燒排骨需要先將排骨切成適合的小段，然后將排骨放入熱水中焯一遍并且撈出備用，在鍋里加入油，等油熱后將排骨倒進(jìn)去翻炒，鍋里的排骨變色之后加入調(diào)料以及土豆，然后加水燜煮并且倒一小碗淀粉水進(jìn)行收汁，撈出裝盤撒上蔥花。

步驟：1、排骨洗凈，涼水下鍋煮沸。2、撈出控水，排骨重新放入鍋中，注入足夠的水。3、大火煮開，撇去浮沫。4、小火慢煮1小時左右，煮到40分鐘后加適量白醋，讓鈣質(zhì)溶解在湯中。5、出鍋時加入鹽即可。

排骨可以燉玉米，首先往鍋中燒開水并放入排骨，然后將排骨焯出血水撈出洗凈，接著在燉碗中放入排骨和切小塊的玉米，注入清水并沒過食材，大火煮沸后改小火燜燉2小時，最后放入鹽并淋上少許香油拌勻即可。

首先把山藥的外皮清洗干凈，切成一大段一大段的放進(jìn)熱水中浸泡，等時間到了拿出山藥，之后用刀進(jìn)行刨皮，這時候的皮很輕易就被刨下來，最后切成自己喜歡的形狀進(jìn)行烹飪即可。

剁排骨首先選擇專業(yè)的砍骨頭的菜刀，砧板最好要選一塊厚實的木頭砧板，然后把排骨一根一根的劃開，利用拇指和中指無名指，小指全部握住刀把，只留食指用來夾住右面的刀背垂直對準(zhǔn)排骨砍下去，學(xué)會利用自己的巧勁。

冰凍排骨去除異味可以將排骨沖洗后用刀分割成塊狀進(jìn)行漂洗浸泡，然后水中放一點食用醋，將漂洗后的排骨再進(jìn)行焯水，或者倒些醋或食鹽泡10分鐘左右用清水清洗，接著放在淘米水里最后用清水洗，最后用白酒或者葡萄酒泡一下即可。

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬大排：適量;土豆：2個;姜：2片;蒜：3瓣;蔥：適量;花椒：適量;土豆燉排骨的做法鍋內(nèi)加清水，放入排骨大火燒開后繼續(xù)煮3至5分鐘將浮在上面的血沫撇去將排骨塊撈出排骨塊控凈水待用土豆切滾刀塊鍋內(nèi)倒油，放入蔥姜蒜花椒粒爆香入入排骨塊，中火翻炒翻炒至塊表面微焦倒入適量醬油，炒至排骨塊均勻上色鍋內(nèi)加入水，水要沒過排骨大火燒開后轉(zhuǎn)中火燉20分鐘放入土豆塊，繼續(xù)中火燉制15-20分鐘根據(jù)自己喜好留些湯汁或者收干湯汁...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬小排：400克;食鹽：5克;白醋：8克;小蔥：5克;香菜：5克;胡椒粉：2克;清燉排骨的做法排骨清洗干凈涼水下鍋煮到水沸騰，略煮片刻將煮過的排骨撈出控水排骨重新放入鍋中，一次性注入足夠的開水，可以多加水大火煮開，用勺子撇去漂浮的表面的浮沫，讓湯汁清澈蓋上鍋蓋轉(zhuǎn)中小火慢煮大約1小時左右煮40分鐘后加適量白醋，讓鈣質(zhì)溶解在湯中在最后加鹽調(diào)味即可，出鍋前配上蔥花香菜末，再撒上胡椒粉...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬大排：1000克;干香菇：4朵;八角：2顆;桂皮：1根;香葉：1片;蔥：4根;姜：1快;料酒：15毫升;生抽：30毫升;老抽：30毫升;白糖：5克;食鹽：3克;家常紅燒排骨的做法排骨斬成6cm長的塊。把干香菇放入40度的溫水中浸泡1小時，泡軟后用清水洗凈鍋中倒入清水，大火加熱煮開后放入排骨，焯燙3分鐘將排骨撈出瀝干水分，焯燙的水倒掉不用鍋中倒入油，大火加熱，待油4成熱時，放入大料，桂皮，香葉，青蔥和姜片，煸炒出香味后，放入排骨...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬大排：適量;玉米：適量;胡蘿卜：1個半;姜：適量;蒜：適量;八角：1個;花椒：適量;玉米胡蘿卜排骨湯的做法排骨開水汆一下；玉米、胡蘿卜切塊待用；準(zhǔn)備好調(diào)味料；所有材料放入高壓鍋，水適量，25分鐘即成。...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬大排：250克;豆豉：10克;燈籠椒:半個;小蔥：1根;黃酒：10毫升;生抽：10毫升;白糖：5克;淀粉：5克;食鹽：少許;色拉油：適量;姜：2片;蒜：2瓣;豆豉蒸排骨的做法豬肋排用清水沖洗凈，瀝干水分后用刀剁成2cm見方的小塊，放入大碗中備用大蒜拍破后切碎，姜和小蔥分別，燈籠椒切成3mm見方的小粒備用中火加熱炒鍋中的油至5成熱，放入蒜末、姜末、干豆豉迅速翻炒至散發(fā)出香味后盛出將炒好的材料放入裝有排骨的大碗中，加入紅燈籠椒粒、...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料牛小排：適量;胡蘿卜:適量;洋蔥:適量;杏:適量;松子仁:適量;排骨醬：適量;香油：適量;燉排骨的做法將排骨洗凈，放入水中泡一晚，轉(zhuǎn)天早上做將泡好的排骨放入水中焯一下，取出后控干水分放入韓國排骨醬，香油腌制30分鐘左右胡蘿卜，洋蔥洗凈，改刀銀杏和松子也洗一下，松子剝殼備用將腌制好的排骨，連同腌制的湯汁，洋蔥，胡蘿卜，銀杏，松子一同放入高壓鍋中大火上氣后，轉(zhuǎn)小火再燉30分鐘，即可關(guān)火，待氣壓閥自動落下就可以打開蓋子了...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬大排：1盒;蒜：適量;干辣椒：適量;生抽：適量;老抽：適量;紅糖：適量;蠔油：適量;辣椒醬：1勺;色拉油：適量;蒜香骨的做法排骨洗凈，用廚房紙吸干水分。大蒜切碎加少量水用蒜臼搗爛，濾出蒜汁，加入排骨中，加生抽、老抽、紅糖、蠔油，一起抓勻腌制3小時以上蒜剁碎，可又把剛才濾汁用的蒜一起加入剁碎，干辣椒切碎（我自己曬的辣椒還不夠干），蒜蓉辣椒醬一勺備用腌好的排骨放廚房紙吸去水分，油六成熱時放入排骨，調(diào)小火炸透，用筷子可又輕松穿過排骨...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬大排：500克;豆角：400克;老抽：2湯匙;生抽：1湯匙;料酒：1湯匙;八角：2個;蒜：4瓣;蔥：適量;食鹽：1/2茶匙;白糖：1茶匙;干辣椒：少許;花椒：少許;植物油：適量;排骨燉豆角的做法花椒煮水，水開后，放入排骨去除肉腥和血沫，小火煮20分鐘炒鍋里油燒熱，放入八角，蔥花和干紅辣椒絲爆香，下豆角炒至斷生下排骨，加入開水，水沒過排骨和豆角放老抽，生抽，料酒，鹽，白糖和蒜，水開后，撇去浮沫小火燉30分鐘后，大火收汁即可...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬大排：500克;可樂：1罐;桂皮：適量;色拉油：適量;食鹽：適量;老抽：適量;蔥：適量;姜：適量;八角：適量;花椒：少許;香葉：適量;可樂排骨的做法肋排洗凈，放入清水鍋里，大火燒開，撇去浮沫，撈出，用熱水沖洗干凈炒鍋置火上，放油，燒至5成熱，放入姜片、蔥爆香倒入焯過水的肋排，翻炒，倒入老抽，放入八角、花椒、香葉和桂皮最后倒入可樂一瓶，沫過肋排，大火燒開，轉(zhuǎn)小火燉40分鐘即可...

香菇排骨湯的做法，“瓦缸煨湯”是流行于南方民間的一種風(fēng)味菜肴。它采用一種制特的大瓦缸，其缸底可以燒火，缸內(nèi)置有鐵架，廚師將裝有湯的小瓦罐一層層地碼入缸內(nèi)的鐵架上，然后點燃木炭，借用木炭火產(chǎn)生的高溫將瓦罐內(nèi)的湯煨熟。制作“瓦缸煨湯”的大瓦缸高約1&#573這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬大排：500克;香菇:20朵;姜：1大塊;江米酒：1大