菠菜價(jià)格便宜,卻營養(yǎng)豐富,它可以為身體提供合理的營養(yǎng),讓身體更加的強(qiáng)健。下面給大家介紹一下菠菜功效作用:
1、作用
(1)抗衰老
菠菜提取物具有促進(jìn)培養(yǎng)細(xì)胞增殖的作用,既抗衰老又能增強(qiáng)青春活力。我國民間以菠菜搗爛取汁,每周洗臉數(shù)次,連續(xù)使用一段時(shí)間,可清潔皮膚毛孔,減少皺紋及色素斑,保持皮膚光潔。
(2)治痔瘡
菠菜含有大量的植物粗纖維,具有促進(jìn)腸道蠕動(dòng)的作用,利于排便,且能促進(jìn)胰腺分泌,幫助消化。對于痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病癥有治療作用。
(3)防止眼疲勞
菠菜是葉黃素的最佳來源之一,而葉黃素對于預(yù)防眼睛衰老導(dǎo)致的視網(wǎng)膜黃斑變性十分有效。美國俄亥俄州大學(xué)的研究者則表示,深綠色葉菜中的大量葉黃素,對于預(yù)防白內(nèi)障有很大幫助。
2、注意
(1)吃前用開水
菠菜里面含有草酸,這是一種人體不能吸收的東西,而且還可能會(huì)破壞其他的營養(yǎng)元素。所以建議在吃菠菜之前用開水燙,把草酸給去掉。
(2)孕婦少吃
人們一直都認(rèn)為,菠菜含有大量的鐵,具有補(bǔ)血功能,把菠菜當(dāng)作孕婦、兒童、病人理想的補(bǔ)血食品。其實(shí),菠菜中鐵的含量并不多,其主要成分是草酸,而草酸對鋅、鈣又有著不可低估的破壞作用。如果孕婦過多食用菠菜,同樣會(huì)出現(xiàn)缺鈣和鋅的癥狀,無疑對胎兒發(fā)育不利。同時(shí),因孕婦比正常人需鈣和鋅量都高,從養(yǎng)護(hù)的角度講,應(yīng)較多地?cái)z入富含鈣和鋅的食物。
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