紅豆自古被視作食療材料 其功效和作用有哪些

紅豆是日常生活中比較常見的食材，其味美甘甜，深受人們的熱愛。紅豆通常用來熬制成粥，能夠起到美容養(yǎng)顏、補(bǔ)血養(yǎng)肝的作用。并且紅豆深受甜品界的歡迎，紅豆奶茶、紅豆布丁、紅豆蛋糕，可謂萬千甜點(diǎn)皆可紅豆。紅豆中富含蛋白質(zhì)、膳食纖維以及各種維生素，營養(yǎng)價(jià)值頗高，下面就讓我們一起來了解一下紅豆的功效與作用。

紅豆的功效與作用

1、補(bǔ)血養(yǎng)身

紅豆中含有磷脂以及豐富的微量元素，能夠促進(jìn)體內(nèi)造血干細(xì)胞的再生，可以提高人體的補(bǔ)血功能，同時(shí)能夠有效的緩解貧血的癥狀。多吃紅豆，也有利于人體細(xì)胞產(chǎn)生血紅蛋白，提高氧結(jié)合效率，促進(jìn)身體的生長。

2、護(hù)胃養(yǎng)脾

在寒冷的冬季中，我們脾胃的消化功能需要增強(qiáng)，以保證身體熱量充足。而紅豆具有護(hù)胃養(yǎng)脾的功效，預(yù)防冬季的胃脾疾病。古時(shí)人們總會在冬天熬制紅豆粥，希望通過熱騰騰的紅豆粥來保護(hù)自己的脾胃。

3、利尿消腫

紅豆中含有一種名為皂苷的物質(zhì)，它能夠提高腎臟功能，促進(jìn)尿液產(chǎn)生和排放。因此，紅豆對于由腎臟衰弱而造成的身體浮腫具有較好的功效，同時(shí)也能預(yù)防肝硬化等疾病。因此，人們在生活中，可以多吃紅豆，加快新陳代謝，通過排尿來釋放體內(nèi)的部分毒素，促進(jìn)身體健康。

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