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如何做黃燜雞

來(lái)源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2020-03-18 17:50:02
導(dǎo)讀工具/材料雞腿3只香菇若干干辣椒若干生姜1小塊大蒜1個(gè)生抽適量老抽少許黃冰糖一小塊鹽少許料酒少許操作方法琵琶腿洗凈剁塊，香菇泡發(fā)好擠干水分。生姜切片，干辣椒、大蒜略切。鍋中入油，下大蒜、姜片，干辣椒煸炒。旺火時(shí)，加雞塊下鍋快速煸炒。加入料酒、生抽、老抽煸炒上色。鍋中加水沒(méi)過(guò)雞塊，放入一小塊黃冰糖。加入香菇。大火轉(zhuǎn)中火燜煮30~40分鐘。雞塊酥爛后加入少許鹽調(diào)味收湯。裝入器皿即可。...

工具/材料

雞腿 3只
香菇 若干
干辣椒 若干
生姜 1小塊
大蒜 1個(gè)
生抽 適量
老抽 少許
糖 一小塊
鹽 少許
料酒 少許

操作方法

琵琶腿洗凈剁塊，香菇泡發(fā)好擠干水分。生姜切片，干辣椒、大蒜略切。

鍋中入油，下大蒜、姜片，干辣椒煸炒。

旺火時(shí)，加雞塊下鍋快速煸炒。

加入料酒、生抽、老抽煸炒上色。

鍋中加水沒(méi)過(guò)雞塊，放入一小塊糖。

加入香菇。

大火轉(zhuǎn)中火燜煮30~40分鐘。

雞塊酥爛后加入少許鹽調(diào)味收湯。

裝入器皿即可。

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