電壓力鍋怎樣做蛋糕

電壓力鍋怎樣做蛋糕？在家也能做的美味蛋糕，了解一下？

工具/材料

面粉、雞蛋、牛奶、鹽、糖、油

操作方法

我們首先要進(jìn)行的是打適量的雞蛋，（以4個(gè)雞蛋為標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行介紹）打蛋時(shí)要注意分離蛋清蛋黃。

其次用打蛋器打蛋清，打蛋清時(shí)要加入少量的鹽，當(dāng)然也可以放入一勺糖，這樣會(huì)突出甜味呦，然后繼續(xù)打。當(dāng)?shù)扒灞淮虻桨咨珪r(shí)，加入第二勺糖，再繼續(xù)打。

第二勺糖加入后一直用打蛋器打蛋清，直到蛋清濃度基本上達(dá)到要求時(shí)，方可停止。也就是用筷子順時(shí)針攪動(dòng)打好的蛋清2、3分鐘，使其變成奶油狀，并且筷子上的不會(huì)掉下來就可以進(jìn)行下一步。

接下來我們需要在蛋黃里加入適量的糖，面粉，牛奶。（2勺糖，3勺面粉，6勺牛奶，這是四個(gè)雞蛋的量。）

加入后用筷子攪動(dòng)一會(huì)兒，使其成為糊狀。

接下來需要把奶油狀蛋清放入攪拌好的蛋黃糊中，然后上下攪動(dòng)，使得蛋清與蛋黃充分融合。

最后一步就是在電壓力鍋底部放適量的食用油，把攪拌好的糊糊倒入電壓力鍋中。抖動(dòng)鍋使得氣泡散出后按下煮飯鍵等待。等煮飯鍵跳檔至保溫后可關(guān)閉電源，再繼續(xù)等了五分鐘左右后打開。電壓力鍋蛋糕就制作完成了。

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