松茸的保存方法:用白菜葉子把新鮮松茸包裹、覆蓋,放置在陰涼潮濕的地方即可?;蛘邔⑺扇追旁诒淅洳厥?,可以保存一周左右。還可以將新鮮松茸切片曬干,可以常年保存。
松茸是一種純天然的珍稀名貴食用菌類,被譽(yù)為“菌中之王”。有特別的濃香,口感如鮑魚,潤(rùn)滑爽口。鮮松茸形若傘狀,色澤鮮明,菌蓋呈褐色,菌柄為白色,均有纖維狀茸毛鱗片,菌肉白嫩肥厚,質(zhì)地細(xì)密,有濃郁的特殊香氣。松茸,別名為松口蘑、松蕈等,口蘑科口蘑屬植物,是松櫟等樹木外生的菌根真菌。四川、西藏、云南等青藏高原一帶是中國松茸的主要產(chǎn)地。
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