湯圓的由來:據(jù)傳,湯圓起源于宋朝。當時的明州所興起的一種新奇食品,即用黑芝麻、豬板油作餡、加入少許白糖,外面用糯米粉搓成圓形,煮熟后,吃起來香甜軟糯,回味無窮。
同時,湯圓象征合家團圓美滿,吃湯圓也意味著在新的一年里闔家幸福、團團圓圓。湯圓,是漢族傳統(tǒng)小吃的代表之一,是中國的傳統(tǒng)節(jié)日元宵節(jié)所最具有特色的食物,也表達了古代人民對幸福生活的一種向往和期盼。如果吃湯圓,最好是熱著吃,冷后更難消化。湯圓柔軟,要吃得慢一點,避免燙傷,也要避免油脂過多難消化。吃湯圓最好在中午,這個時候人體的胃腸功能最強,也有充分的時間來消化湯圓里過多的熱量。
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