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可可脂和代可可脂區(qū)別

來源:懂視網(wǎng) 責編:小采 時間:2022-05-13 10:40:01
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可可脂和代可可脂區(qū)別

1、代可可脂是用將植物油經(jīng)過氫化油技術(shù)的處理制作而成,而可可脂是由天然可可豆中提取出的一種天然植物油脂。2、代可可脂做的巧克力沒有香味,而可可脂做的巧克力味道濃郁。3、代可可脂含有反式脂肪酸,對身體有害,而可可脂里沒有飽和脂肪酸。
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導讀1、代可可脂是用將植物油經(jīng)過氫化油技術(shù)的處理制作而成,而可可脂是由天然可可豆中提取出的一種天然植物油脂。2、代可可脂做的巧克力沒有香味,而可可脂做的巧克力味道濃郁。3、代可可脂含有反式脂肪酸,對身體有害,而可可脂里沒有飽和脂肪酸。

視頻內(nèi)容

1、原料不一樣

代可可脂是用將植物油經(jīng)過氫化油技術(shù)的處理制作而成,可采用不同類型的原料油脂進行加工;而可可脂是由天然可可豆中提取出的一種天然植物油脂。

2、口感不一樣

代可可脂做成的巧克力沒有香味,吃起來會有蠟質(zhì)的感覺,而可可脂做的巧克力味道濃郁,含量越高的巧克力味道越濃郁,吃起來入口即化。

3、危害不一樣

代可可脂含有反式脂肪酸,可能會對身體產(chǎn)生不好的影響,而可可脂里沒有飽和脂肪酸,而且含有豐富的多酚,對健康有益。

總結(jié):代可可脂和可可脂在原料、口感、危害等方面有區(qū)別。

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可可脂和代可可脂區(qū)別

1、代可可脂是用將植物油經(jīng)過氫化油技術(shù)的處理制作而成,而可可脂是由天然可可豆中提取出的一種天然植物油脂。2、代可可脂做的巧克力沒有香味,而可可脂做的巧克力味道濃郁。3、代可可脂含有反式脂肪酸,對身體有害,而可可脂里沒有飽和脂肪酸。
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