油蛤也稱為腰蛤,是貝類中蛤蜊的一種,其肉質(zhì)鮮美無比,脆嫩香甜,被稱為"天下第一鮮"、"百味之冠",它含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鐵、鈣、維生素、氨基酸和?;撬岬榷喾N營養(yǎng)成分。
?
中醫(yī)認(rèn)為,油蛤低熱能、高蛋白、少脂肪,有滋陰明目、軟堅、化痰之功效,營養(yǎng)豐富,適合煲湯也適合清炒,患有甲狀腺腫大、支氣管炎、胃病等疾病的人尤為適合食用。
?
但需要注意的是,患有宿疾的人應(yīng)該謹(jǐn)慎食用,患有脾胃虛寒的人不適合多吃。
聲明:本網(wǎng)頁內(nèi)容旨在傳播知識,若有侵權(quán)等問題請及時與本網(wǎng)聯(lián)系,我們將在第一時間刪除處理。TEL:177 7030 7066 E-MAIL:11247931@qq.com