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清明時節(jié)吃什么菜

來源:懂視網(wǎng) 責編:小采 時間:2021-03-28 00:37:11
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清明時節(jié)吃什么菜

清明吃青團子,清明時節(jié),江南一帶有吃青團子的風俗習慣。也吃暖菇包,暖菇包是泰寧的傳統(tǒng)特色小吃,暖菇原料學名鼠曲草,又叫佛耳草,當?shù)厝朔Q為暖菇草。還吃馓子,我國南北各地清明節(jié)有吃馓子的食俗。
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導讀清明吃青團子,清明時節(jié),江南一帶有吃青團子的風俗習慣。也吃暖菇包,暖菇包是泰寧的傳統(tǒng)特色小吃,暖菇原料學名鼠曲草,又叫佛耳草,當?shù)厝朔Q為暖菇草。還吃馓子,我國南北各地清明節(jié)有吃馓子的食俗。

視頻內(nèi)容

1、青團子

清明時節(jié),江南一帶有吃青團子的風俗習慣。青團子是用一種名叫“漿麥草”的野生植物搗爛后擠壓出汁后制成的團子。青團子油綠如玉,糯韌綿軟,清香撲鼻。

2、暖菇包

暖菇包是泰寧的傳統(tǒng)特色小吃,暖菇原料學名鼠曲草,又叫佛耳草,當?shù)厝朔Q為暖菇草。每年清明前夕,田間地頭長滿鼠曲草,毛茸茸、鮮嫩嫩的,正是采摘的好時節(jié),也是制作暖菇包的好季節(jié)。

3、馓子(sǎn)

我國南北各地清明節(jié)有吃馓子的食俗?!扳套印睘橐挥驼ㄊ称罚愦嗑?,古時叫“寒具”,寒食節(jié)禁火寒食的風俗在我國大部分地區(qū)已不流行,但與這個節(jié)日有關的馓子卻深受世人的喜愛。現(xiàn)在流行于漢族地區(qū)的馓子有南北方的差異:北方馓子大方灑脫,以麥面為主料;南方馓子精巧細致,多以米面為主料。

總結:

清明吃青團子、暖菇包、馓子。

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清明時節(jié)吃什么菜

清明吃青團子,清明時節(jié),江南一帶有吃青團子的風俗習慣。也吃暖菇包,暖菇包是泰寧的傳統(tǒng)特色小吃,暖菇原料學名鼠曲草,又叫佛耳草,當?shù)厝朔Q為暖菇草。還吃馓子,我國南北各地清明節(jié)有吃馓子的食俗。
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