方法一:將奶油冷藏保存
1、準備一個保鮮盒,把多余的奶油裝在盒子里面;
2、先蓋上一層保鮮膜,再蓋上保鮮盒的盒蓋;
3、接著把保鮮盒放入冰箱冷藏室里面冷藏起來即可,等到要用的時候,再拿出來,重新打發(fā)一次即可。
方法二:將奶油做成冰淇淋
1、碗中打入雞蛋,只留下蛋黃,然后在蛋黃中加入白砂糖,用打蛋器攪拌至發(fā)白;
2、鍋中燒水,水開后將裝有蛋液的碗直接放入鍋中隔水加熱,一邊加熱一邊攪拌;
3、加熱完成后將蛋液放涼,再倒入已經(jīng)打發(fā)的奶油攪拌均勻,最后放進冰箱冷凍即可。
總結:
奶油打發(fā)的太多可以用保鮮盒將奶油裝起來后放入冰箱冷藏室冷藏保存,也可以和雞蛋一起做成奶油冰淇淋,然后放在冰箱冷凍起來。
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