吃柿子有什么好處與壞處 吃柿?xí)L結(jié)石嗎

柿子中含碳水化合物很多，每100克柿子中含10.8克，其中主要是蔗糖、葡萄糖及果糖，這也是大家感到柿子很甜的原因。柿子中的其他營養(yǎng)成分則不多，只含有少量的脂肪、蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵和維生素C等。另外，柿子富含果膠，它是一種水溶性的膳食纖

     柿子中含有大量都維生素和微量元素，對人都皮膚和健康都有很大都幫助，但有很多人都不愛吃柿子，認(rèn)為柿子都口味不夠美，其實(shí)，吃柿子都好處有很多，因為柿子的作用很大。那么，柿子的作用到底有哪些?應(yīng)該如何吃柿子更有利于健康呢?針對這些問題，今天我們就來對柿子做詳細(xì)都了解。

因為柿子含有大量的鞣酸，容易在腎臟里面和鈣結(jié)合成非常難溶于水的鞣酸鈣，從而形成結(jié)石。 因此，如果吃了過多的柿子，務(wù)必多吃堿性食物或者飲用蘇打水以堿化尿液，防止結(jié)石形成。

     柿子從外形上看，很像西紅柿，但是它與西紅柿所含都營養(yǎng)成分是不一樣都，因此，柿子都作用也是不同都，食用柿子，主要用于生津止渴，健脾化痰、清熱潤肺等，還可用于止瀉，關(guān)于柿子的作用，下面我們?yōu)榇蠹易鲈敿?xì)都介紹。

我是腎結(jié)石，我之前跟南京龍蟠醫(yī)院的醫(yī)生咨詢過，他跟我說，是可以少量吃的。 結(jié)石分為腎結(jié)石、膽結(jié)石、胃結(jié)石，不同的結(jié)石對柿子要求也是不同的。腎結(jié)石和膽結(jié)石要求不高，可以適量食用，而且柿子的維生素含量是非常高的，是有益的。只是不要空

柿子的功效

1.柿子能促進(jìn)血液中乙醇的氧化，幫助機(jī)體對酒精的排泄，減少酒精對機(jī)體的傷害。

容易導(dǎo)致礦物質(zhì)缺乏。 柿子中的鞣酸能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質(zhì)形成不能被人體吸收的化合物，使這些營養(yǎng)素不能被利用，故而多吃柿子容易導(dǎo)致這些礦物質(zhì)缺乏。 又因為柿子中含糖較多，所以人們吃柿子比吃同樣數(shù)量的蘋果、生梨更有飽腹感

2.柿子能有效補(bǔ)充人體養(yǎng)分及細(xì)胞內(nèi)液，起到潤肺生津的作用。

柿石是胃結(jié)石中最常見的一種，很多人因空腹或一下子吃太多的柿子而引發(fā)“柿石”。一般在柿子快下市的季節(jié)，是“柿石脖的高發(fā)季節(jié)?！笆磷永锩婧绪匪崤c果膠，遇到胃酸后發(fā)生凝結(jié)，和胃內(nèi)脫落的上皮、黏液及食物殘渣，特別是纖維素膠合在一起就形成

3.柿子有助于降低血壓，軟化血管，增加冠狀動脈流量，并且能活血消炎，改善心血管功能。

4.柿子含有大量的維生素和碘，能治療缺碘引起的地方性甲狀腺腫大。

5.柿子中的有機(jī)酸等有助于胃腸消化，增進(jìn)食欲，同時有澀腸止血的功效。

柿子的食用禁忌

1.食柿子前后不可食醋。

2.不宜與酸菜、黑棗同食。

3.柿子不宜與鵝肉、螃蟹、甘薯、雞蛋共同

食用，否則會引起腹痛、嘔吐、腹瀉等癥狀。

4.不要空腹吃柿子，柿子宜在飯后吃。

5.吃柿子的前后1小時內(nèi)不宜喝牛奶。

6.空腹慎吃生柿子或食柿后忌飲白酒、熱湯、以防患胃柿石癥。

7.柿子含單寧，易與鐵質(zhì)結(jié)合，從而妨礙人體對食物中鐵質(zhì)的吸收，所以貧血患者應(yīng)少吃為好。

    上面已經(jīng)詳細(xì)為大家介紹了有關(guān)柿子的作用，以及柿子的選購和食用禁忌，大家不僅要在生活中認(rèn)識柿子，了解柿子，還應(yīng)該懂得如何利用柿子來養(yǎng)生，健康我們都身體，尤其要記住柿子都使用禁忌，以便更好都均衡營養(yǎng)，健康長壽。

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吃柿子真的會長結(jié)石嗎?

不一定，只要科學(xué)進(jìn)食便有益無害。

吃柿子八不宜：

秋季上市的柿子，是人們比較喜歡食用的果品，甜膩可口，營養(yǎng)豐富。

據(jù)研究測定，在每百克柿子中，含有蛋白質(zhì)0.7克、脂肪0.1克、糖11克，能產(chǎn)生48千卡熱量。此外，柿子還含有鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)及多種維生素。但是，大量貪食，或不合理食柿子，則可造成胃“柿結(jié)石”，因為，柿子中含有大量的果膠和膠酚，這兩種成分在柿膠和柿核中尤其多。

所以食柿子有八不宜：

1、不成熟的柿子不宜過多食用；

2、空腹饑餓時不宜食用；

3、過度勞累疲乏時不宜食用；

4、不宜同食含纖維素較多的蔬菜等食物；

5、患有慢性胃炎、排空延緩、消化不良等胃功能低下者不宜食用；

6、胃大部分切除術(shù)后不宜食用；

7、糖尿病人不宜食用；

8、食柿子應(yīng)盡量少食柿皮。

柿子吃多了會長結(jié)石嗎？

柿子一次不可多吃,更不要空腹吃柿子.因為柿子中含有大量的柿膠,特別是在未成熟的柿子和柿子皮中含量最高.柿膠遇酸就會凝固成塊.當(dāng)空腹吃進(jìn)大量柿子或與酸性食物同食時,柿子中的柿膠就會與胃酸或酸性食物在胃內(nèi)凝聚成硬塊,小者如杏核,大者如拳頭,并越積越大,以致無法排出,醫(yī)學(xué)上叫“胃柿石病”.患者表現(xiàn)出劇烈腹痛,惡心,嘔吐,厭食,嚴(yán)重者可引起嘔血,并誘發(fā)胃潰瘍所以,柿子一次不可多吃,并且要在飯后吃,因為這時胃酸已與食物混合,就不容易生成“柿石”了. 柿子中含碳水化合物很多,每100克柿子中含10.8克,其中主要是蔗糖,葡萄糖及果糖,這也是大家感到柿子很甜的原因.柿子中的其他營養(yǎng)成分則不多,只含有少量的脂肪,蛋白質(zhì),鈣,磷,鐵和維生素C等.另外,柿子富含果膠,它是一種水溶性的膳食纖維,有良好的潤腸通便作用,對于糾正便秘,保持腸道正常菌群生長等有很好的作用.但是補(bǔ)鈣時吃柿子不行,容易得結(jié)石.

柿子吃多了，體內(nèi)真的容易長結(jié)石嗎？

民間說柿子"吃多了會結(jié)石"，并非毫無道理?？崭箷r人體胃酸會分泌增多，與柿子中大量的單寧和膠質(zhì)等結(jié)合容易形成結(jié)石，導(dǎo)致胃脹、胃痛等消化不良情況，嚴(yán)重的會引起胃結(jié)石、胃潰瘍、 胃出血等嚴(yán)重的消化系疾病。

 柿子中的鞣酸影響人體對鈣、 鎂等微量元素的吸收，容易導(dǎo)致我們身體的營養(yǎng)不良。柿子皮含大量的鞣酸，鞣酸在胃酸的作用下，會與食品中的蛋白質(zhì)起化合作用生產(chǎn)沉淀物，即柿石。這種物質(zhì)可以很輕易引起上腹部不適、飽脹、食欲不振等癥狀。故不宜吃柿子皮。未成熟的柿子含鞣質(zhì)多，也不宜多吃。

吃柿子有哪些注意事項？

1、空腹不能吃

不要空腹、大量、連皮吃柿子，吃完柿子后不宜再吃酸性食物。

2、消化功能不好者不宜

脾胃泄瀉、便溏、患有慢性胃炎、排空延緩、消化不良等胃動力功能低下者、胃大部切除術(shù)后慎食。膽結(jié)石患者忌食或少食。

3、糖尿病患者忌食

熟柿子含較多糖類，包括蔗糖、葡萄糖、果糖等，糖尿病患者忌食。

4、缺鐵性貧血患者忌食

柿子性寒，體弱多病、風(fēng)寒感冒、產(chǎn)后、產(chǎn)婦、月經(jīng)期間女性，均忌食柿子。柿子含單寧，易與鐵質(zhì)結(jié)合，從而妨礙人體對食物中鐵質(zhì)的吸收，所以缺鐵性貧血患者應(yīng)少吃。

5、柿子不能與高蛋白質(zhì)、高淀粉類食物同吃

如螃蟹、海味(海鮮類)、牛奶等。柿子中包含的鞣酸能夠蛋白質(zhì)和鈣鹽一起也會出現(xiàn)沉淀物，這種沉淀物會刺激我們的胃腸器官，導(dǎo)致惡心、便秘等癥狀。柿子中的單寧、纖維素等與紅薯的發(fā)酵物，會發(fā)生快速的沉淀，進(jìn)而影響胃腸的正常功能。

吃柿子為什么會長結(jié)石？

柿子營養(yǎng)豐富、色澤鮮艷、柔軟多汁、香甜可口、老少喜食。據(jù)測,每100克柿子含碳水化合物15克以上,糖分28克,蛋白質(zhì)1.36克、脂肪0.2克、磷19毫克、鐵8毫克、鈣10毫克、維生素C16毫克,還含有胡蘿卜素等多種營養(yǎng)成分。它既可生食,也可加工成柿餅、柿糕,并可用來釀酒、制醋等。 柿子不但營養(yǎng)豐富,而且有較高的藥用價值。生柿能清熱解毒,是降壓止血的良藥,對治療高血壓、痔瘡出血、便秘有良好的療效,另外,柿蒡、柿葉都是很有價值的藥材。 柿子雖好,但不能多吃,也不能空腹時吃,更忌與酸性食物同吃。因為柿子含有大量的鞣酸,樹膠和果膠,鞣酸在胃內(nèi)經(jīng)胃酸的作用,就會沉淀凝結(jié)成塊留在胃中,形成“胃柿結(jié)石”。 胃柿結(jié)石會愈結(jié)愈牢,不易粉碎,會引起胃粘膜充血、水腫、糜爛、潰瘍,嚴(yán)重者可引起胃穿孔。另外,要注意不要吃未成熟的柿子,因為鞣酸在未成熟柿子中含量高達(dá)25%左右,而成熟的柿子只含1%。食用柿子后除了不要立即食用酸性食物外,也不能與某些藥品同時服用

吃柿子真的會長結(jié)石嗎?

柿子中含碳水化合物很多，每100克柿子中含10.8克，其中主要是蔗糖、葡萄糖及果糖，這也是大家感到柿子很甜的原因。柿子中的其他營養(yǎng)成分則不多，只含有少量的脂肪、蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵和維生素C等。另外，柿子富含果膠，它是一種水溶性的膳食纖維，有良好的潤腸通便作用，對于糾正便秘，保持腸道正常菌群生長等有很好的作用。但是補(bǔ)鈣時吃柿子不行,容易得結(jié)石. 中醫(yī)認(rèn)為，柿子味甘、澀，性寒，有清熱去燥、潤肺化痰、軟堅、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能，可以緩解大便干結(jié)、痔瘡疼痛或出血、干咳、喉痛、高血壓等癥。所以，柿子是慢性支氣管炎、高血壓、動脈硬化、內(nèi)外痔瘡患者的天然保健食品。如果用柿子葉子煎服或沖開水當(dāng)茶飲，也有促進(jìn)機(jī)體新陳代謝、降低血壓、增加冠狀動脈血流量及鎮(zhèn)咳化痰的作用。

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