老人吃柿子有什么好處

在這個世界上柿子共有上千個品種，又根據(jù)其在樹上成熟前能否自然脫澀分為澀柿和甜柿兩類。其中的澀柿（我國上市的柿子大多數(shù)屬于此類）必須在采摘后先經(jīng)人工脫澀后方可供食用，引起澀柿澀味的物質(zhì)基礎(chǔ)是鞣酸，（又稱單寧酸）。柿子中含碳水化合

     柿子中含有大量都維生素和微量元素，對人都皮膚和健康都有很大都幫助，但有很多人都不愛吃柿子，認(rèn)為柿子都口味不夠美，其實(shí)，吃柿子都好處有很多，因?yàn)槭磷拥淖饔煤艽蟆Ｄ敲?，柿子的作用到底有哪?應(yīng)該如何吃柿子更有利于健康呢?針對這些問題，今天我們就來對柿子做詳細(xì)都了解。

1、為身體補(bǔ)充糖份是吃柿子的好處之一。在柿子這種水果不含有大量的糖份而且多以天然果糖為主，易于身體吸收，因此人們吃柿子以后能補(bǔ)充身體所需的多種能量。 2、通便也是吃柿子的好處之一，因?yàn)槭磷又泻写罅康奶烊还z，這種物質(zhì)一種特殊的水

     柿子從外形上看，很像西紅柿，但是它與西紅柿所含都營養(yǎng)成分是不一樣都，因此，柿子都作用也是不同都，食用柿子，主要用于生津止渴，健脾化痰、清熱潤肺等，還可用于止瀉，關(guān)于柿子的作用，下面我們?yōu)榇蠹易鲈敿?xì)都介紹。

老年人可以吃杮子餅。 特別提醒： 1、空腹慎吃生柿子或食柿后忌飲白酒、熱湯、以防患胃柿石癥； 2、柿子含單寧，易與鐵質(zhì)結(jié)合，從而妨礙人體對食物中鐵質(zhì)的吸收，所以貧血患者應(yīng)少吃為好； 3、不要空腹吃柿子，柿子宜在飯后吃； 4、吃柿子的前后

柿子的功效

1.柿子能促進(jìn)血液中乙醇的氧化，幫助機(jī)體對酒精的排泄，減少酒精對機(jī)體的傷害。

老年人可以吃杮子餅。 特別提醒： 1、空腹慎吃生柿子或食柿后忌飲白酒、熱湯、以防患胃柿石癥； 2、柿子含單寧，易與鐵質(zhì)結(jié)合，從而妨礙人體對食物中鐵質(zhì)的吸收，所以貧血患者應(yīng)少吃為好； 3、不要空腹吃柿子，柿子宜在飯后吃； 4、吃柿子的前后

2.柿子能有效補(bǔ)充人體養(yǎng)分及細(xì)胞內(nèi)液，起到潤肺生津的作用。

”秋季是柿子大量上市的季節(jié)，很多朋友都愛吃柿子，因?yàn)樗鹉伩煽冢瑺I養(yǎng)豐富。也有不受糖友因?yàn)橐粫r貪食，誘發(fā)血糖升高，嚴(yán)重的還會出現(xiàn)酮癥酸中毒，有生命危險(xiǎn)。沒到這個季節(jié)貪，吃秋季食品發(fā)病的患者還真不少。營養(yǎng)師提醒：柿子、冬棗等含糖較

3.柿子有助于降低血壓，軟化血管，增加冠狀動脈流量，并且能活血消炎，改善心血管功能。

4.柿子含有大量的維生素和碘，能治療缺碘引起的地方性甲狀腺腫大。

5.柿子中的有機(jī)酸等有助于胃腸消化，增進(jìn)食欲，同時有澀腸止血的功效。

柿子的食用禁忌

1.食柿子前后不可食醋。

2.不宜與酸菜、黑棗同食。

3.柿子不宜與鵝肉、螃蟹、甘薯、雞蛋共同

食用，否則會引起腹痛、嘔吐、腹瀉等癥狀。

4.不要空腹吃柿子，柿子宜在飯后吃。

5.吃柿子的前后1小時內(nèi)不宜喝牛奶。

6.空腹慎吃生柿子或食柿后忌飲白酒、熱湯、以防患胃柿石癥。

7.柿子含單寧，易與鐵質(zhì)結(jié)合，從而妨礙人體對食物中鐵質(zhì)的吸收，所以貧血患者應(yīng)少吃為好。

    上面已經(jīng)詳細(xì)為大家介紹了有關(guān)柿子的作用，以及柿子的選購和食用禁忌，大家不僅要在生活中認(rèn)識柿子，了解柿子，還應(yīng)該懂得如何利用柿子來養(yǎng)生，健康我們都身體，尤其要記住柿子都使用禁忌，以便更好都均衡營養(yǎng)，健康長壽。

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老人吃西紅柿有哪些好處

老人吃西紅柿有哪些好處如下：

　　一天吃一個西紅柿，可以趕走心臟病。西紅柿和其他紅色食物中的抗氧化劑水平低，至少對男人來說，可以引起早期動脈硬化癥，動脈中的脂肪斑可以引起心肌梗塞。

　　抗氧化劑的好處可以說出一長串，科學(xué)有們相信，這種混合物可幫助修復(fù)氧化作用造成的惡果，例如老齡化和癌癥。

　　吃大量富含番茄紅素的食品，如西紅柿、西瓜、番石榴和其他紅色食物，可以降低某些疾病的危險(xiǎn)，包括前列腺癌。低番茄紅素水平，關(guān)系到動脈厚度增加18%。

老人可以吃柿子嗎？

老人可以吃柿子。

不適合吃柿子人群：

一、因?yàn)槭磷雍瑔螌?，易與鐵質(zhì)結(jié)合，從而妨礙人體對食物中鐵質(zhì)的吸收，所以貧血的人最好是不吃。

二、柿子中因含10.8%的糖類，且大多是簡單的雙糖和單糖（蔗糖、果糖、葡萄糖即屬此類），因此吃后很易被吸收，使血糖升高。糖尿病人是不能吃的。

三、患有慢性胃炎、排空延緩、消化不良等胃動力功能低下者，胃大部切除術(shù)后，不宜食柿子。因?yàn)槭磷雍暂^重，這些人身體條件不好，不能食用。

四、不要空腹吃柿子，因柿子含有較多的鞣酸及果膠，在空腹情況下它們會在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊，如果這些硬塊不能通過幽門到達(dá)小腸，就會滯留在胃中形成胃柿石。如果不能排出，對身體傷害極大。

擴(kuò)展資料：

柿子營養(yǎng)：

1、柿子含有豐富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素C、瓜氨酸、碘、鈣、磷、鐵。這些都是人體所需要的。

2、柿子所含維生素和糖分比一般水果高1～2倍左右，假如一個人一天吃一個柿子，所攝取的維生素C，基本上就能滿足一天需要量的一半。

3、成熟果實(shí)含鞣質(zhì)。澀柿柿子中含碳水化合物很多，每100克柿子中含10.8克，其中主要是蔗糖、葡萄糖及果糖，這也是大家感到柿子很甜的原因。

參考資料來源：人民網(wǎng)——柿子有什么營養(yǎng)價值？什么人千萬不能吃柿子？

請問老年人經(jīng)常吃西紅柿又什么好處呢？

西紅柿生熟吃都各有好處。 它所含的維生素C和維生素B比柑桔和檸檬還高，特別是它含有的胡蘿卜素和維生素P，對治療高血壓、腎炎和胃病有良好的療效，并能促進(jìn)幼兒生理的新陳代謝。番茄的外形美觀、美味可口，除了主要用于熟食外，還可當(dāng)作水果生食和加工為番茄汁、番茄醬、飲料、罐頭等。因此，番茄的消費(fèi)量逐漸增大，其經(jīng)濟(jì)價值很高。 但現(xiàn)代藥理研究也發(fā)現(xiàn)，未完全成熟的西紅柿含的堿，若在短時間內(nèi)大量收入人體，往往容易引 起中毒。其癥狀:惡心、嘔吐、頭昏、流涎和全身發(fā)熱，嚴(yán)重者甚至危及生命。故未成熟的西紅柿切莫生食，即使熟食也應(yīng)燒透。若在燒煮時加點(diǎn)醋，則能破壞其中的番茄堿而避免中毒。凡患急性腸炎、菌痢及潰瘍活動期病人，則不宜食用，不然會加重病情。 西紅柿是一定要通過油熔才會分解出來營養(yǎng)素！?。? 西紅柿不宜在空腹時吃?。?！ 科學(xué)吃西紅柿 您知道西紅柿當(dāng)中的茄紅素能預(yù)防癌癥嗎？您知道西紅柿當(dāng)中哪一部分茄紅素的含量最高嗎？您知道要怎樣吃才能更多地吸收茄紅素嗎？ 西紅柿也叫番茄，是我們經(jīng)常能夠吃到的食品。西紅柿色澤鮮亮，口感酸甜，價格也不是很貴，由于它含有豐富的維生素，可以生吃，被譽(yù)為“水果型的蔬菜”。近年來，科學(xué)家們在研究中發(fā)現(xiàn)，西紅柿中還含有一樣好東西，那就是茄紅素。這個茄紅素是可以預(yù)防癌癥 的。這么看來，西紅柿真是全身都是寶，既好吃，又營養(yǎng)。那么，既然西紅柿這么好，怎樣吃才能科學(xué)地利用它的價值呢？ 由于茄紅素不能直接轉(zhuǎn)化成維生素A被人所利用，因此，長期以來只是作為天然色素而存在，直到近幾年，科學(xué)家們才發(fā)現(xiàn)，茄紅素具有很強(qiáng)的防癌、抗癌作用，尤其是對前列腺癌。 茄紅素對人體的健康是有很多好處的。熟吃西紅柿比生吃更容易吸收茄紅素，因?yàn)?，茄紅素是脂溶性物質(zhì)，它遇油加熱之后，更容易被人體所吸收。在這兒，我們還要提醒您注意的是，西紅柿的加熱時間不要過長，最好不要超過30分鐘。因?yàn)榧訜釙r間過長的話，西紅柿中的茄紅素就會被自動分解掉。另外，要想更多地?cái)z取茄紅素。最好多吃一些加工的番茄食品。 西紅柿中的茄紅素對人體的健康是非常有好處的，那么，是不是吃了西紅柿就可以攝取到茄紅素呢？我們平時吃西紅柿最常見的吃法有生吃、炒著吃或者是做湯，但這些吃法都不能最大限度地?cái)z取到茄紅素。那么，我們到底還能怎么吃呢？告訴您，那就是做番茄醬吃，當(dāng)然還有番茄沙司。它們所含有的茄紅素量是最高的。為什么這么說呢？因?yàn)?噸新鮮的西紅柿才能加工出一噸番茄醬，桶裝番茄醬上面標(biāo)的重量是198克，差不多是4兩，按照我們剛才所講的1∶5的比例，也就是說吃掉一桶這樣的番茄醬，相當(dāng)于吃掉了2斤新鮮西紅柿。 目前，在國內(nèi)市場上出售的主要是番茄醬和番茄沙司，這兩種食品當(dāng)中，到底哪一種所含的茄紅素更高一些呢？ 番茄醬中的茄紅素含量會高于番茄沙司，這是由于番茄沙司中添加了大量的調(diào)味料所致。 我們選購番茄醬時，最好選擇新疆出品的番茄醬，這是由于新疆日照時間長，晝夜溫差大，在這種條件下生長的番茄顏色特別好，也就是特別紅。西紅柿顏色越紅，茄紅素的含量就越高。另外，新疆地區(qū)氣候干燥，番茄不容易長霉菌，更適合做番茄醬。 據(jù)資料統(tǒng)計(jì)，全世界一年加工番茄產(chǎn)品的產(chǎn)量是300多萬噸，美國就占了這其中的1／3，而且它基本不用于出口，也就是說，在美國加工的番茄類食品幾乎全部被美國人自己吃掉了。這么算來，美國人均年消費(fèi)加工番茄食品20公斤以上?？墒窃谖覈?，由于飲食習(xí)慣，人們很少吃番茄醬，也就是在做菜的時候，才把番茄醬當(dāng)作調(diào)料放上一點(diǎn)點(diǎn)?，F(xiàn)在您知道番茄醬有這么多好處，是不是也準(zhǔn)備多吃一點(diǎn)番茄醬呢？ 剛才跟您說了這么多番茄醬，那么，是不是只有吃番茄醬才能攝取茄紅素呢？其實(shí)，西紅柿本身有一部分所含有的茄紅素是非常豐富的，那就是西紅柿皮?？墒侨藗円话阍诔晕骷t柿的時候，總是會把皮剝掉不吃，主要是覺得這個西紅柿皮不容易被消化。那有什么辦法能讓我們既能攝取茄紅素、又能把番茄皮消化掉呢？其實(shí)方法很簡單，您只要把西紅柿切成極小的塊兒，差不多小拇指頭蓋兒那么大就可以了，這樣不但可以吸收茄紅素，也可以消化西紅柿皮。另外，要告訴您一點(diǎn)，就是番茄皮對便秘還有一定的療效呢！

老人吃柿子多了好不好

柿子營養(yǎng)較為豐富，味道甘甜，質(zhì)地柔軟，對一些牙齒自然脫落，咀嚼功能退化和喪失的老年人而言，是一種美味可口的水果，因此，很多老年人很喜愛食用柿子，但是有些老人是不適合吃柿子的，柿子中含10.8%的糖類，吃后很易被吸收，使血糖升高，患有糖尿病的老年人勿食柿子；柿子性寒，對于體質(zhì)偏寒、體質(zhì)虛弱的老人，患有慢性胃炎、排空延緩、消化不良等胃動力功能低下者，胃大部切除術(shù)后，不宜食柿子；柿子含單寧，易與鐵質(zhì)結(jié)合，從而妨礙人體對食物中鐵質(zhì)的吸收，所以老年貧血患者應(yīng)少吃為好。　另外老年人應(yīng)注意：空腹不能吃柿子，柿皮盡可能不要吃，不要與含高蛋白的蟹、魚、蝦等食品一起吃。

吃柿子對老人的好處

在這個世界上柿子共有上千個品種，又根據(jù)其在樹上成熟前能否自然脫澀分為澀柿和甜柿兩類。其中的澀柿（我國上市的柿子大多數(shù)屬于此類）必須在采摘后先經(jīng)人工脫澀后方可供食用，引起澀柿澀味的物質(zhì)基礎(chǔ)是鞣酸，（又稱單寧酸）。柿子中含碳水化合物很多，每100克柿子中含10.8克，其中主要是蔗糖、葡萄糖及果糖，這也是大家感到柿子很甜的原因。柿子中的其他營養(yǎng)成分則不多，只含有少量的脂肪、蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵和維生素C等。另外，柿子富含果膠，它是一種水溶性的膳食纖維，有良好的潤腸通便作用，對于糾正便秘，保持腸道正常菌群生長等有很好的作用。 中醫(yī)認(rèn)為，柿子味甘、澀，性寒，有清熱去燥、潤肺化痰、軟堅(jiān)、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能，可以緩解大便干結(jié)、痔瘡疼痛或出血、干咳、喉痛、高血壓等癥。所以，柿子是慢性支氣管炎、高血壓、動脈硬化、內(nèi)外痔瘡患者的天然保健食品。如果用柿子葉子煎服或沖開水當(dāng)茶飲，也有促進(jìn)機(jī)體新陳代謝、降低血壓、增加冠狀動脈血流量及鎮(zhèn)咳化痰的作用。 吃柿子雖然有很多好處，但有幾點(diǎn)需要提醒： 空腹不能吃柿子 因柿子含有較多的鞣酸及果膠，在空腹情況下它們會在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊，如果這些硬塊不能通過幽門到達(dá)小腸，就會滯留在胃中形成胃柿石，小的胃柿石最初如杏子核，但會愈積愈大。如果胃柿石無法自然被排出，那么就會造成消化道梗阻，出現(xiàn)上腹部劇烈疼痛、嘔吐、甚至嘔血等癥狀，曾在手術(shù)中發(fā)現(xiàn)大如拳頭的胃柿石。如果胃“有底”的話，就可避免胃柿石的形成。 柿子皮不能吃 有的人感到吃柿子的同時咀嚼柿子皮比單吃柿子更有味道，其實(shí)這種吃法是不科學(xué)的。因?yàn)槭磷又械镊匪峤^大多數(shù)集中在皮中，在柿子脫澀時，不可能將其中的鞣酸全部脫盡，如果連皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脫澀工藝不完善時，其皮中含的鞣酸更多。 不要與含高蛋白的蟹、魚、蝦等食品一起吃 中醫(yī)學(xué)中，螃蟹與柿子都屬寒性食物，故而不能同食。從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的角度來看，含高蛋白的蟹、魚、蝦在鞣酸的作用下，很易凝固成塊，即胃柿石。 糖尿病人勿食柿子中因含10.8％的糖類，且大多是簡單的雙糖和單糖（蔗糖、果糖、葡萄糖即屬此類），因此吃后很易被吸收，使血糖升高。對于糖尿病人而言，尤其是血糖控制不佳者更是有害的。 適可而止 柿子中的鞣酸能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質(zhì)形成不能被人體吸收的化合物，使這些營養(yǎng)素不能被利用，故而多吃柿子容易導(dǎo)致這些礦物質(zhì)缺乏。又因?yàn)槭磷又泻禽^多，所以人們吃柿子比吃同樣數(shù)量的蘋果、生梨更有飽腹感，從而會影響食欲，并減少正餐的攝入。一般認(rèn)為，不在空腹的情況下，每次吃柿子不超過200克為宜。 吃后漱口 柿子含糖高，且含果膠，吃柿子后總有一部分留在口腔里，特別是在牙縫中，加上弱酸性的鞣酸，很易對牙齒造成侵蝕，形成齲齒，故而在吃柿子后宜喝幾口水，或及時漱口。 現(xiàn)在市場上有一些看上去很誘人的、紅紅的柿子，但吃起來一點(diǎn)也不甜，它們很可能是用激素催熟的。因?yàn)閺耐獗砩虾茈y區(qū)別，所以建議你先買一個嘗嘗，再決定是否需買更多。

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