白果怎么吃最好

1、烤著吃，白果帶有一定毒性，但它經(jīng)過高溫烘烤和烹調(diào)以后毒性就會消失，人們在食用也會安全很多，所以白果最簡單的吃法就是把它放在微波爐中，用中火烤3~5分鐘，烤好以后白果的外殼會自然開裂，取出降溫后直接去掉它的外皮，吃里面的果肉就可以。

2、炒著吃，炒著吃也是白果最簡單的食用方法，想吃的時候可以準備四、五十粒白果和一個干凈的炒鍋，把炒鍋放在火上，用小火慢慢加熱，他在均勻受熱后，果殼會變得焦黑，而且會出現(xiàn)砰砰的爆裂聲，等它的果殼完全裂開以后就可以關(guān)火，取出降溫后就能直接吃。

3、白果炒豬肚，白果炒豬肚特別好吃，不需要準備白果，20粒豬肚，半個青紅椒，各適量黃酒和姜片以及白糖，還有食用鹽，都要適量準備一些，另外還要準備適量的麻油。把準備好的豬肚洗凈后切成絲狀，白果去掉外殼，炒鍋中放油加熱后放入姜片炒香，隨后把白果入鍋快速翻炒，炒到它成透明狀以后，再放入豬肚和黃酒，隨后放白糖和食用鹽，再加入少量清水，快速翻炒2~3分鐘，最后放入切好的青紅椒再炒一分鐘就能出鍋。

4、白果百合粥，白果和百合搭配在一起煮粥也特別好吃，需要準備冰糖和百合各適量，還要準備80克糯米和60克白果，把準備好的糯米淘洗干凈以后，放在清水中浸泡半小時，白果去掉外殼，與泡好的糯米一起放到砂鍋中，加少量食用油，加入清水大火煮開，再用小火煮20分鐘，隨后放入準備好的百合，在主食5分鐘左右加冰糖調(diào)味，等冰糖化開就能關(guān)火。

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