蒜蓉鐵板蝦如何做鐵板蒜蓉蝦的做法

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時間：2022-04-02 08:13:42

蒜蓉鐵板蝦如何做鐵板蒜蓉蝦的做法

1、家庭蒜蓉醬熬制：將半斤蒜子用刀剁碎，當(dāng)然碎一點比較好，最好還要均勻點。將剁碎的蒜泥用清水沖洗一遍，目的在于沖洗掉蒜泥里的粘液，沖洗完夠，將水份擠干。鍋內(nèi)放150克色拉油，待油溫升到4層熱時將擠干水份的蒜泥倒入油鍋，微火慢炒，直至聞到香味，需注意蒜泥容易糊鍋，一定要不斷的翻炒，可以放少許鹽。2、將基圍蝦（蝦子需開背，或開胸，深度3分之二就可以）依次碼入準備好的鐵板餐具中。

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導(dǎo)讀1、家庭蒜蓉醬熬制：將半斤蒜子用刀剁碎，當(dāng)然碎一點比較好，最好還要均勻點。將剁碎的蒜泥用清水沖洗一遍，目的在于沖洗掉蒜泥里的粘液，沖洗完夠，將水份擠干。鍋內(nèi)放150克色拉油，待油溫升到4層熱時將擠干水份的蒜泥倒入油鍋，微火慢炒，直至聞到香味，需注意蒜泥容易糊鍋，一定要不斷的翻炒，可以放少許鹽。2、將基圍蝦（蝦子需開背，或開胸，深度3分之二就可以）依次碼入準備好的鐵板餐具中。