熬的冰糖檸檬膏太苦了可以加入適量冰糖繼續(xù)熬制5分鐘。冰糖檸檬膏避免發(fā)苦的辦法：青檸檬洗干凈后用鹽在青檸檬的表皮上揉搓，隨后用清水沖凈，不僅能夠把青檸檬外皮上的殘余臟東西和冷藏蠟完全洗干凈，還能除掉表皮的苦澀味；把青檸檬切割成片狀，將檸檬籽去除。
冰糖檸檬膏怎么做才不苦？
第一個方法，青檸檬洗干凈之后，挖一小勺在檸檬的外皮上面揉搓一下，然后用清水沖干凈，這樣可以把檸檬皮上面的保鮮蠟和臟東西清洗干凈，保證了原材料的安全衛(wèi)生，同時也可以去除檸檬皮上面的青澀味。
第二個方法，可以用水果刀把檸檬切成一片一片的，然后把檸檬片中的檸檬籽去除，大多數(shù)感覺苦就是檸檬籽沒有去除。其次還可以在鍋里面多放一些冰糖，一定要注意冰糖要和檸檬一起煮，在煮的時候不用放水，冰糖會隨著高溫慢慢融化掉，然后一點一點滲透到檸檬里面去，這樣煮出來的冰糖檸檬膏就不會苦了。
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