苦瓜怎么保存到冬天食用如何保存苦瓜

來(lái)源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2022-04-04 02:31:13

苦瓜怎么保存到冬天食用如何保存苦瓜

1、洗凈，去籽去瓤切片，浸入沸水中焯1分鐘，同時(shí)要不停地?cái)噭颉?2、撈出，迅速浸入冷水中冷卻，使瓜溫在短時(shí)間內(nèi)降至5～8℃。 3、撈出瀝干水分，迅速后放入冰箱內(nèi)速凍。以菜體溫度達(dá)-18℃為宜，在速凍過(guò)程中應(yīng)翻動(dòng)2～3次，促進(jìn)冰晶形成和防止菜體間凍成坨。 4、取出速凍好的苦瓜裝入食品袋中，封好口，放入冰箱冷凍室保存，可保存半年。

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導(dǎo)讀1、洗凈，去籽去瓤切片，浸入沸水中焯1分鐘，同時(shí)要不停地?cái)噭颉?2、撈出，迅速浸入冷水中冷卻，使瓜溫在短時(shí)間內(nèi)降至5～8℃。 3、撈出瀝干水分，迅速后放入冰箱內(nèi)速凍。以菜體溫度達(dá)-18℃為宜，在速凍過(guò)程中應(yīng)翻動(dòng)2～3次，促進(jìn)冰晶形成和防止菜體間凍成坨。 4、取出速凍好的苦瓜裝入食品袋中，封好口，放入冰箱冷凍室保存，可保存半年。