1、葡萄上的小黑疙瘩是“果刺”。夏黑葡萄,屬于天然無籽葡萄,果粒小,平均粒重3-3.5克,為了使果粒增大,通常都要經(jīng)過赤霉素處理,處理后果梗較硬且粗。果面上的顆粒狀小疙瘩,是赤霉素處理濃度偏高造成。赤霉素處理時期為盛花期,距離葡萄采摘期通常有四、五十天。
2、葡萄是世界最古老的果樹樹種之一,葡萄的植物化石發(fā)現(xiàn)于第三紀(jì)地層中,說明當(dāng)時已遍布于歐、亞及格陵蘭。葡萄原產(chǎn)亞洲西部,世界各地均有栽培,世界各地的葡萄約95%集中分布在北半球。葡萄酒是以葡萄為原料的最重要加工品。葡萄酒因其文化內(nèi)涵而成為一種高品位的消費品。在中國,其消費量呈直線上升。另外,新開發(fā)的葡萄籽油,在國外被用作嬰兒和老年人高級營養(yǎng)油,人們根據(jù)生活需要、加工品的貯運性要求、營養(yǎng)保健作用等因素,還將葡萄加工成葡萄干、葡萄汁、葡萄籽飲料、葡萄籽油等常見產(chǎn)品。
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