清蒸黑雕魚的做法

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2022-04-04 12:41:34

清蒸黑雕魚的做法

1、鮮活黑雕魚1500克，鹽，料酒，姜，蔥，油。2、鯛魚去鱗去內(nèi)臟去鰓洗凈，沿著背脊剖開至中間大骨處。3、將魚身用少許鹽，料酒，姜，蔥段腌制十分鐘4、水燒開，將腌制好的魚放入鍋中，蓋鍋蓋大火蒸六分鐘后關(guān)火燜一分鐘。（蒸魚的時(shí)間根據(jù)魚的大小來自行調(diào)整）5、蒸熟后，拿出控去盤子里的腥水和姜片以及蔥段。6、將切好的蔥段鋪在魚身上，炒鍋內(nèi)熱油，九成熱時(shí)澆蔥段上，在淋上適量的蒸魚豉油，即可。

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導(dǎo)讀1、鮮活黑雕魚1500克，鹽，料酒，姜，蔥，油。2、鯛魚去鱗去內(nèi)臟去鰓洗凈，沿著背脊剖開至中間大骨處。3、將魚身用少許鹽，料酒，姜，蔥段腌制十分鐘4、水燒開，將腌制好的魚放入鍋中，蓋鍋蓋大火蒸六分鐘后關(guān)火燜一分鐘。（蒸魚的時(shí)間根據(jù)魚的大小來自行調(diào)整）5、蒸熟后，拿出控去盤子里的腥水和姜片以及蔥段。6、將切好的蔥段鋪在魚身上，炒鍋內(nèi)熱油，九成熱時(shí)澆蔥段上，在淋上適量的蒸魚豉油，即可。