圣女果吐司做法圖解

1、除黃油和圣女果干，所有的原料都放入面包機(jī)桶內(nèi)，啟動(dòng)面包機(jī)和面功能。

2、一個(gè)和面程序完成，加入黃油再啟動(dòng)一個(gè)和面程。

3、關(guān)掉面包機(jī)，讓面團(tuán)在面包機(jī)里自然發(fā)酵至2倍大。

4、將面團(tuán)取出，排氣。

5、分割成六等份，大約每份66克，滾圓餳發(fā)10分鐘。

6、取一個(gè)面團(tuán)搓成圓長(zhǎng)形的面片。

7、將圣女果干均勻的撒在上面。

8、從一頭卷起，將封口捏緊。

9、搓成細(xì)長(zhǎng)條狀。

10、把條狀面打個(gè)結(jié)，使其呈成團(tuán)狀。

11、逐個(gè)做完，碼放在蛋糕模中。

12、把面包機(jī)桶取出，放入一個(gè)大小合適的蒸架。

13、再把帶有面團(tuán)的蛋糕模放入面包機(jī)中，蓋上蓋子，進(jìn)行最后發(fā)酵。

14、發(fā)酵結(jié)束后，刷一層蛋液。

15、打開(kāi)電源開(kāi)關(guān)，選擇烘烤功能，設(shè)定的時(shí)間為40分鐘，大小750克、顏色中色。

16、確定烘烤程序，進(jìn)行烘烤，烘烤結(jié)束后，將蛋糕模取出脫模即可。

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