阿膠的作用和功效及食用方法

1、促進(jìn)造血功能，阿膠具有提高紅細(xì)胞數(shù)和血紅蛋白量，促進(jìn)造血功能的作用．阿膠補(bǔ)血機(jī)制可能與其含有氨基酸、富含鐵和微量元素、含有較高的動(dòng)物蛋白等因素有關(guān)。

2、抗輻射損傷作用，對(duì)接受過“CD、”則一次照射的小鼠，阿膠溶液理胃9日后，血紅蛋白比容明顯上升，每日灌胃阿膠1．56ykg后，可使經(jīng)“co照射小鼠血紅蛋白、白細(xì)胞數(shù)和骨髓有核細(xì)胞數(shù)明顯增高。

3、對(duì)免疫功能的影響，阿膠溶液可明顯提高腹腔巨噬細(xì)胞的吞噬能力。阿膠對(duì)小鼠肝、脾單核巨噬細(xì)胞有促進(jìn)作用。小鼠連續(xù)服阿膠7日后，能使自然殺傷細(xì)胞活性顯著增強(qiáng)，阿膠有促進(jìn)健康人體淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化作用。

4、阿膠不宜直接入煎，須單獨(dú)加水蒸化。新熬制的阿膠不宜食用，以免“上火”。

5、阿膠滋陰補(bǔ)血多生用，清肺化痰蛤粉炒，止血蒲黃炒。

6、用于虛勞咳血、便血、吐血等多種出血以及失血后的頭暈、乏力，常與黨參、黃芪、當(dāng)歸、熟地、人參、天冬、五味子、白及等配伍。

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