金絲肉松餅怎么做
來源:懂視網(wǎng)
責(zé)編:小OO
時間:2022-04-02 16:33:38
金絲肉松餅怎么做
1、食材:油皮10g,油酥5g,肉松餡30g。2、制作餡料,將200g綠豆沙,60g肉松40g酥油,混合攪拌均勻,分割30g備用。3、制作油皮,將面粉100g,水40g,酥油40g,細(xì)砂糖40g,混合攪拌至面團光滑,取出,松弛5分鐘,分割10g備用。4、制作油酥,將面粉100g,酥油50g,混合攪拌均勻至軟硬度跟油皮一致,取出分割成5g每只,備用。5、將油皮搟開,包入油酥。10、包餡成功準(zhǔn)備成型。
導(dǎo)讀1、食材:油皮10g,油酥5g,肉松餡30g。2、制作餡料,將200g綠豆沙,60g肉松40g酥油,混合攪拌均勻,分割30g備用。3、制作油皮,將面粉100g,水40g,酥油40g,細(xì)砂糖40g,混合攪拌至面團光滑,取出,松弛5分鐘,分割10g備用。4、制作油酥,將面粉100g,酥油50g,混合攪拌均勻至軟硬度跟油皮一致,取出分割成5g每只,備用。5、將油皮搟開,包入油酥。10、包餡成功準(zhǔn)備成型。
1、食材:油皮10g,油酥5g,肉松餡30g。
2、制作餡料,將200g綠豆沙,60g肉松40g酥油,混合攪拌均勻,分割30g備用。
3、制作油皮,將面粉100g,水40g,酥油40g,細(xì)砂糖40g,混合攪拌至面團光滑,取出,松弛5分鐘,分割10g備用。
4、制作油酥,將面粉100g,酥油50g,混合攪拌均勻至軟硬度跟油皮一致,取出分割成5g每只,備用。
5、將油皮搟開,包入油酥。
6、將包入油酥的面團1次搟開。
7、將搟開的面團1次卷起。
8、將卷起的面團2次搟開。
9、再次卷起,準(zhǔn)備搟開包餡。
10、包餡成功準(zhǔn)備成型。
11、成型成功,準(zhǔn)備烘烤,烘烤溫度上火200下火190時間15----18分鐘。
12、新鮮的肉松餅出爐了,裝盤,待涼食用。
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金絲肉松餅怎么做
1、食材:油皮10g,油酥5g,肉松餡30g。2、制作餡料,將200g綠豆沙,60g肉松40g酥油,混合攪拌均勻,分割30g備用。3、制作油皮,將面粉100g,水40g,酥油40g,細(xì)砂糖40g,混合攪拌至面團光滑,取出,松弛5分鐘,分割10g備用。4、制作油酥,將面粉100g,酥油50g,混合攪拌均勻至軟硬度跟油皮一致,取出分割成5g每只,備用。5、將油皮搟開,包入油酥。10、包餡成功準(zhǔn)備成型。