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酸豆角怎么做相關問答
1、原料：準備一把酸豆角，兩個泡椒，蒜兩瓣。2、做法：先把準備好的酸豆角用清水沖洗干凈，瀝凈水分后切小段。蒜拍碎，泡椒切小段。炒鍋燒熱倒油，放入蒜瓣爆香，再放入泡椒炒出香味。然后放入酸豆角翻炒，把水汽炒...
如題，我想知道:酸豆角的做法?
一、腌制酸豆角方法一1、準備食材：長豆角3斤、鹽250克、涼白開5到6斤、糯米粉120克、白酒30克2、挑選嫩一點的長豆角，就是豇豆，把壞的、老的挑出來，把豆角洗干凈，攤開晾干水分，豆角一定要晾干水分，不然容易壞。
酸豆角做法一1．將豆角洗凈，晾干，碼整齊放進湯缽或者大瓷盆，倒進剛剛燒開的沸水2．加食鹽，用重物把豆角壓住，水面高出豆角3．3~7天后取出豆角（時間因氣溫變化而改變）4．豆角洗凈，晾干、切成末，肉末...
酸豆角的做法如下：主料：酸豆角200克、豬肉末100克。輔料：食用油5毫升、剁椒20克、料酒7克、老抽5克、鹽2克。1、酸豆角切碎。2、倒入食用油，放入剁椒，翻炒出紅油。3、倒入豬肉末，翻炒均勻，倒入料酒，煸炒至肉末...
方法一主料豆角，花椒，鹽，肉末，蒜末。做法1、鍋里放水加花椒和鹽煮開，放涼。豆角適量，洗凈切段，用廚巾吸干水份或者完全晾干(如果有大壇子，整條豆角淹也可以)。2、泡菜壇洗凈晾干把涼的花椒鹽水和豆角放進壇子...
如題，我想知道:如何做酸豆角
準備容器：準備一只玻璃瓶，先用清水清洗干凈，再用熱水燙一下消毒，然后倒置晾至100%干燥。需要說明的是，這種快速腌制方法腌出的酸豆角保存期太短，不適合一次腌制太多，要隨吃隨腌，所以容器不需要選擇太大的。原料：鮮嫩...
【步驟】1、制作酸豆角首先要有一些嫩的豆角，而且得把嫩豆角的首尾兩端摘掉。2、把豆角洗凈，洗的時候可以加一勺面粉，這樣洗的更徹底，洗凈之后瀝干水分。為了防止生水滲透到豆角中，最好用涼白開清洗兩遍。3、準備好食鹽...
1、豆角洗凈后，切成小節(jié)備用。2、將豆角、蒜瓣、泡椒倒入盆中，加適量的鹽拌勻。3、攪拌均勻后裝瓶，倒適量的泡椒水進去，用石頭把豆角按壓緊實。4、腌制好的豆角放置陰涼處一周左右。5、一周后，又酸又脆的腌豆角就...
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