蝦仁怎么炒

首先剪去蝦須蝦腳，挑出蝦線，洗干凈備用，炒鍋內(nèi)加油，燒到七成熱時(shí)倒入蝦翻炒，直至變成紅色，加入蔥、蒜、辣椒一起翻炒，接著加入料酒、鹽、老抽、生抽、白糖、胡椒粉翻炒均勻，鍋內(nèi)加開水蓋上鍋蓋，開大火燜煮2分鐘，大火收汁后，關(guān)火盛出即可。

炒絲瓜首先把絲瓜去皮并洗凈，使用刀具從中間一分為二，切成片狀，鍋里放油，比一般炒菜的時(shí)候要稍微少一點(diǎn)，油燒熱后，將絲瓜片倒進(jìn)鍋內(nèi)，翻炒均勻，加入少許清水，絲瓜變色后，在鍋里放入食鹽進(jìn)行調(diào)味即可出鍋。

炒絲瓜首先把絲瓜去皮并洗凈，使用刀具從中間一分為二，切成片狀，鍋里放油，比一般炒菜的時(shí)候要稍微少一點(diǎn)，油燒熱后，將絲瓜片倒進(jìn)鍋內(nèi)，翻炒均勻，加入少許清水，絲瓜變色后，在鍋里放入食鹽進(jìn)行調(diào)味即可出鍋。

炒牛肉先將油倒入燒熱的鍋中，等待油燒開，然后將蔥和姜倒入鍋中進(jìn)行爆香，蔥姜顏色變黃后就可以把牛肉倒入鍋中，翻炒均勻，等到牛肉出汁的時(shí)候，將蒜和辣椒倒入鍋中，出香后加入醬油，炒至全熟，最后等牛肉炒熟后，將其撈出即可。

首先在蝦仁中加入鹽抓勻，然后用清水將鹽洗去，并用廚房紙將蝦仁水份吸干，接著在擦干水分的蝦仁中加入鹽，料酒，蛋清抓勻，再把蝦仁放入鍋中焯三十秒撈出，接著把雞蛋打散，加鹽拌勻，鍋中加入油至四五成熱，將蝦仁蛋液倒入鍋內(nèi)炒散即可。

首先在蝦仁中加入鹽抓勻，然后用清水將鹽洗去，并用廚房紙將蝦仁水份吸干，接著在擦干水分的蝦仁中加入鹽，料酒，蛋清抓勻，再把蝦仁放入鍋中焯三十秒撈出，接著把雞蛋打散，加鹽拌勻，鍋中加入油至四五成熱，將蝦仁蛋液倒入鍋內(nèi)炒散即可。

首先在蝦仁中加入鹽抓勻，然后用清水將鹽洗去，并用廚房紙將蝦仁水份吸干，接著在擦干水分的蝦仁中加入鹽，料酒，蛋清抓勻，再把蝦仁放入鍋中焯三十秒撈出，接著把雞蛋打散，加鹽拌勻，鍋中加入油至四五成熱，將蝦仁蛋液倒入鍋內(nèi)炒散即可。

首先在蝦仁中加入鹽抓勻，然后用清水將鹽洗去，并用廚房紙將蝦仁水份吸干，接著在擦干水分的蝦仁中加入鹽，料酒，蛋清抓勻，再把蝦仁放入鍋中焯三十秒撈出，接著把雞蛋打散，加鹽拌勻，鍋中加入油至四五成熱，將蝦仁蛋液倒入鍋內(nèi)炒散即可。

首先在蝦仁中加入鹽抓勻，然后用清水將鹽洗去，并用廚房紙將蝦仁水份吸干，接著在擦干水分的蝦仁中加入鹽，料酒，蛋清抓勻，再把蝦仁放入鍋中焯三十秒撈出，接著把雞蛋打散，加鹽拌勻，鍋中加入油至四五成熱，將蝦仁蛋液倒入鍋內(nèi)炒散即可。

蝦仁炒雞蛋好吃，首先把蝦仁處理干凈后放入碗中，加入料酒攪拌均勻腌制備用，接著把雞蛋打入碗中，用筷子把雞蛋打散，香蔥切成細(xì)末加入雞蛋液中，再加入適量鹽和姜粉，然后把雞蛋液倒入腌制好的蝦仁中攪拌均勻，鍋中熱油，倒入蝦仁蛋液，小火慢煎，待一面成熟，翻面煎即可出鍋。

步驟：1、蝦仁挑蝦線洗凈，放鹽、胡椒粉、蛋清、淀粉腌制5分鐘，黃瓜去瓤切片，胡蘿卜切片，姜蔥切片;2.、中油溫6成熱，炒香姜蔥，放蝦仁、料酒翻炒至蝦仁變紅。3、加胡蘿、黃瓜、胡椒粉、白糖、雞精。

蝦仁剝皮后放入容器內(nèi)，用料酒和鹽腌制上，與黃瓜雞蛋準(zhǔn)備好備用。鍋中放入適量的油，將打散的雞蛋倒入炒熟后盛出。再放入適量的油，將腌制過的蝦仁放入?？焖倩粗廖r仁變成紅色。將蔥、姜、蒜、干紅椒段等放入鍋中，用炒勺快速翻炒均勻。放入適量的鹽（不宜加多）。再次快速翻炒均勻后即可出鍋。

配料切好，蝦剪掉觸角和胡須，去掉蝦線，洗凈。熱鍋下油，把干辣椒、姜、蒜末一并倒入鍋內(nèi)炒出香味。再倒入花椒子和大蔥段翻炒。倒入蝦，大火繼續(xù)。開始變色后，倒入料酒，生抽，醬油，加入少量鹽和雞精，燜煮一會(huì)，讓蝦吸收醬汁的味道。打開鍋蓋，撒上蔥末，翻炒，出鍋。擺盤時(shí)可以撒上白芝麻。

腌制腰花的時(shí)候處理配料。青椒、紅椒、洋蔥、木耳切成小塊。蔥、姜、蒜切成絲。調(diào)好醬汁，備用。水燒開，放入腰花，汆15秒。瀝干水分備用。油鍋燒熱，放入蒜瓣、姜絲炒香再放入蔥絲。加入洋蔥，翻炒。加入青椒、紅椒、黑木耳翻炒。放入腰花，翻炒。加入調(diào)好的醬汁，翻炒片刻即可出鍋。

美味蝦仁的做法是什么？，用料蝦仁350克蟹粉150克姜末少許蛋清少許鹽適量料酒適量豬油少許蟹粉蝦仁的做法蝦仁解凍，洗凈，抽取沙腸。就是蝦里面那根黑黑的細(xì)線。用牙簽挑出來，嫌麻煩不弄的話。味道會(huì)差很多。當(dāng)然有很多蝦仁，其實(shí)因?yàn)橐恍┰?，里面沙蝦營(yíng)養(yǎng)豐富，其肉質(zhì)松軟，易消化，對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物；蝦中含有豐富的鎂，能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，

蝦類食物含有豐富的蛋白質(zhì)，怎樣才能做好炒大蝦的家常做法？材料/工具基圍蝦，芹菜，鹽，白酒，料酒，蔥姜，糖，醋。方法基圍蝦清洗干凈后去除蝦線。加鹽白酒姜腌制15分鐘。將芹菜去掉葉子，清洗干凈。開水焯芹菜后，切段備用。鍋里熱油，放入蔥姜爆香。將蝦倒入鍋中翻炒。加入料酒去腥。放入白糖和醋。加入芹菜段。翻炒片刻后，出鍋裝盤即可。...