活蝦怎么炒

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小采時(shí)間：2020-12-20 13:11:59

首先剪去蝦須蝦腳，挑出蝦線，洗干凈備用，炒鍋內(nèi)加油，燒到七成熱時(shí)倒入蝦翻炒，直至變成紅色，加入蔥、蒜、辣椒一起翻炒，接著加入料酒、鹽、老抽、生抽、白糖、胡椒粉翻炒均勻，鍋內(nèi)加開水蓋上鍋蓋，開大火燜煮2分鐘，大火收汁后，關(guān)火盛出即可。

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導(dǎo)讀首先剪去蝦須蝦腳，挑出蝦線，洗干凈備用，炒鍋內(nèi)加油，燒到七成熱時(shí)倒入蝦翻炒，直至變成紅色，加入蔥、蒜、辣椒一起翻炒，接著加入料酒、鹽、老抽、生抽、白糖、胡椒粉翻炒均勻，鍋內(nèi)加開水蓋上鍋蓋，開大火燜煮2分鐘，大火收汁后，關(guān)火盛出即可。

蝦怎么做好吃？

1.使用剪刀剪去蝦須蝦腳，挑出蝦線，洗干凈放在一邊備用。

2.炒鍋內(nèi)加油，燒到七成熱時(shí)倒入準(zhǔn)備好的蝦翻炒，直至變成紅色，加入蔥、蒜、辣椒一起翻炒。

3.沿著炒鍋的邊緣加入料酒、鹽、老抽、生抽、白糖、胡椒粉翻炒均勻。

4.鍋內(nèi)加開水并蓋上鍋蓋，開大火燜煮2分鐘，大火收汁后，關(guān)火盛出即可。

總結(jié)

1.使用剪刀剪去蝦須蝦腳。

2.燒到七成熱時(shí)倒入準(zhǔn)備好的蝦翻炒。

3.沿著炒鍋的邊緣加入料酒、鹽、老抽等。

4.鍋內(nèi)加開水并蓋上鍋蓋。

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